Preparo Creme

UNIEVANGÉLICA CENTRO UNIVERSITÁRIO DE ANÁPOLIS CURSO DE GASTRONOMIA Iogurte natural Ingredientes Peso Medida Caseira Leite líquido integral UHT 1 L - Iogurte natural integral - 3 Colheres de sopa Modo de preparo: Aquecer o leite até 45 °C. Desligar o fogo. Agitar o iogurte natural (que deve estar resfriado) e adicionar ao leite. Mexer lentamente até dissolver todo o iogurte e homogeneizar o leite. Colocar na jarra plástica com tampa. Cobrir com papel alumínio.…

Bakery Ingredientes: 1 e ½ xícara de farinha com fermento 1 e ¼ xícara de farinha 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida 2 xícaras de açúcar 4 ovos grandes, temperatura ambiente 1 xícara de leite 1 colher de chá de extrato de baunilha Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 190° C. Em uma tigela pequena, combine a farinha. Reserve.Em uma tigela grande, bata a manteiga em velocidade média até que fique macia. Adicione o açúcar aos poucos e bata até formar uma massa fofa, cerca…

1 abacaxi 1 xícara de açúcar 2 caixas de gelatina sabor abacaxi 1 lata de creme de leite com soro MODO DE PREPARO 1. Lavar, descascar e cortar em pedacinhos o abacaxi 2. Colocar em uma panela com o açúcar (não colocar água) 3. Levar ao fogo,deixar até secar quase todo líquido que juntou 4. Colocar em um recipiente e esperar esfriar 5. Dissolver as gelatinas em 250 ml de água fervente 6. Bater no liquidificador com o creme de leite 7. Despejar com cuidado sobre o doce de abacaxi 8. Levar…

utilizados; Aula 03 - Preparo da massa básica branca; Aula 04 - Preparo da massa de chocolate; Aula 05 - Preparo dos recheios básicos: doce de leite, brigadeiro e creme; Aula 06 - Preparo dos recheios diferenciados: beijinho, doce de leite com ameixa e goiabada com creme de leite; Aula 07 - Preparo do doce diet: massa. Apresentação dos recheios prontos existentes no mercado; Aula 08 - Preparo do doce diet: recheio e cobertura; Aula 09 - Montagem e decoração dos rocamboles; Aula 10 -…

alimentares. -RE eu nao achei o amparo legal e legislaçao pertinentes relacionados a esta area. k INGREDIENTES: 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher de sopa de chocolate em pó, ou a gosto 2 colheres de sopa de manteiga (1 para a parte branca e outra para a parte preta) Morangos a gosto Uvas a gosto MODO DE PREPARO Vamos preparar dois brigadeiros: um preto e um branco Para o brigadeiro branco: Na panela fria coloque a manteiga e uma lata de leite…

Fricassé de Frango Ingredientes 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijão cremoso 100 g de azeitona sem caroço 2 peitos de frango desfiado 200 g de mussarela fatiada (opcional) 100 g de batata palha Como fazer Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por

de endro (dill) fresco picado - 1 col. de café de manjerona seca - 1 col. de café de salsinha picada - 2 ovos caipiras, ligeiramente batidos - 2 tomates cereja em fatias finas - 1 colher de sopa de queijo feta esfarelado (ou ricota) Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 180º. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e deixe dourar, acrescente a miniabobrinha verde e a amarela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjerona,…

colher de sobremesa da chocolate em pó Creme branco 1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado) 1 colher (sobremesa) de amido de milho 2 gemas (peneiradas) Creme de chocolate 1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado) 1 colher (sobremesa) de amido de milho 2 gemas (peneiradas) 4 colheres de chocolate em pó Cobertura 4 claras 4 colheres de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro …

pimenta a gosto Creme: * 2 gemas * 2 copos de leite * 2 colheres de maisena * 1 lata de creme de leite * ½ copo de queijo parmesão ralado * sal a gosto * 200 gramas de mussarela fatiada Refogado: * Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. * Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta. Misture bem. * Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve. Creme: …

água modo de preparo 1°- Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos). 2°- Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e transfira o creme…