IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE PESSOAS NA GASTRONOMIA

UFBA – UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA Disciplina: NUT A – Gestão de Pessoas Docente: Celina Alonso Discente: Carlos Orlando Débora Moura Juliana Watanabe Karoline Goes IMPORTÂNCIA DA GESTÃO DE PESSOAS NA GASTRONOMIA SALVADOR - BAHIA – BRASIL 2014 SUMÁRIO 1. introdução 2. DESCRIÇÃO DA UNIDADE GASTRONÔMICA 3. AVALIAÇÃO CRITICA DAS AÇÕES DA UNIDADE GASTRONOMICA 4. treinamento 5. REFERENCIAS 1. introdução Gestão de recursos humanos, gestão de pessoas ou ainda administração de recursos humanos, conhecida pela sigla 'RH'. É uma associação de habilidades e métodos, políticas, técnicas e práticas definidas com objetivo de administrar os comportamentos internos e potencializar o capital humano. Tem por finalidade selecionar, gerir e nortear os colaboradores na direção dos objetivos e metas da empresa. A área de recursos humanos também lida com estratégias de recursos humanos, relações sindicais, relações de trabalho e técnicas afetas a função tais como recrutamento, seleção, treinamento, planos de cargos e salários, avaliação de desempenho, incentivos e remuneração. Os temas mais diretamente derivados da psicologia e sociologia dizem respeito a expectativas e atitudes em relação ao trabalho, motivação, participação, liderança, comunicação, conflito, poder, influência, qualificação, produtividade, temas mais atuais consideram o estudo do poder e cultura organizacional

FACULDADE ESTÁCIO DO CEARÁ |CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA EM RH | |DISCIPLINA: SEMINÁRIO PRÁTICAS DE RH I |PROFA.: TEREZA FURTADO | | …

Relatório - Tempos Modernos e A Moderna Gestão de Pessoas - 1 O filme tempos modernos retrata o modo de vida após a crise, também conhecida com “A Grande Depressão” de 1929, onde pessoas muito ricas passaram, da noite para o dia, para a classe pobre. O número de falências de empresas foi enorme e o desemprego atingiu quase 30% dos trabalhadores. Carlitos (Charles Chaplin), protagonista do filme, demonstra o trabalho na indústria naquela época Depois ele é despedido e em seguida…

UNIDADE 1 O primeiro olhar: a Gestão Estratégica Objetivos de aprendizagem „„ conceituar Gestão Estratégica; „„ entender como surgiu a Gestão Estratégica; „„ compreender sua importância para as organizações. 1 Seções de estudo gestao_estrategica_I.indb 17 Seção 1 O que é Gestão Estratégica? Seção 2 O surgimento da Gestão Estratégica. 16/12/11 11:46 Universidade do Sul de Santa Catarina Para início de estudo Se você parar um momento…

Disciplina Modelos de Gestão Portfólio N° 01 Modelos de Gestão :: Portfólio 01 OBJETIVO Verificar como as empresas utilizam os diversos tipos de MODELOS DE GESTÃO para atingir objetivos comerciais diversos em seu dia-a-dia. ORIENTAÇÃO Resolver os conflitos do CASE baseados no LIVRO-TEXTO. DESCRIÇÃO BASEADO NO LIVRO TEXTO Cap. 9 – A face repugnante Pág. 286 – Organização, classe e controle. MORGAN, GARETH, IMAGENS DA ORGANIZAÇÃO, 11ª. Edição, São…

profissional, atribuições da profissão, competências, área de atuação, salários, remuneração, empregos, vagas Apresentação Curso de Auxiliar em RH Se você gosta de se relacionar com pessoas, este é o curso que você precisa para construir uma carreira de sucesso no RH de qualquer empresa. Com o curso de Auxiliar em Recursos Humanos, você vai adquirir competências nos diversos subsistemas que integram esta área e adquirir as habilidades específicas necessárias para lidar com…

FATORES ESTRATÉGICOS NAS PRÁTICAS DE GESTÃO EMPRESARIAL RJS Prof. ZMP Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Curso de Tecnologia em Logística () – Prática do Módulo I 25/11/11 RESUMO Este trabalho tem por objetivo falar sobre os fatores estratégicos nas práticas de gestão empresarial, abordando assuntos que devem ser analisados para que a empresa consiga manter-se no mercado de trabalho. Falaremos sobre sempre estar pronto a atender as necessidades dos…

Standish Group) ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE PROJETOS Porque a Gestão de Projetos é cada vez mais crítica ? O Sucesso em Projetos é raro Falharam 2009 2006 2004 Sucesso Parcial Bem sucedidos Estouro do custo : 45% Estouro do tempo : 63% Entrega Parcial : 67% Fonte : Chaos Report - The Standish Group (www.pmipr.org.br) ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE PROJETOS Porque a Gestão de Projetos é crítica ? 31% Critical Failures 53% Challenged 16% Success Na média, 188% estouro…

no local por ele determinado. Uma das principais vantagens de utilizar mais de um canal de vendas é diminuir a distancia entre o serviço ou produto e cliente. Construir cobertura geográfica abrangente pode representar um aumento significativo no volume de vendas e aumentar a participação da Empresa neste segmento de mercado. Ao contrario do que algumas pessoas imaginam os Italianos não foram os criadores da pizza. O conceito de pizza, surgiu a cerca de seis mil anos. Consistia em…

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