Pimenta Malagueta

Molho de Pimenta ingredientes 750 ml de vinho branco seco (ou cachaça) 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas 2 xícaras (chá) de pimenta malagueta aferventadas 20 pimentas de cheiro verdes aferventadas 12 dentes de alho 3 colheres (sopa bem cheias) de sal modo de preparo 1- Num liquidificador coloque 750 ml de vinho branco seco (ou cachaça), 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas, 2 xícaras (chá) de pimenta malagueta aferventadas, 20 pimentas de…

cebolas médias picadas finamente Alho (a gosto), de 5 a 10 dentes 1 folha de louro Pimenta malagueta (a gosto) 3 colheres de sopa de azeite ou banha 1 tomate médio Sal ( a gosto) Pimenta do reino ( a gosto) Lave e escorra o feijão de 2 a 3 vezes, deixe-os de molho em água durante 4 a 6 horas . Escorra-os, coloque em uma panela, junte as cebolas picadas, metade do alho, a folha de louro e a pimenta malagueta. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Diminua a chama e…

Pimenta é o nome tipicamente dado a várias plantas de sabor geralmente picante, pertencendo à família Solanaceae e ao gênero Capsicum. Seu nome varia muito em cada lugar onde é cultivada e a mesma planta pode receber vários nomes. Basicamente há dois gêneros de pimentas mais conhecidas, o Piper e o Capsicum. Sua origem (segundo os historiadores) é de 7.000 anos a.C. na região do México Central. O primeiro europeu a descobrir foi Cristovão Colombo em uma das suas viagens para a América em…

Junto a ele inclui-se outro notável componente, o coco. O coco verde, em forma de leite de coco, cocada e outras formas de apresentação. Banana, abóbora, melancia, amendoim, feijões variados, inhame, milho, quiabo, gengibre, galinha-d’angola, pimenta malagueta, manga, jaca, fruta-pão e cana-de-açúcar são alguns produtos que trazem a marca de origem africana e se nacionalizaram em todo país. Há ainda os cardápios sagrados dos terreiros de candomblé, que trazem alimentos como o…

Libéria.[7] A partir do século XVI até 1822, exploradores e comerciantes europeus tinham vários nomes para a Libéria,variando pela linguagem. Durante o comércio de especiarias, a Libéria foi chamada de Costa da Pimenta Malagueta ou Costa da Pimenta. Ganhou seu nome de "Pimenta Malagueta" devido à esta especiáriaencontrada na área rural do território, apelidada de "grãos do paraíso", já que era uma especiaria rara e em alta demanda em toda a Europa. No século XVIII, exploradores…

médios, limpos 1 kg de quiabos 3 tomates picados 1 colher (sopa) de cebola picada 2 colheres (sopa) de óleo de canola Sal e pimenta malagueta a gosto 1 1/2 copo de água Cheiros verdes picados a gosto 1 colher (café) de azeite de dendê MODO DE PREPARO: Leve ao fogo os camarões com o óleo, e deixe sair toda a água que se forma. Acrescente os tomates, a cebola, o sal, a pimenta malagueta e os cheiros verdes. Quando o molho estiver grosso, acrescente os quiabos, corte - os ao meio, no…

Arroz biryani (Índia) Ingredientes para 6 pessoas 300 g de arroz basmati 600 g de carne de cordeiro em cubos pequenos 150 g de manteiga 2 cebolas 1/2 copo de iogurte 15 g de sementes de caminho 15 g de cravos 15 g de canela em pó 1 pimenta-malagueta fresca 15 g de sementes de cardamomo pistilos de açafrão gengibre em pó 3 dentes de alho picados um punhado de uvas passa um punhado de amêndoas sem pele salsa sal Dificuldade; média Tempo de preparo: 20 minutos, mais o…

Também os frutos secos (amendoins e uma enorme variedade de castanhas, nozes e outros frutos) parecem ser uma constante, assim como a melancia. Na Nigéria e nas zonas costeiras da Zona Oeste africana as malaguetas são muito utilizadas, juntamente com peixes marinados em gengibre, tomate e pimenta de caiena, cozinhados em óleo de amendoim. No Senegal a lima é rainha, juntamente com ingredientes como o alho, chalotas e marinadas, onde entram muitas vezes o óleo de côco e o óleo de…

Arroz com Pequi · Ingredientes: 1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco, 1/2 litro de pequi lavado, 2 dentes de alho espremidos, 1 cebola grande picada, 2 xícaras de chá de arroz, 4 xícaras de chá de água quente, Sal a gosto, Pimenta de cheiro ou malagueta a gosto, Salsinha, cebolinha picada a gosto. Modo de Fazer: 1. Coloque o pequi no óleo ou gordura fria (se usar o fruto inteiro, não é preciso cortar, mas cuidado com o caroço) 2. Acrescente o alho e a cebola e deixe…

culinária escandinava. Vai bem com bolos, licores, cafés ("Arabian coffee"), picles, arenques em conserva, pratos de carne, ponches, vinhos aromatizados, cremes e pratos de frutas. Serve bem com Alcaravia, pimenta-malagueta, canela, cravo-da-india, café, coentro, cominho, gengibre, páprica, pimenta-do-reino, açafrão e iogurte. - Aroma forte , porem adocicado, furtado e penetrante. O sabor é floral e semelhante ao do limão, com uma nota de cânfora ou eucalipto devido, com uma nota…