Padaria Pão Quente

Localização da Empresa A empresa está localizada no Capão Seco – Lote 23 – Zona Rural Paranoá – Estado DF. 3. Produtos e Serviços e Distribuição 3.1 Produtos e serviços - pães salgados (croissants, bisnagas, etc.), pães doces (sonhos, brioches, etc.) e pão de queijo. 4. Mercado 4.1 Consumidor Moradores desta região que não dispõe da comodidade de contar com uma panificadora no local, tendo que se deslocar até a cidade mais próxima para o consumo de pães, salgados, doces e seus…

Florianópolis, Dezembro 2009 CASE: Barão da Farinha Indústria de Panificação de Médio porte Produção de Pães e Bolos Clientes: Supermercados (CD) e Padarias (V) "A principal característica que o consumidor procura no pão é que ele seja fresquinho, assim como, na padaria, quer o pão quentinho. E ele tem razão, pois assim os pães são bem mais saborosos." Baseado no comentário acima e considerando os conceitos de logística integrada, as práticas de unitização de

que se pretende instalar, tudo isso fará o perfil da sua padaria e confeitaria. Conhecendo esses itens, fica mais fácil saber como atrair o consumidor. Para que uma padaria venda e tenha sucesso é necessário que alguém compre seus produtos, ou seja, é preciso que existam os clientes. Um ponto favorável ao empresário de panificação e confeitaria é o fato de que este é um mercado em crescimento, de grande apelo junto ao público. As padarias e confeitarias são negócios que participam…

PÃO CASEIRO Ingredientes • 2 copos e 1/2 de água morno • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 colher de sal • 1 ovo • 1 copo de óleo • 1 kg de farinha de trigo • 50 g de fermento de padaria Modo de Preparo 1. Misturar o fermento de padaria na água morna 2. Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento 3. Bater por alguns minutos 4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com

eficiência e efetividade para a operacionalização e funcionamento da Padaria Imperial, dentro das normas da vigilância sanitaria. 2 ABRANGÊNCIA Padaria Imperial Aberta de segunda a sábado das 07 às 18horas. 3 RESPONSABILIDADES ATIVIDADES PROFISSIONAL RESPONSÁVEL Agente de limpeza Priscila Balcão Luiza Caixa Camilla Padeiro Ygor Segurança Steve 4 PROCEDIMENTO 4.1 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS Balcão quente, forno, formas, computador, caixa, lâmpadas,…

UMA RECEITA DE PÃO DE MANDIOCA E ... ALGUMAS PERGUNTAS Ingredientes: 30 gramas ou 2 tabletes de fermento de padaria ou biológico ½ xícara (chá) de água morna (retire da água de cozimento) 1 colher (sopa) de açúcar 1 e ½ colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de purê de mandioca 4 xícaras (chá) de farinha de trigo Modo de fazer: 1 - Descasque a mandioca (aproximadamente ½ quilo), lave-a e cozinhe-a em água quente. 2 - Reserve a água. 3 - Passe a mandioca pelo espremedor para…

Aplicação de planos de ação numa padaria de pequeno porte Adricia Fonsêca Mendes (UFERSA) adricia.fonseca@hotmail.com LeonardoHenrique Nobre Pinto (UFERSA) leonardohnpinto@hotmail.com Mário Sérgio Leite (UFERSA) msleite100@gmail.com Samuel Camilo de Oliveira Pinto (UFERSA) samuel_camilo123@hotmail.com Thiago Marques Ferreira (UFERSA) thiagomfdb@gmail.com 1. Introdução Alguns dados setoriais demonstram a relevância do setor de panificação no Brasil. De acordo com a…

5319974487 BELO HORIZONTE/MG – UNIDADE 2 17 DE SETEMBRO DE 2012 INTRODUÇÃO 3 A HISTÓRIA DO PÃO CONGELADO 4 • Processo de fabricação 4 • Benefícios do pão francês congelado para mini mercados, padarias e mercearias 5 • Benefícios do pão francês congelado para mini super e hipermercados 5 REDUÇÃO DE CUSTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO…

da economia na área administrativa. Com a escolha de um produto ou marca, desenvolvemos uma análise geral do produto escolhido, para termos uma noção do giro econômico geral na cadeia econômica. Produto Pão francês tradicional Brasileiro. Origem do produto. Segundo os historiadores o pão teria surgido juntamente com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia, onde atualmente está situado o Iraque. Supõe-se que a princípio o trigo fosse apenas mastigado. Acredita-se que os…

administrativas, de recursos humanos e demais questões afetas à parte contábil/financeira/tributária. O problema levantado, para posterior superação, fundamentou-se em questionamento sobre quais conhecimentos são necessários para a constituição da pretendida padaria. É necessária a Avaliação Estratégica - análise do ambiente interno (forças e fraquezas da empresa) e do ambiente externo (oportunidades e ameaças do mercado). Definição das Prioridades - identificação e definição dos…