Planejamento Estrategico Cafeteria

com o negócio Preparado por José Paulino Abranches Neto Recomendado para as disciplinas de: Planejamento de Comunicação, Relacionamento com a Mídia, Assessoria de Imprensa e Comunicação Corporativa. Este caso foi escrito inteiramente a partir de informações cedidas pela empresa e outras fontes mencionadas no tópico “Referências”. Não é intenção do autor avaliar ou julgar o movimento estratégico da empresa em questão. Este texto é destinado exclusivamente ao estudo e à discussão…

sensibilidade, sentimento e subjetividade marcante do estilo Art Déco, comprovando que a interpretação e a análise de um objeto e/ou de uma peça gráfica estão muito além da sua aparência visual. Palavras-Chave: Art Déco. Design Gráfico. Design de Produto. Cafeteria. Xícara. LISTA DE ILUSTRAÇÕES FIGURA 1 – Mapa Mental das Etapas do Projeto......................................................11 FIGURA 2 – 1º Cartaz…

investimento 3.5. Organização e gerencia 3.6. Planejamento de Marketing 3.7. Planejamento Financeiro 3.7.1. Fluxo de Caixa 3.8. Operações de Factoring 3.9. Política de crédito, seus sistemas de concessão e de cobrança Conclusão Referências Lista de Ilustrações Tabela 1 – Consumo de Chocolate no Brasil Por Sexo Tabela 2 – Consumo de Chocolate no Brasil Por Idade Sumário Executivo Informações sobre o negócio. O plano estratégico a seguir, visa definir as etapas de…

PLANEJAMENTO E PROJETOS DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Professor: Leandro Soares Damasceno Pontos importantes para projetos de cozinha FLEXIBILIDADE E MODULARIDADE: equipamentos e mobiliários com medidas compatíveis entre si, que facilitem remoção e limpeza, que proporcionem alterações possíveis nos cardápios ou implantação de novos processos de trabalho. Pontos importantes para projetos de cozinha Circulação e fluxos bem CONTAMINAÇÕES CRUZADAS definidos – EVITAR Espaços que…

atuação profissional, e diferentes modelos organizacionais, revelando-se profissional adaptável.  Desenvolver capacidade para realizar consultoria em gestão e administração, pareceres e perícias administrativas, gerenciais, organizacionais, estratégicos e operacionais. Produção Acadêmica    Relatórios parciais, com os resultados das pesquisas realizadas nas Etapas 1 e 3. Entrega do Relatório Final na etapa 4. Apresentação do Relatório Final da etapa 4 em Power Point. …

outro equipamento adequado para secar as mãos (ar quente); Cesto com tampa acionada sem o uso das mãos, para descarte de papeis usados. Na ausência de lavatórios em cada área de manipulação, é imprescindível a instalação de lavatórios em pontos estratégicos em relação ao fluxo de preparação. Devido ao alto risco de contaminação química, nas pias e bancadas utilizadas para a manipulação e preparo de alimentos NÃO deve existir sabão e/ ou anti- séptico para a higiene das mãos. ÁREA…

sucesso profissional é preciso ter um plano de ação. Descrevemos no decorrer deste trabalho uma microempresa no ramo de beleza, sendo esta um salão de cabelereiro, localizado em Campinas. O intuito é mostrar o seu funcionamento, sendo este com planejamento, trabalho e muita dedicação. Mostraremos como é o seu funcionamento nos dias atuais e o que se pretende fazer para deixa-lo mais competitivo no mercado atual. Oferecendo serviços diferenciados, unindo o útil ao agradável,…

administração e suas variáveis no decorrer da história; Administração: é o processo de tomar decisões sobre objetivos e utilização de recursos. O processo administrativo abrange cinco tipos principais de decisões, também chamadas processos ou funções: planejamento, organização, liderança, execução e controle. A palavra administração vem do latim ad (direção para, tendência) e ministre (subordinação ou obediência), isto é, aquele que presta um serviço a outro. A teoria geral da…

1. Entrevista com um Empreendedor Nome da empresa: Cacau Show Razão Social: Indústria Brasileira de Alimentos e Chocolate Ltda. Endereço: Estrada Velha de Itu, 437B, Estância São Francisco. Cidade: Itapevi Estado: São Paulo Ramo de atividades: Cafeteria e Chocolateria Produtos e/ou serviços: Chocolates finos Ano de fundação: 1988 Entrevistado: Alexandre Tadeu da Costa Que fatores o influenciaram a se tornar um empreendedor? Quando comecei com a Cacau Show, marca que havia sido…

criado no ano de 1979 na região da Savassi, por Antônio Augusto Marcellini em Belo Horizonte, se caracteriza como uma empresa de médio porte, fornecendo serviços de entretenimento ao público. Surgiu, inicialmente, com a proposta de uma casa de chás e cafeteria. Um ano após a criação, em 1980 , foi inaugurado um restaurante de fondues no local, visando à expansão do negócio. Em 1994 perceberam que precisariam de um ambiente de clima mais frio e melhores instalações, mudando a localização…