pADARIA

Padaria Ficha técnica Setor da economia: secundário. Ramo de atividade: indústria de panificação. Tipo de Negócio: pães em geral, doces, salgados, bebidas, etc. Apresentação As padarias não são mais aquelas. Desde o início dos anos 90, elas estão se transformando em lindas lojas que pouco lembram os tempos da caderneta, quando as contas do freguês eram anotadas. Hoje em dia muitas padarias encontram-se num estágio de transição. Procurando adaptar-se à nova situação, elas podem ser confundidas: seria um mini-mercado, uma loja de conveniências, uma delicatessem, uma boutique de pães ou tudo isto misturado? Um pouco de cada um, esta é a realidade da nova padaria. Mercado O mercado de panificação está cada vez mais concorrido devido à mudança no perfil do consumidor e à entrada de novos empresários no setor entre outros motivos. Houve também um aumento indiscriminado no número de padarias, às vezes com menos de 50 metros de distância entre cada uma em algumas regiões. A maior concorrência, no entanto, vem dos supermercados, principalmente porque neles os pães são utilizados somente para atrair a freguesia. Localização Identificar o lugar certo para instalação de uma padaria requer do empreendedor uma análise dos imóveis disponíveis no bairro, do poder aquisitivo da população local, do número de padarias existentes e da qualidade dos produtos oferecidos por elas. O ideal é procurar uma área com alta densidade populacional ou grande fluxo de pessoas e

artigo vem com o intuito de abordar os principais assuntos referentes ao planejamento industrial, propondo alterações no arranjo físico de uma padaria. Palavras-chave: planejamento das instalações, arranjo físico, layout, padaria. 1. Introdução De acordo com o Sebrae (Serviço de Apoio Brasileiro às Micro e Pequenas Empresas), “O setor da panificação vive um momento de novos desafios e tecnologias, a buscar a sua afirmação definitiva de relevância dentro do cenário econômico.…

UNIVERSIDADE LUTERANA DO BRASIL CURSO DE ADMINISTRAÇÃO – EAD Disciplina: Desenvolvimento de Projeto TALITA MONIQUE DO COUTO PEREIRA ANALISAR O MERCADO PARA VERIFICAR A VIABILIDADE, ECONÔMICA PARA ABERTURA DE UMA PADARIA NO MUNICÍPIO DE BELÉM-PA. Tutor Presencial: Leovegildo Tabosa Silva. Tutor Virtual: Luziane de Lima Carneiro. Professor Regente: Adriana Teresinha Rebechi Capellão. Polo: CEPA – Belém-PA. Cidade - ESTADO 2014/3…

até 10 anos (2023) • O mercado brasileiro de panificação e confeitaria terá quatro principais tipos de padarias nos próximos anos: 1ª) as padarias gourmet, caracterizadas por padarias com mais de 300 m² de loja ou casas completas – essas padarias permanecerão em destaque pela amplitude de serviços e produtos que oferecem ao mercado. Exemplo: Bella Paulista e Galeria dos Pães. 2ª) as padarias com espaço entre 100m² / 300m² de loja – essa lojas menores irão, ainda, oferecer produtos de…

particular o patrocinador, informados a respeito do projeto; Empreender ações necessárias que façam com que o projeto seja entregue como combinado. 3. Autoridade do gerente de projeto Gerir os recursos financeiros alocados ao projeto, autorizando seu uso; Coordenar as atividades de funcionários da empresa Elite Project da imobiliária Atibaia e de terceiros contratados por ambos, desde que a participação seja claramente definida no plano do projeto. 4. Objetivo Montar uma…

Como montar uma padaria Se você está animado com a ideia de ter uma panificadora, ou uma mini padaria veja agora como montar uma padaria e aproveite as nossas dicas! Localização É importante pesquisar a região onde se pretende montar uma panificadora, ou franquia de padaria e café. O empreendedor deve analisar os imóveis disponíveis no bairro; o poder aquisitivo dos moradores; o número depadarias existentes na região, e a qualidade de produtos e atendimento oferecida por elas. Dê…

Caso 7 – A Padaria que queria crescer (fatos reais) (ARAÚJO, p-286) A padaria que queria crescer fica situada numa cidade de São Paulo e está no mesmo ritmo da capital: segue velozmente rumoao melhor desenvolvimento possível. Os proprietários, jovens que seguem a trilha do pai e do avó, já tinham conhecimento da ferramenta da qualidade e pretendiam fazer alguma coisa para dar uma novavida à padaria. Pretendiam uma nova gestão, mais ágil e que trouxesse bons resultados. Julgavam,…

Padaria Esatec (Presidente) Situação do Mercado de Panificação: O mercado de panificação está cada vez mais concorrido devido à mudança no perfil do consumidor, a entrada de novos empresários no setor, entre outros motivos. Houve também um aumento indiscriminado no número de padarias, às vezes com menos de 150 metros de distância entre cada uma em algumas regiões. A maior concorrência, no entanto vem dos supermercados principalmente porque os pães são utilizados por esses…

IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA FORTALEZA/CE JULHO / 2013 PLANO DE NEGÓCIO IMPLANTAÇÃO DA PADARIA E CONFEITARIA BRUNO LTDA. POR BRUNO DE ANDRADE “Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em Gestão Financeira Controladoria e Auditoria de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa FGV Management como pré-requisito para a obtenção…

.............................................................49 4.3.9 Preço do software aplicativo ....................................................................................50 5 ELABORAÇÃO DA PROPOSTA.............................................................................51 5.1 CATEGORIAS DE PRODUTOS QUE NÃO SOFRERÃO MUDANÇA NA GESTÃO DE SUA CADEIA DE SUPRIMENTOS ............................................................51 5.1.1 Hortifrutigranjeiros…