Pcc De Refrigeração

Refrigeração Central fruteira Câmara Frigorífica Trabalho realizado por: 33719 João Garrochinho 36251 Mauro Firmino 41802 Rocio Aracil Dols 1 Agradecimentos Ao Engenheiro Eduardo Nunes pela disponibilidade, apoio e informação dada para o desenvolvimento do trabalho proposto. Enunciado Trabalho 1 Local: Caldas da Rainha Projecto de Central Fruteira Características das câmaras de conservação dos produtos:  Câmara 1 e 3 (maçã)     Dimensões Temperatura Humidade relativa Entrada diária

deve-se colocar estes produtos a um nível inferior o mais afastado possível dos restantes produtos Armazenagem Registos e Temperaturas de Armazenagem   Quando falamos em registos de temperaturas, falamos temperaturas das câmaras de refrigeração/congelação, arcas frigorificas/congelação.  Os registos das temperaturas é um prática que os responsáveis das unidades alimentares tem de efectuar para que o sistema HACCP esteja a funcionar de maneira eficaz.…

sistema “APPCC”; - capacidade de identificação e localização dos pontos críticos de controle (PCC) em fluxogramas de processos; - capacidade de definir procedimentos eficazes e efetivos, para os controles dos PCCs; - conhecimento da ecologia de microrganismos patogênicos e deteriorantes; - conhecimento de toxicologia alimentar; - capacidade para selecionar métodos apropriados para monitorar os PCCs, incluindo estabelecimentos de planos de amostragem e especificações; - capacidade…

Texto Técnico Escola Politécnica da USP Departamento de Engenharia de Construção Civil ISSN 1413-0386 TT/PCC/23 Qualidade do Ar Interno Adriano Trotta Carmo Racine Tadeu Araújo Prado São Paulo – 1999 Texto Técnico Escola Politécnica da USP Departamento de Engenharia de Construção Civil Diretor: Prof. Dr. Antônio Marcos de Aguirra Massola Vice-Diretor: Prof. Dr. Vahan Agopyan Chefe do Departamento: Prof. Dr. Alex Kenya Abiko Suplente do Chefe do Departamento: Prof. Dr.

20 W, Io = 160mA, Ucc = 6,2 V, Icc = 2A e Pcc = 10 W. Determine os parâmetros do circuito equivalente do transformador, o fator de potencia em vazio e no ensaio de curto-circuito. IRm = IO * cos(f) IRm = 160 * 0,57 = 91,2 mA Imag = IO * sem(f) Imag = 160 * 0,825 = 132 mA Zm = VO / IO = 220 / 160 = 1,375 KΩ Rm = VO² / IRm = 220 / 91,2 = 2421,3 Ω Xmag = VO / Imag = 220 / 132 = 1,66Ω Qvar = VO² / Xmag = 220² / 1,67 = 29 Va Ensaio em curto Circuito Rcc = Pcc / Icc² = 10 / 2² = 2,5Ω Zcc =…

criação de um DC e seu desempenho poderá ser altamente afetado pela distancia até a ATR. 6. Além do cabeamento (metálico e ótico) estruturado, quais outros serviços/insumos são de suma importância como infraestrutura num data center? R. A refrigeração é de suma importância, pois cada dia nossos Data Center são mais quentes. A energia também é de suma Importância, hoje nobreak´s e geredores não são mais luxo para as empresas. 7. O que é rede primária? Vai de onde até onde? …

causam riscos para a segurança do alimento podendo ser um risco à saúde do consumidor. A análise é realizada desde o recebimento da matéria-prima (frango) até o final do processo (expedição), sendo possível estabelecer os pontos críticos de controle (PCC) e consequentemente as medidas preventivas e ações corretivas para obtenção de um produto final com qualidade. No presente trabalho serão abordadas definições teóricas sobre a ferramenta APPCC referentes às indústrias alimentícias,…

metais e outros materiais estranhos ao produto). Pontos críticos de controle (PCC) microbiológico são etapas do processo em que uma falha no seu controle poderá representar um potencial risco à saúde pública, em razão da presença de patógenos ou de suas toxinas. Nas diversas etapas ou fases da cadeia produtiva de um produto alimentício haverá sempre pontos importantes de controle (PC) e pontos críticos de controle (PCC). Com base no modelo APPCC clássico um PC é uma etapa,…

........................ 29 6.6 Determinar os pontos críticos de controle .............................................................. 29 6.7 Estabelecer limites críticos para cada PCC ........................................................... 30 6.8 Estabelecer um sistema de monitoramento para cada PCC ................................ 30 6.9 Estabelecer ações corretivas .................................................................................... 30 6.10 Estabelecer…

de pré-requisitos operacional) Identificado pela análise de perigos como essencial para controlar a probabilidade da introdução, contaminação ou proliferação de perigos à segurança de alimentos no (s) produto (s) ou no ambiente de processo. 3.10 PCC (Ponto crítico de controle) Etapa na qual o controle pode ser aplicado e é essencial par prevenir ou eliminar um perigo à segurança de alimentos ou reduzi-lo a um nível aceitável. 3.11 Limite crítico Critério que separa a aceitação…