Pimenta Malagueta

Por fim, queremos agradecer os queridos amigos de sala que, em meio a estresses, recuperações e frustrações, nos ajudaram, com alegria e motivação, chegar até o final. RESUMO Este trabalho consiste em expor o estudo da pimenta e sua principal substância, a capsaicina, responsável pelo seu ardor característico. Extraindo esta substância, por meio de infusão em álcool, evaporação em sistema fechado e solubilização em óleo vegetal e glicerina, obtivemos a…

RESUMO: Introdução: A pimenta malagueta é comumente utilizada como condimento alimentar, porém existem estudos que atestaram suas propriedades medicinais e biopesticida. Objetivo: Foi avaliada neste estudo a atividade antifúngica de Capsicum frutescens a partir de uma extração etanólica. Métodos: Foi realizado um levantamento bibliográfico em fontes científicas indexadas da internet sobre os componentes da Capsicum frutescens. Na metodologia do experimento para a avaliação da atividade…

A Pimenta Calabresa não é um tipo de pimenta, ela é obtida a partir da desidratação e flocagem da pimenta vermelha. Na culinária brasileira, a “pimenta calabresa” é usada para tornar mais picantes diversos pratos e seu uso é elimitado, sendo usado na preparação de molhos picantes para carnes, frutos do mar, ovos, picles, azeitonas e queijo além de ser o principal ingrediente no preparo da linguiça calabresa. A Malagueta é a espécie Capsicum Frutescens, que em Portugal e em…

Pimenta Capsicum sp Uma das especiarias mais consumidas no mundo. Eloisa Casadei Fernanda Ascencio Pace Centro de Qualidade em Horticultura da CEAGESP 2005 Introdução Família: Solanaceae Uso: tempero dos mais diversos tipos de pratos, indústria de alimentos e coservas. Benefícios à saúde: Ungüentos para dores musculares e articulares, dor de cabeça, má digestão, problemas circulatórios e fonte natural de vitamina C. Funciona como antioxidante, bactericida, aumenta a secreção de saliva,…

ecologicamente correta de um produto fictício, referente a um determinado público-alvo. Com tais especificações, foi criada a embalagem externa e interna do tempero de pimenta-malagueta em pó Pimentili. PALAVRAS-CHAVE: Embalagem; Tempero, Pimenta-Malagueta; Meio Ambiente 1. INTRODUÇÃO A criação do tempero de pimenta-malagueta em pó Pimentili, surgiu a partir de uma proposta da disciplina de Produção Gráfica, oferecida para o 3° semestre de Publicidade e Propaganda da UFSM. O…

actividade antimicrobiana da maior parte dessas substâncias. Nesta actividade experimental, pretende-se estudar as propriedades antimicrobianas de diferentes temperos e especiarias, tais como, a noz-moscada, o vinagre, o cravinho, a pimenta branca, o sal, os cominhos, a malagueta, o caril e a canela. Para tal, vai ser necessário criar um meio de cultura solidificado, no interior de algumas caixas de Petri, e introduzir posteriormente uma certa quantidade de um medicamento (designado de…

A Pimenta Calabresa não é um tipo de pimenta, ela é obtida a partir da desidratação e flocagem da pimenta vermelha. Na culinária brasileira, a “pimenta calabresa” é usada para tornar mais picantes diversos pratos e seu uso é elimitado, sendo usado na preparação de molhos picantes para carnes, frutos do mar, ovos, picles, azeitonas e queijo além de ser o principal ingrediente no preparo da linguiça calabresa. A Malagueta é a espécie Capsicum Frutescens, que em Portugal e em…

GLOSSARIO Colheita As pimentas apresentam diferentes pontos de colheita, de acordo com cada tipo, região de cultivo e época do ano. O ciclo da cultura e o período de colheita são afetados diretamente pelas condições climáticas e pelos tratos culturais, como adubação, irrigação, incidência de pragas e doenças, e a adoção de medidas de controle fitossanitário. De uma maneira geral, as primeiras colheitas são feitas a partir de 90 dias após a semeadura para as pimentas mais precoces,…

Piaçabuçu – AL 06/08/2012 O negro introduziu na cozinha o leite de coco-da-baía, o azeite de dendê, confirmou a excelência da pimenta malagueta sobre a do reino, deu ao Brasil o feijão preto, o quiabo, ensinou a fazer vatapá, caruru, mungunzá, acarajé, angu e pamonha. A cozinha negra, pequena, mas forte, fez valer os seus temperos, os verdes, a sua maneira de cozinhar. Modificou os

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM COMÉRCIO EXTERIOR FLÁVIA ULLRICH GLADEMIR BERTI LEANDRO VIEIRA PLANO DE INTERNACIONALIZAÇÃO DOS PRODUTOS DA EMPRESA EXPORTAÇÃO PARA O MÉXICO “FLG PRODUTORES DE PIMENTA” CAXIAS DO SUL, 2012 SUMÁRIO: 1.APRESENTAÇÃO 4 2.INTRODUÇÃO 5 3.ANÁLISE INTERNA 6 Neste tópico, falaremos sobre o início da FLG e enfatizaremos a Análise SWOT. 6 …