Resumos 12ano

RECEITAS

Pão de fôrma
 Molho de tomate
 Queijo Mussarela
 Presunto
 Tomate
 Requeijão Cremoso
 Calabresa
 Cebola e orégams a Gosto * Em uma forma coloque os pães e espalhe o molho de tomate, depois monte a seu gosto as pizzas coloque o queijo mussarela, presunto, requeijão cremoso, calabresa, tomate etc, e leve para o forno para assar por uns 15 minutos.

Ingredientes: Refogado:

500 a 600 gramas de peito de frango cozido e desfiado * 1 colher de azeite * 1 cebola picada * 3 dentes de alho picados * 1 lata de milho verde * 2 tomates picadinhos * 1 vidro de palmito picado * ½ copo de salsinha e cebolinha picados * ½ copo de azeitonas verdes picadas * 2 colheres de requeijão * sal e pimenta a gosto
Creme:
* 2 gemas * 2 copos de leite * 2 colheres de maisena * 1 lata de creme de leite * ½ copo de queijo parmesão ralado * sal a gosto * 200 gramas de mussarela fatiada
Refogado:
* Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. * Acrescente o frango desfiado, tomates, milho verde, palmitos, azeitonas, sal e pimenta. Misture bem. * Para finalizar, coloque o requeijão e a salsinha/cebolinha. Mexa e reserve.
Creme:
Dissolva a maisena em um pouco do leite. * Coloque gemas, leite, maisena e sal em um panela. Misture bem e leve ao fogo, na temperatura médio-alta. * Sempre mexendo, cozinhe até que o creme fique bem consistente, como um mingau (cerca de 10-15 minutos). * Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.
Montagem:
* Em um refratário grande, coloque metade do creme e espalhe bem. Adicione o frango refogado e coloque uma camada de mussarela. * Em seguida, cubra com a outra metade do creme. * Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para que o queijo derreta, por cerca de 15 minutos (a 180/200°C).
Dicas e opções: * Sirva com salada verde, arroz