Principios De Bioquimica Enzimas

diariamente, cerca de 90% são constituídos de triacilgliceróis. • 10% dos lipídeos da dieta correspondem ao colesterol, ésteres de colesteril, fosfolipídeos e ácidos graxos livres • Desde que os tricialgliceróis são insolúveis em água e as enzimas digestivas são hidrossolúveis, a digestão ocorre na interface lipídeo-água • A área de superfície da interface é aumentada pelos movimentos peristálticos do intestino, combinados à ação emulsificante dos ácidos biliares (ou sais…

food”). A indústria de minimamente processados percorreu um longo caminho desde seu início nos anos 50. Naquela época, a atividade de processamento mínimo não tinha embasamento técnico-científico como nos dias de hoje e era realizada com base no princípio da tentativa-e-erro. O uso de embalagens para produtos minimamente processados era ainda muito rudimentar, limitando-se ao envolvimento dos produtos com papel celofane, como ainda é feito para alguns produtos consumidos in natura. No…

e Esp. Jancineide Oliveira de Carvalho INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO A Bioquímica estuda a estrutura e a conformação molecular dos seres vivos, bem como as funções resultantes da interação molecular. Para se comunicarem, os bioquímicos utilizam-se de um modo geral da linguagem química, empregando todavia muitas vezes termos particulares à Bioquímica, devido à peculiaridade que as funções orgânicas e ligações químicas adquirem nas biomoléculas. Os…

laboratorial Microbiologia Fisiopatologia I Bioquímica I Parasitologia Quais as disciplinas estudamos no curso de Biomedicina? • • • • • Fisiopatologia II Citologia clínica Bioquímica II Imunologia Bromatologia 7 12/03/2012 Quais as disciplinas estudamos no curso de Biomedicina? • • • • • • • Fundamentos de bioética e biossegurança Análise ambiental Coleta de materiais biológicos Microbiologia e micologia clínicas Farmacologia Bioquímica clínica Imunologia clínica Quais…

proteínas formam complexos, que precipitam, com a solução de lise como conseqüência da ruptura das membranas. A fim de evitar que ocorra a degradação do DNA causada pelas enzimas DNAses, é utilizado o EDTA na solução de lise, pois o mesmo atua com agente quelante de cátions divalentes como Mg+2 e Ca+2 e, portanto, inibe a ação dessas enzimas que usam esses metais como co-fatores. As moléculas de DNA possuem carga negativa devido à presença do grupo fosfato, logo as moléculas…

Exercícios Bioquímica METABOLISMO DE CARBOIDRATOS 1) Faça um esquema geral do metabolismo de carboidratos. 2) Defina glicólise. Qual a função da glicólise? Em que região celular ocorre? 3) Qual o produto da degradação de glicose e qual o seu destino metabólico? 4) Descreva todas as reações da glicólise. 5) Quais as coenzimas reduzidas produzidas? Qual o seu destino metabólico? 6) Qual o efeito de ATP e ADP sobre a glicólise e qual o mecanismo de regulação? 7) Quais são as enzimas alostéricas?

BIOQUIMICA A LÓGICA MOLECULAR DA VIDA A Matéria Viva  Composta por moléculas intrinsecamente inanimadas tal como a matéria não-viva! Assim, de onde vem a incrível diferença?? A Bioquímica  Procura responder a esta pergunta!! CARACTERÍSTICAS DA MATÉRIA VIVA: Todo organismo vivo é extremamente complexo e organizado Cada parte de um organismo vivo tem um propósito ou função específica, seja esta parte uma estrutura complexa como um órgão ou aparelho, estruturas sub-moleculares

INTRODUÇÃO: Definir enzimas é muito complexo, porque já existem aquelas definições no qual, não podemos modificar o conceito, porque qualquer alteração, daríamos outro sentido nas definções existentes. Entretanto, sabemos que, as células possuem de 2000 a 3000 enzimas diferentes em cada uma e que cada enzima exerce um tipo de atividade e função, não são iguais, as células usam a informação dos nossos genes para fabricar proteínas, a enzima é uma dessas proteínas. …

degradação do glicogênio envolvem conjuntos separados de enzimas funcionando de forma irreversível, ou seja, o processo de degradação não é o inverso da síntese. Ao todo há pelo menos 8 enzimas envolvidas. Basta que uma falte para que a síntese ou degradação fiquem comprometidas, ou a molécula de glicogênio pode ser anormal. Além disso, há enzimas que têm formas diferentes em órgãos diferentes. P. ex., a fosforilase hepática, a primeira enzima da via de degradação, é diferente da…

Centro de Tecnologia da Indústria Química e Têxtil Faculdade SENAI/CETIQT Curso de Engenharia Química Daniel Balthazar Mayara Bittencourt Bioquímica Profª: Luciene Rio de Janeiro 2013 1. Introdução O metabolismo é o conjunto de reações químicas e processos físicos responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo é diretamente responsável pelo crescimento e reprodução das células, sendo assim, um