Principais Aminoácidos

forma ao organismo humano. (DEVLIN, 2007). A Proteína é formada por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Existe 300 aminoácidos na natureza, apenas 20 codificados pelo DNA, sendo 12 naturais, aminoácidos que o organismo produz e 8 essenciais que devem ser ingeridos. As propriedades de cada aminoácido são dependentes de sua cadeia lateral (—R); as cadeias laterais são funcionais que constituem os principais determinantes da estrutura e função das proteínas, assim como…

Química, sob orientação da professora Juliana. Salvador 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 1. DEFINIÇÃO 1 2. IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS 1 3. A SEQUÊNCIA DE AMINOÁCIDOS DA PROTEÍNA 2 4. A ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS 2 5. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS 3 6. A PRESENÇA DE PROTEÍNAS NOS ALIMENTOS 3 7. EXEMPLOS DE PROTEÍNAS NO CORPO HUMANO 5 8. DIETA DA PROTEÍNA OU HIPERPROTEICA 5 CONCLUSÃO 6…

monossacarídios ou produzam oses e outras substâncias. Principais osídios ●Sacarose OH OH O H OH OH OH OH Classificação OH OH OH OH O A sacarose (açúcar comum) é usada na indústria alimentícia e na produção de álcool. A sua hidrólise produz dois monossacarídios (glicose e frutose) sendo classificada, portanto como um dissacarídio. 1)Oses ou monossacarídios ⇒ Glicídios que não sofrem hidrólise. Os principais monossacarídios são a glicose e a…

Penafort Alunos: Samuelson Brito Nº 39; Wagner Silva Nº 42 Série: 3º ano 1 Assunto: Glicerídeos, Lipídios, Aminoácidos e proteínas, polímeros sintéticos 1. Faça uma breve introdução sobre o estudo da bioquímica. R: A Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos. Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios,…

proteínas são enzimas, ou seja, têm capacidade de catalisar reações bioquímicas. Outras têm um papel estrutural ou mecânico, como as que fazem parte do citoesqueleto ou de poros em membranas. As proteínas são polímeros (cadeias) não ramificados de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas, podendo ser constituídas por um ou mais de tais polímeros. O PAPEL E A IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS [pic] Esquema de uma membrana celular, apresentando diferentes tipos de proteínas…

de lipídeos: A digestão começa no estômago, com ação das lípases, enzimas que degradam os triacilglicerídeos (TG) da dieta. Essas lípases ácidas desempenham um papel importante em neonatos (recém nascidos), para os quais a gordura do leite é a principal fonte de calorias. A emulsificação dos lipídeos ocorre no duodeno. A emulsificação aumenta a área da superfície das gotículas de lipídeos hidrofóbicos, de modo que as enzimas digestivas podem agir. A emulsificação tem dois…

São as principais substâncias construtoras do nosso organismo, mais importantes para construção, pois são elementos formativos essenciais de células, hormônios e enzimas. As proteínas são compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio (16%) e, freqüentemente, enxofre. Muitas proteínas contêm ainda fósforo, ferro, cobre, manganês, iodo. AMINOÁCIDOS Representam as unidades básicas das proteínas. Possuem as funções químicas amina (NH2) e ácido carboxila (COOH). Os…

Departamento de Fisiologia Apostila A química dos aminoácidos e peptídeos Professor: Paulo de Tarso Gonçalves Leopoldo São Cristóvão, 2008 I - Tema Central: Aminoácidos e Peptídeos. II - Duração: 2 horas/aulas III - Estratégia: Aula Expositiva IV - Objetivos: 4.1. Geral O aluno deverá identificar as propriedades químicas dos aminoácidos, objetivando a compreensão do estudo dos peptídeos e das…

deaminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas.Um aminoácido, por sua vez, é formado por um carbono onde se ligam: um hidrogênio, um grupo amina (NH2), de caráter básico, um grupo carboxila (COOH), de caráter ácido, (de onde vem o nome aminoácido) e uma porção variável, um radical com 20 diferentes tipos de cadeias, já que existem nos seres vivos 20 tipos diferentes de aminoácidos.Apesar de existirem apenas 20 tipos de aminoácidos, o número de proteínas diferentes em um…

fenilalanina (Phe) como: a)hidrofóbico b)polar c)ácido d)básico e)neutro f)aromático 2.O que os aminoácidos Treonina e Tirosina têm em comum? 3.Represente a estrutura primária do polipeptídeo Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu, identificando na cadeia polipeptídica: a) o N-terminal b) o C-terminal c) os resíduos de aminoácidos d) as cadeias laterais e) as ligações peptídicas. 4.Quais aminoácidos são capazes de formar pontes de H? quaispromoveriam interações hidrofóbicas? quais se…