Pops Controle De Pragas Urbanas

sobre Normas Gerais para Funcionamento de Empresas Especializadas na Prestação de Serviços de controle de Vetores e Pragas Urbanas. Resolução-RDC nº 91, de 11/05/2001. Aprova o Regulamento Técnico - Critérios Gerais e Classificação de Materiais para Embalagens e Equipamentos em Contato com Alimentos. Portaria nº 518, de 25/03/2004, MS. Estabelece os Procedimentos e as Responsabilidades relativos ao Controle e Vigilância da Qualidade da Água para Consumo Humano e seu Padrão de…

4.6 MANIPULADORES Sim Não Observações 4.6.1 O controle de saude dos manipuladores é realizado de acordo com a legislação especifica? x Está em andamento a) É feito o registro desse controle? x 4.6.2 Os manipuladores que apresentam lesões que possam comprometer a qualidade do alimento são afastados das atividades de preparação dos alimentos? x a) Os manipuladores que apresentam sintomas de enfermidades são afastados? x

manipulação de alimentos. 4.3 CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS 4.3.1 A edificação, as instalações, os equipamentos, os móv eis e os utensílios devem ser livres de vetores e pragas urbanas. Deve existir um conjunto de ações eficazes e contínuas de controle de vetores e pragas urbanas, com o objetivo de impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou proliferação dos mesmos. 4.3.2 Quando as medidas de prevenção adotadas não forem eficazes, o controle químico deve ser empregado e

o objetivo de explicar o que é POP, s Belo Horizonte 2013 SUMÁRIO 1 2 INTRODUÇÃO.............................................................................................................. 4 MATERIAIS E MÉTODOS..........................................................................................5 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 RESOLUÇÃO-RCD N° 275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002 E A IMPORTANCIA DE SE APLICAR…

esgoto: Todo canalizado onde é jogado para rede de esgoto municipal. 4.7:Sistema elétricos e de iluminação:As lâmpadas da área de manipulação com proteção , a fiação é toda embutida fora de riscos, e é uma boa iluminação. 4.8:Lixo de dejetos: O controle de lixo é feito todos os dias ele é retirado diariamente ao fim das atividades. O lixo é armazenado em lugar restrito longe da área de manipulação. As lixeiras da área de manipulação são com pedal , as lixeiras são higienizadas, o…

4 2- Referências Bibliográficas.....................................................................................5 3- Controle de Higiene e Saúde dos Funcionários.....................................................6 4- Estrutura, edificações e instalações.......................................................................8 5- Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas................................................10 6- Equipamentos e…

Ramo de atividade: xxxxxxxxxxxxxxxxx Principais produtos elaborados no estabelecimento: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 1- CONDIÇÕES AMBIENTAIS Área externa: (Condição do passeio, lixeiras, presença de pragas ou animais) Localização: (zona rural ou urbana) Tipo de vizinhança: (hospital, indústria, residência) Trânsito de veículos: (Intenso ou não?) Risco de inundação: xxxxxxxxxxxxxx 2- INSTALAÇÕES E SANEAMENTO: 2.1- SETORES: Setorização: (Dividir em áreas

OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; Controle de potabilidade…

pulgões, lesmas... - Contaminação de origem biológica (invisível) - Causada por parasitas, microorganismos que são vírus, fungos e bactérias. 12-O que é controle de pragas e vetores? Sistema que incorpora ações preventivas e corretivas destinadas a impedir a atração, o abrigo, o acesso e ou a proliferação de vetores e pragas urbanas que comprometam a qualidade higiênico-sanitária do alimento. 13-O que é limpeza? Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas…

instalações da produção é controlado e independente. A.2 Escadas, monta-cargas, carros de transporte, balanças, elevadores e outras estruturas 2.1.4 Sem existência de um fluxo de contaminação e preferencialmente utilizado para alimentos. 2.1.5 Existe controle efetivo da higienização. 2.1.6 São de material apropriado, resistente e impermeável, em adequado estado de conservação. A.3 Área para recepção e armazenamento de produtos 2.1.7 Área para o desembarque de mercadorias…