Pastelaria Sistema De Informaçao

sub-segmento que é apreciado pela grande maioria das pessoas entrevistadas, que é o sub-segmento de Pastelaria. Este segmento esboça um crescimento acentuado, dando espaço para novas pastelarias pois o mercado cresce constantemente. Sendo assim a Pastelaria Sabor e Cia. pretende lançar seus pastéis no mercado atingindo uma parcela de 2,5% das pessoas que consomem pastéis em Goiânia. O maior diferencial da Pastelaria Sabor e Cia é na qualidade de seus produtos e de seus fornecedores,…

Revista Profissional da Panificação, Pastelaria, Confeitaria e Geladaria Nº 54 Dezembro 2012/Janeiro 2013 Preço: 1,00 Euro PUB BALANCETE DE RAZÃO EDITORIAL E is que chegamos ao mês de Dezembro no ano da graça de 2012. É normalmente neste mês que aproveitamos e fazemos o balanço. Desafio o meu caro amigo e leitor a avaliar comigo o ano que agora finda. O ano de 2012 ficará marcado na história como o ano que efectivamente consolidou uma crise económica profunda em todo o mundo mas…

social , consome pastéis, diferenciando-se apenas em nível de sofisticação e exigência dependendo do público que se deseja atingir. O mercado de pastéis é imenso e não para de crescer. Um exemplo interessante desse setor é a Viçosa uma rede de pastelarias de Brasília que vende em média entre 18 mil pastéis por dia em 22 lojas e um faturamento mensal de 300 mil reais. Inicialmente instalada na rodoviária da cidade criou um pacote promocional com dois pastéis e um caldo cana vendidos…

de panificação e pastelaria, aposta que lhe confere a maior quota de mercado do distrito de Portalegre. No ano de 2010, adquiriu os direitos de exploração da marca Trade Cookies®, até então sua parceira de negócio, partindo assim para uma aposta no mercado nacional e tendo em vista a exportação a médio prazo. Mantendo ao longo dos tempos a qualidade e o gosto tradicional dos seus produtos, a Farinhas & Gueifão, Lda. confeciona e comercializa produtos de panificação, pastelaria e…

4º ZONA DE PREPARAÇÃO OU GARDE MANGER: área onde estão instaladas as várias câmaras frigoríficas. Neste local preparam-se as carnes, peixes, legumes, etc., confeccionam-se saladas e outros pratos frios . 5º PASTELARIA: local destinado a confecção de todos os produtos de pastelaria (bolos, doces, gelados, croissants, etc.) . 6º ZONA DE LAVAGEM: aqui executa-se a lavagem de todo o material utilizado no serviço de cozinha, tais como: tachos, panelas, utensílios diversos e…

sobremesas Produtos cárneos, gelados, produtos lácteos, geleias, refrigerantes Utilização limitada (salsichas de Estrasburgo) Alimentos para bebés, confeitaria, queijo curado e ralado Utilização limitada (decoração de pastelaria e de chocolate) Utilização limitada (decoração de pastelaria e de chocolate) Vegetal E162 E163 E101 Animal E120 E161 E170 Mineral E173 E175 Antocianinas Riboflavina Carmina Cantaxantina Carbonato de Cálcio Alumínio Ouro 1.3 Corantes Sintéticos…

observando seus pontos fortes e fracos, bem como suas ameaças a oportunidade, para que as decisões que venham a ser tomadas possam gerar benefícios para todos. O presente estudo teve como base elaborar uma proposta de plano de marketing para a empresa PASTELARIA Ltda da cidade de Governador Valadares-MG, por se tratar de uma empresa alimentícia, sendo de pequeno porte. No seu desenvolvimento com o Marketing Estratégico, foi tomado como modelo os 4P’s (produto, preço, praça e promoção)…

histórico do consumo dos produtos em causa. Neste caso, a experiência e o bom senso do chefe de compras é fundamental para que sejam evitados excessos, impondo-se a boa coordenação entre os departamentos de Front-office e F&B, bem como a um sistema de informação eficaz para obter com rapidez o consumo médio de cada produto. 3º Rotação das existências em armazém Trata-se de um importante indicador de gestão, pois a sua análise permite avaliar a boa dinâmica do serviço de compras. Salvo…

LETRAMENTO DIGITAL DOS COMERCIANTES DO MERCADO MUNICIPAL DE MONTES CLAROS/MG RESUMO O objetivo deste relatório é Identificar os comerciantes do Mercado Municipal que utilizam os recursos de Tecnologias da Informação e Comunicação (TICs) tanto no âmbito profissional quanto fora dele, bem como analisar os dados colhidos e apontar se eles incidem na falta ou na existência do letramento digital. Os métodos utilizados para o levantamento de dados foram por meio de entrevistas, posteriormente

Empreendedorismo Licenciatura em Gestão 1ºsemestre Ano letivo 2013/2014 Índice Sumário Executivo……………………………………………………………………………3 Informação Pessoal dos Empreendedores……………………………………….4 Apresentação do negócio e da organização……………………………………6 Descrição da ideia e da oportunidade de negócio………………………….6 A forma jurídica da organização a criar--------------------------6 Localização e justificação da mesma…………………………………………….7 Os produtos e a forma de os…