Principios De Bioquimica Enzimas

condição é observada quando o heterozigoto expressa o fenótipo completo de um dos genitores. Exemplos desse tipo de mecanismo de interação são: •Fenilcetonúria Clássica – doença autossômica recessiva resultante de mutações no gene que codifica a enzima PAH (localização do gene: 12q24.1) •Sistema ABO – Nesse caso, existem três alelos que podem determinar o tipo sanguíneo de um indivíduo (IA, IB e i) A interação desses três alelos (dois a dois em um indivíduo) vai resultar em todos os…

Universidade Federal do Pampa Campus Bagé Engenharia de Alimentos e Bioquimica Informações Nutricionais, tipos de microorganismos e conservação do leite integral Acadêmica Bagé, Julho de 2010 INTRODUÇÃO: Neste trabalho serão estudadas as informações nutricionais do leite, sua porcentagem de proteínas, carboidratos, gorduras. Valores estes encontrados na embalagem do produto, como são estabelecido pela ANVISA. Serão abordados também os…

consideração todos esses aspectos e, principalmente, as suas necessidades em termos de energia para que possa suportar o esforço físico. OBJETIVO Conhecer a importância da água, vitaminas e minerais na atividade física. Identificar os princípios nutritivos contidos nos alimentos, conhecer suas funções no organismo e relacionar a importância da ingestão adequada dos nutrientes com o bom desempenho na prática esportiva. DESENVOLVIMENTO VITAMINAS São 13…

Moraes¹, Karina Matos¹. ¹Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB – Rua José Moreira Sobrinho, S/N – Jequiezinho – CEP 45.200 – 000 – Jequié /BA. s.tiago.18@gmail.com*. Palavras Chave: Enzimas, Inibição Enzimática, Catalase. RESUMO No presente experimento foi avaliada a atividade da enzima catalase, essa atividade foi experimentada mediante a atuação da mesma na decomposição do H2O2, variando-se alguns fatores como concentração do substrato, temperatura e a presença de…

7 Volume VALTER T. MOTTA Bioquímica Clínica: Princípios e Interpretações Carboidratos C ARBOIDRATOS O s carboidratos são as fontes mais importantes de energia do organismo. São poliidroxia ldeídos ou poliidroxicetonas, ou ainda, substâncias que por hidrólise formam aqueles compostos. São classificados como: monossacarí dios, oligossacarídios e polissacarídios. Os monossacarídios são açúcares simples constituídos por uma única unidade poliidroxia ldeídica ou cetônica…

reacção seguinte. Diferentesenzimas catalisam diferentes passos de vias metabólicas, agindo de forma concertada de modo a não interromper o fluxo nessas vias. As enzimas são vitais para o metabolismo porque permitem a realização de reacções desejáveis mastermodinamicamente desfavoráveis, ao acoplá-las a reacções mais favoráveis. As enzimas regulam as vias metabólicas em resposta a mudanças no ambiente celular ou a sinais de outras células. O metabolismo é normalmente dividido em dois…

a Biologia Molecular são frequentemente combinadas técnicas e ideias provindas da Microbiologia, Genética, Bioquímica e Biofísica (veja a secção “Técnicas em Biologia Molecular”, mais abaixo). Historicamente, a Microbiologia exerceu um papel fundamental no desenvolvimento da Biologia Molecular, pois a maioria dos conceitos-chave e das técnicas de Biologia Molecular se originou a partir de estudos e experimentos realizados principalmente com bactérias, fungos e vírus (especialmente bacteriófagos,

com sua quantidade. Todas as enzimas conhecidas, por exemplo, são proteínas. Estas são catalisadoras das reações celulares. Muitas vezes, as enzimas existem em porções muito pequenas. Mesmo assim, estas substâncias catalisam todas as reações metabólicas e capacitam aos organismos a construção de outras moléculas - proteínas, ácidos nucléicos, carboidratos e lipídios - que são necessárias para a vida. EXEMPLOS DE PROTEINAS Hormônios e receptores - Ex.insulina Enzimas - Ex.pepsina…

Tema: Enzimas Enzimas Conceito: As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinárias especificidade e poder catalítico. Estruturas: Para um perfeito entendimento sobre a estrutura de uma enzima e como esta funciona,…

GALOPPI Prática n° 02 (28/08/15): PROPRIEDADES DAS PROTEÍNAS Disciplina: Bioquímica Professora: Adriana Canal das Virgens VILA VELHA AGOSTO - 2015 ALINE MELO DOS SANTOS BRUNO DE O. GALOPPI PROPRIEDADES DAS PROTEÍNAS Relatório do Curso de Graduação em Engenharia Química apresentada a Universidade Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina de Bioquímica sob orientação da Professora Adriana Canal das Virgens. …