Trabalho Adm Estrat

ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA – RESTAURANTE ORIENTAL Joaçaba 2013 CAMILA ANNE CHIOCHETTA EVALDO TOMAZ COELHO NETO ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA – RESTAURANTE ORIENTAL Trabalho, apresentado á disciplina de Administração Estratégica, Curso de Administração, Área das Ciências Sociais e Aplicadas, da Universidade do Oeste de Santa Catarina, Campus de Joaçaba, como requisito à obtenção de nota. Professora: Juliano Danilo Spuldaro Joaçaba 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 REFERENCIAL TEÓRICO 4 2.1 ANÁLISE SWOT 5 2.2 BALANCED SCORECARD (BSC) 6 3 ANÁLISE ESTRETÉGICA 7 3.1 PONTOS FORTES OU FRACOS 7 3.2 OPORTUNIDADES OU AMEAÇAS 8 3.3 MATRIZ SWOT 9 4 MISSÃO, VISÃO, VALORES E OBJETIVOS 12 4.1 MISSÃO 12 4.2 VISÃO 12 4.3 VALORES 13 4.4 OBJETIVOS: 14 5 INDICADORES 16 6 PLANO DE AÇÕES 17 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 17 REFERÊNCIAS 19 1 INTRODUÇÃO Demonstraremos a seguir uma análise estratégica de um restaurante oriental na cidade de Joaçaba – SC. O empreendimento a ser viabilizado terá um único ambiente, com espaço reduzido e típico da cultura oriental, proporcionando aos clientes um ambiente novo e exclusivo na cidade. Os autores identificaram a necessidade de implantação de um empreendimento que atenda a demanda diversificada na região, pois possui pouca opção de atrativo gastronômico diferenciado. O referido estudo objetiva verificar a viabilidade de um restaurante que iniciará suas atividades oferecendo cardápios variados da cozinha oriental. Comida…

Sem dúvidas, os restaurantes de comida japonesa conquistaram o gosto dos brasileiros e ter um restaurante de comida oriental pode representar uma oportunidade de ganhos. Mas é claro que para todo restaurante é crucial antes realizar pesquisa de mercado e outros mecanismos de estudos prévios,principalmente quando se trata de comidade oriental que constitui trabalhar com clientes mais arrojados. Mercado de um restaurante de comida japonesa O mercado para restaurantes de comida japonesa…

Robinson Shiba, este fundador da China in Box, a GENDAI, uma loja no Shopping Morumbi em São Paulo, onde um “sushi bar” ganhava destaque junto aos molhos orientais, bebidas importadas, utensílios de cozinha japonesa e outros produtos desta tradicional culinária. A proposta pioneira era de uma loja de produtos japoneses fora do circuito comercial da Liberdade, bairro tradicional de imigrantes japoneses da capital paulista. Essa primeira unidade possuía apenas um sushi bar onde os clientes…

e Pequenas Empresas Atividade Colaborativa Trabalho desenvolvido na disciplina Administração de Micro e Pequenas Empresas apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade Colaborativa, sob orientação do professor-tutor Marcia Batista Lima. Anhanguera Educacional 2015 1. Introdução A empresa KANI SUSHI Ltda., é um restaurante oriental que busca servir com qualidade e responsabilidade a culinária japonesa. Neste plano de negócios será…

Professor: Paulo Degani MBA Executivo Turma: Sábado Uberlândia 2012 Estudo operacional em grupo Empresa 4: Restaurante Japonês Sushi Bom Foco: Preparo e degustação de pratos japoneses com performances temáticas para pequenos grupos de clientes. Observação: o restaurante dispõe de espaço para no máximo quatro grupos de dois casais simultaneamente. Não são permitidas crianças. [->0] [->1] Um barco de sushi…

............................................ 7 2 - APRESENTAÇÃO DA EMPRESA ............................................................................................................. 8 2.1 - DADOS DO EMPREENDIMENTO .................................................................................................... 8 2.2 - SETOR DE ATIVIDADE ................................................................................................................... 8 2.3 - FORMA JURÍDICA…

NEGÓCIOS Trabalho apresentado na Disciplina de Empreendedorismo do 4o semestre, Curso de Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Faculdade de Tecnologia. Professora Exxx Xxxxxx xxxx. Cuiabá 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO …........................................................................................................ 1 2. ASPECTOS DE PRODUÇÃO …................................................................................ …

DE CARDAPIOS Trabalho apresentado à disciplina de Planejamento de cardápios do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Campus Balneário Camboriú. Professora: Gabriela Guglielmone BALNEÁRIO CAMBORIÚ 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 1. ASPECTOS RELEVANTES NA DEFINIÇÃO DO ESTABELECIMENTO 1.1 Principais características da região e entorno 5…

CUNHA PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO YAHOO – COMIDA ORIENTAL VITÓRIA 2012 ÍNDICE 1 ETAPA I (ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO).................................3 2 ETAPA II (ANÁLISE DO MACROAMBIENTE......................................7 3 ETAPA III ( A IDENTIFICAÇÃO DAS OPORTUNIDADES)...............13 4 ETAPA IV (ARQUITETURA ESTRATÉGICA)....................................15 5 ETAPA V (PREPARAÇÃO DAS TÁTICAS).......................................18 6…

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – 5ª Série PLANO DE NEGÓCIOS Restaurante Kami Sushi Novembro de 2012 MOSSORÓ-RN PLANO DE NEGÓCIOS Restaurante Kami Sushi Projeto solicitado pela disciplina de Desenvolvimento de Novos Negócios I, como requisito para obtenção de nota referente à unidade II da 5ª série do curso de Administração, Universidade Potiguar, sob orientação do Professor…