Polimeros E Vitaminas

principais grupos de reações de escurecimento são os do escurecimento enzimático da polifenoloxidase e o do escurecimento não-enzimático, causado pela reação de Maillard. Também tem outros mecanismos de escurecimento de alimentos, como a oxidação da vitamina C, ação das peroxidases e a caramelização. O método mais comum para controlar o escurecimento enzimático e não-enzimático é o uso do sulfito nas suas formas (dióxido de enxofre, metabissulfito de sódio ou potássio e bissulfito de…

compostos orgânicos; as roupas que vestimos muitas vezes são feitas de polímeros sintéticos orgânicos (polímeros são moléculas grandes contendo unidades pequenas repetitivas), como por exemplo, poliésteres e “Nylon,” etc. Estas roupas são tingidas usando substâncias orgânicas chamadas, tintas. As refeições que tomamos são ricas em compostos orgânicos, como por exemplo, açúcares, proteínas, ácidos gordos, aminoácidos, vitaminas, etc, que fornecem energia e contribuem para o nosso…

Colégio Estadual São Mateus Ens. Fund., Médio, Prof. e Normal. Trabalho de Química Orgânica Polímeros e Síntese Orgânica São Mateus do Sul Setembro/2014 Trabalho de Química Orgânica Polímeros e Síntese Orgânica Trabalho apresentado pelas alunas Beatriz e Mariane, portadoras do n° 7, 25, 3ªBQ, na matéria de Química Orgânica, orientado pelo Professor Klessio São Mateus do Sul

podem ser • Macronutrientes : C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg. • Micronutrientes : Fe, B, Mn, Cu, Mb, Cl, Zn VITAMINAS  O termo Vitamina foi criado quando se descobriu que pequeníssimas quantidades de uma substância, chamada Tiamina, pertencente ao grupo das aminas conseguia evitar a doença beribéri (fraqueza muscular e dificuldades respiratórias)  Por isso, essa substância foi chamada Vitamina que significa “Amina Vital”.  Composta de carbono, hidrogênio e o oxigênio, possuem…

normalmente, de sabor doce, pode, na maioria das vezes, ser consumida crua. Consideradas como fonte de vitaminas, minerais, carboidratos (glicose, frutose, sacarose, amido, pectina, celulose) e fibras, as frutas contem pouquíssima proteína e gordura. A celulose adiciona volume na dieta, enquanto frutas ricas em pectina tem poder de gelatinização. Dentre as vitaminas são encontradas principalmente , a vitamina C e o caroteno; e, dentre os minerais, o principal é o potássio, seguido pelo…

DOCENTE: ALINE AMORIM DISCENTES: JADER DA SILVA RAMOS; FERNANDA ALVES RODRIGUES; ADSON DA CONCEIÇÃO VIRGENS A BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS, DAS PROTEÍNAS E DAS VITAMINAS Guanambi – BA 2015 JADER DA SILVA RAMOS FERNANDA ALVES RODRIGUES ADSON DA CONCEIÇÃO VIRGENS A BIOQUÍMICA DOS AMINOÁCIDOS, DAS PROTEÍNAS E DAS VITAMINAS. Trabalho apresentado com requisito de nota do componente curricular de Bioquímica do Curso de Enfermagem, da Faculdade Guanambi. Professora: Aline Amorim

aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH2) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida. Elas são compostos orgânicos bioquímicos, polímeros naturais, constituídos por um ou mais polipeptídeos, tipicamente dobrada em uma forma globular ou fibrosa, facilitando uma função biológica. São compostos de alto peso molecular, compostos orgânicos de estrutura complementar e…

Eletrólitos (NaCl) Orgânicos ● Álcoois e ácidos gordos ● Monoestearato de glicerila ● Ésteres de álcoois e ácidos gordos ● Ceras naturais e minerais ● Óleos e gorduras Derivados de celulose ● Carboximetilcelulose ● Hidroxietilcelulose, etc. Polímeros ● Vinílicos: carbómero, PVP, álcool polivinílico, etc. ● Polissacarídeos: amido, ágar-ágar, carragenatos, gomas (guar, karaya, tragacante), alginatos. Aumentar a viscosidade e para a formação de géis. Categoria Produtos…

Química Larissa Bisinoto LIPÍDEOS Cáceres MT, 2015 BIOMOLÉCULAS E POLÍMEROS: Lipídeos Cáceres MT 2015 Sumário INTRODUÇÃO.................................................................................04 DESENVOLVIMENTO: BIOMOLÉCULAS: ........................................................................05 *Carboidratos...................................................................................06 *Proteínas.......................................

escova continuam o processo de digestão e eventual absorção através da parede do intestino delgado.8 O intestino delgado é primariamente responsável pela absorção dos componentes dietéticos (carboidratos, proteínas e gorduras), assim como de íons, vitaminas e água. Carboidratos Um adulto que consome uma dieta ocidental normal ingerirá 300 a 350 g de carboidratos por dia, com aproximadamente 50% consumidos como amido, 30% como sacarose, 6% como lactose e o restante como maltose,…