Atividades antioxidante e antimicrobiana de polifenóis de grumixama (Eugenia brasiliensis) e pitanga (Eugenia uniflora)

Pesquisas têm associado o consumo regular de frutas e hortaliças com a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Estes efeitos benéficos têm sido atribuídos à presença de vários compostos antioxidantes, especialmente compostos fenólicos. Além de sua atividade antirradicalar, estudos têm evidenciado a atividade antimicrobiana de polifenóis frente a micro-organismos patogênicos e deterioradores. Muitos trabalhos têm mostrado a atividade antioxidante da polpa ou extrato bruto de diversas frutas, porém poucos demonstram a contribuição dos compostos fenólicos para a sua atividade antioxidante e antimicrobiana. Neste contexto, o presente estudo tem como objetivo extrair, purificar e quantificar os compostos fenólicos presentes em pitanga (Eugenia uniflora) e grumixama (Eugenia brasiliensis), frutas encontradas na região de Ouro Preto, bem como determinar o seu efeito antioxidante e antimicrobiano in vitro. Os polifenóis da polpa foram extraídos e purificados utilizando extração em fase sólida e quantificados por espectrofotometria. A atividade antioxidante dos extratos foi determinada pelos ensaios in vitro DPPH, FRAP e ABTS. A atividade antimicrobiana foi avaliada pelo teste de difusão em placas, pelo uso de orifícios equidistantes inoculados com diferentes concentrações do extrato. O efeito bacteriostático e/ou bactericida foi também avaliado pelo método de Concentração Inibitória Mínima. O extrato fenólico foi testado contra as bactérias…

3/6/2015 Quais os benefícios da pitanga ­ umComo Quais os benefícios da pitanga A pitanga é um fruto da pitangueira com forma de bolinha que conta com imensos benefícios para a saúde. Tipicamente brasileira, a pitanga é rica em vitamina A, antioxidantes, cálcio, fósforo e ferro, o que a torna ideal para prevenir e combater determinadas doenças. Para além disso, este fruto é pouco calórico, o que significa que é ideal para adicionar à sua dieta de emagrecimento. Se quer ficar por dentro…

Fonte de vitamina C Verdadeiro. A vitamina C é um antioxidante que neutraliza a ação dos radicais livres, responsáveis pelo processo de envelhecimento precoce. Rapidamente absorvida pelo intestino delgado, a vitamina C é necessária para aprodução de colágeno, a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e o metabolismo de alguns aminoácidos. Também facilita a absorção de ferro e aumenta a resitência a infecções. Mais vitamina do que laranja Falso. A quantidade de vitamina C da…

Fonte de vitamina C Verdadeiro. A vitamina C é um antioxidante que neutraliza a ação dos radicais livres, responsáveis pelo processo de envelhecimento precoce. Rapidamente absorvida pelo intestino delgado, a vitamina C é necessária para aprodução de colágeno, a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e o metabolismo de alguns aminoácidos. Também facilita a absorção de ferro e aumenta a resitência a infecções. Mais vitamina do que laranja Falso. A quantidade de vitamina C da…

Fonte de vitamina C Verdadeiro. A vitamina C é um antioxidante que neutraliza a ação dos radicais livres, responsáveis pelo processo de envelhecimento precoce. Rapidamente absorvida pelo intestino delgado, a vitamina C é necessária para aprodução de colágeno, a formação dos glóbulos vermelhos do sangue e o metabolismo de alguns aminoácidos. Também facilita a absorção de ferro e aumenta a resitência a infecções. Mais vitamina do que laranja Falso. A quantidade de vitamina C da…

Farmácia Renata Catarina Pitanga (Eugenia uniflora L.) Lauro de Freitas – BA 2013.2 Renata Catarina Pitanga (Eugenia uniflora L.) Monografia referente à disciplina de Farmacognosia II do Curso de Farmácia da União Metropolitana de Educação e Cultura. Orientador: Lauro de Freitas – BA 2013.2 SUMÁRIO 1.…

A pitanga, fruto da pitangueira (Eugenia uniflora L.), pertence à família botânica das Myrtaceae. É uma planta frutífera nativa do Brasil, da Argentina e do Uruguai. O seu nome vem da palavra tupi "pyrang", que significa "vermelha". Já era apreciada pelos colonizadores que a cultivavam em suas residências, e de seus frutos que produziam doces e sucos, além de utilizarem suas folhas na medicina popular. Apesar de sua origem tropical, seu cultivo já se encontra difundido por diversos…

(GOUVEIA, et al., 2003). Além disso, possuem também capacidade antioxidante. Este fato é atribuído aos carotenoides estarem associados à desativação de radicais livres e na capacidade que estes compostos apresentam em sequestrar o oxigênio singlete que, por sua vez, é proporcional ao número de ligações duplas conjugadas presente nesses compostos. A máxima proteção é demonstrada por carotenoides com nove ou mais duplas ligações (RODRIGUEZ-AMAYA et al., 2008). Os antioxidantes são…

produção excessiva de radicais livres pode gerar dano celular e desenvolvimento de numerosas doenças . ANTIOXIDANTE As lesões causadas pelos radicais livres nas células podem ser prevenidas ou reduzidas por meio da atividade de antioxidantes, sendo estes encontrados em muitos alimentos.  Fontes exógenas de radicais livres: as radiações gama e ultravioleta, os medicamentos, a dieta, o cigarro e os poluentes ambientais.  Radicais livres: envelhecimento, câncer,…

produz? Os radicais livres são produzidos naturalmente pela respiração e produção de energia. São formados na mitocôndria, que pode ser considerada o motor das células. É nas mitocôndrias que a célula produz energia a partir da glicose e do O2. É neste processo que os radicais livres são formados e imediatamente neutralizados pelas enzimas existentes dentro da mitocôndria. Essas enzimas têm vários minerais na sua composição como: ferro, manganês e selênio. No caso de deficiência na…