Pops Nutrição

ESTRUTURA FÍSICA DA ÁREA DE PRODUÇÃO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE GOIÂNIA, GOIÁS. Vanessa Stasiak 1. INTRODUÇÃO O número de estabelecimentos comerciais destinados à alimentação aumentou muito nos últimos anos, em especial na última década do século XX. Sendo apontado como fator responsável pelo crescimento numérico desses estabelecimentos como um grande impulsionador do bem-sucedido sistema de alimentação “por peso”, na qual, além da rapidez, há variedade de pratos

Administrativo ROSÂNGELA FAVARIN Diretora do Departamento de Vigilância à Saúde MARA LUCIA RENOSTO ZACHI Diretora do Departamento de Atenção à Saúde MARIA MARGARETE DE MORAES Enfª SCI/CCI-SESAU Responsável pela Elaboração Implementação e Revisão deste POP Fevereiro 2012 PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO DOS SERVIÇOS DE HIGIENE E LIMPEZA DAS UNIDADES DE PRONTO ATENDIMENTO E SERVIÇO DE ATENDIMENTO MÓVEL DE URGÊNCIA DA SESAU Clair Terezinha Riboldi Gerente de Atenção às…

HIGIÊNICO-SANITÁRIAS ANTES E APÓS ASSESSORIA DO NUTRICIONISTA EM UM RESTAURANTE COMERCIAL DO MUNICÍPIO DE COTIA-SP¹ GABRIELA SARTORI TIBONI² gabitiboni@gmail.com Introdução: Com o aumento de restaurantes surge um desafio aos profissionais de nutrição: garantir a segurança dos alimentos ao consumidor. Para assegurar o controle de qualidade no fluxo operacional, cabe ao nutricionista utilizar-se de ferramentas que possibilitem o monitoramento dos serviços realizados. Objetivo:…

€420 milhões nas áreas da agricultura, higiene e educação. Nas décadas seguintes a empresa literalmente inundou o 14 mercado com uma infinidade de novos tipos de cereais. E isto só foi possível, porque a KELLOGG’S sempre teve como foco a saúde e a nutrição de crianças, jovens e adultos para desenvolver sua linha de produtos. Um grande exemplo de sucesso ocorreu na década de 80 quando a empresa introduziu no mercado KELLNESS, um cereal voltado para o público adulto que mistura aveia,…

€420 milhões nas áreas da agricultura, higiene e educação. Nas décadas seguintes a empresa literalmente inundou o 14 mercado com uma infinidade de novos tipos de cereais. E isto só foi possível, porque a KELLOGG’S sempre teve como foco a saúde e a nutrição de crianças, jovens e adultos para desenvolver sua linha de produtos. Um grande exemplo de sucesso ocorreu na década de 80 quando a empresa introduziu no mercado KELLNESS, um cereal voltado para o público adulto que mistura aveia,…

€420 milhões nas áreas da agricultura, higiene e educação. Nas décadas seguintes a empresa literalmente inundou o 14 mercado com uma infinidade de novos tipos de cereais. E isto só foi possível, porque a KELLOGG’S sempre teve como foco a saúde e a nutrição de crianças, jovens e adultos para desenvolver sua linha de produtos. Um grande exemplo de sucesso ocorreu na década de 80 quando a empresa introduziu no mercado KELLNESS, um cereal voltado para o público adulto que mistura aveia,…

ingerido e excretam uma pequena porção. O mesmo processo ocorre com os carnívoros, com prejuízos para esses animais. Hoje em dia vários países proíbem o uso do DDT, mais continua sendo usado em alguns países para combater a malaria. Há também os chamados POP´s (Poluentes Orgânicos Persistentes) que são substâncias químicas sintéticas de difícil degradação, altamente tóxicas e que se acumulam ao longo da cadeia alimentar. São liberados na natureza como resíduos de processos industriais,…

€420 milhões nas áreas da agricultura, higiene e educação. Nas décadas seguintes a empresa literalmente inundou o 14 mercado com uma infinidade de novos tipos de cereais. E isto só foi possível, porque a KELLOGG’S sempre teve como foco a saúde e a nutrição de crianças, jovens e adultos para desenvolver sua linha de produtos. Um grande exemplo de sucesso ocorreu na década de 80 quando a empresa introduziu no mercado KELLNESS, um cereal voltado para o público adulto que mistura aveia,…

Espectrofotômetro Cronometro Micropipeta de 500 e 50 microlitros Algodão, álcool e garrote Cubeta Ponteiras para micropipeta Reagente de cor Padrão Procedimento Identificar o paciente e seus dados Coleta do material sanguíneos de acordo com o POP Frasco de coleta contendo EDTA Centrifugar por 15 minutos adicionar 0,01ml de soro no tubo de teste Adicionar 1ml de reagente cor nos 3 tubos (teste, padrão, branco) adicionar 0,01ml de reagente padrão no tubo padrão…

mercado. Desta forma as panificadoras e confeitarias devem seguir o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBP) para o processo de produção dos alimentos, em conformi- * Curso de Graduação em Nutrição – Centro Universitário Central Paulista – UNICEP – 13563-470 – São Carlos – SP – Brasil. ** Curso de Nutrição – Centro Universitário Central Paulista – UNICEP – 13563-470 – São Carlos – SP – Brasil. E-mail: cmatiucci@gmail.com. 211 CARDOSO, M. F.; MIGUEL, V.; PEREIRA, C. A. M.…