Oxidante E Antioxidante

ativas: os tocoferóis e os compostos relacionados, poresm menos ativos biologicamente, os tocotrienóis. Os vitâmeros são denominados de acordo com a posição e o numero de grupos metil nos seus sistemas em anel. 1.1. Funções A vitamina E é o antioxidante lipossolúvel mais importante na célula. Localizada na porção lipídica das membranas celulares, ela protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres

ou mais elétrons não pareados, nos orbitais externos. Isto determina uma atração para um campo magnético, o que pode torná-lo altamente reativo, capaz de reagir com qualquer composto situado próximo à sua órbita externa, passando a ter uma função oxidante ou redutora de elétrons. Os radicais livres atuam como catalisadores, ou pontes, para desencadear reações químicas ou modificações em outras moléculas. Cada radical livre é capaz de procurar um parceiro rompendo sua ligação química,…

antiinflamatório – antiácido – antioxidante – anti-colonial – antirradiação – antissocial; b. anti-higiênico – anti-inflamatório – antiácido – antioxidante – anticolonial – antirradiação – antissocial; c. anti-higiênico – anti-inflamatório – anti-ácido – anti-oxidante – anticolonial –antirradiação – antissocial; d. anti-higiênico – anti-inflamatório – antiácido – antioxidante – anticolonial – antiradiação – anti-social; e. anti-higiênico – anti-inflamatório – anti-ácido –…

capacidade antioxidante e consequentemente para o diagnostico e acompanhamento do tratamento de patologias nos quais o estresse oxidativo é de suma importância. Os métodos voltametricos são interessantes porque permitem respostas rápidas, a utilização de pequenas quantidades de amostras e reagentes. O objetivo deste trabalho foi padronizar um método voltametrico para medir a concentração de resíduos de sisteina da albumina estressada ou não por ferro e sua relação com a capacidade…

em alguns frutos, comolaranja, mamão, pêssego e kiwi, além da gema de ovo. É um dos responsáveis pela pigmentação desses mesmos vegetais, sendo utilizado em medicina como antioxidante, notadamente no tratamento da DMI (Degenerescência Macular da Idade), e pode melhorar ou prevenir a degeneração ocular. É o principal antioxidante presente nas membranas oculares (retina e mácula). fonte http://pt.wikipedia.org/wiki/Lute%C3%ADna A luteína é um carotenóide, ou seja um corante ou…

desequilíbrio entre a formação e remoção de agentes oxidantes no organismo, decorrente da geração excessiva de espécies reativas de oxigênio (EROs) e/ou diminuição de antioxidantes endógenos. Os radicais livres, como o ânion superóxido, hidroxila, alcoxila, peroxila, hidroperoxila, são quaisquer espécies químicas que contenham um ou mais elétrons não emparelhados em seu orbital eletrônico mais externo, ao passo que as EROs são quaisquer espécies oxidantes altamente reativas, inclusive…

Dossiê antioxidantes OS ANTIOXIDANTES Segundo a ANVISA, antioxidante é a substância que retarda o aparecimento de alteração oxidativa no alimento. Do ponto de vista químico, os antioxidantes são compostos aromáticos que contêm, no mínimo, uma hidroxila, podendo ser sintéticos, como o butilhidroxianisol (BHA) e o butilhidroxitolueno (BHT), amplamente utilizados pela indústria alimentícia, ou naturais, substâncias bioativas, tais como organosulfurados, fenólicos e terpenos, que fazem…

Josefina BRESSAN1 RESUMO O estresse oxidativo decorre de um desequilíbrio entre a geração de compostos oxidantes e a atuação dos sistemas de defesa antioxidante. A geração de radicais livres e/ou espécies reativas não radicais é resultante do metabolismo de oxigênio. A mitocôndria, por meio da cadeia transportadora de elétrons, é a principal fonte geradora. O sistema de defesa antioxidante tem a função de inibir e/ou reduzir os danos causados pela ação deletéria dos radicais…

ORIENTADO Após leitura do artigo “Zinco, estresse oxidativo e atividade física” (Rev. Nutr., Campinas, 16(4):433-441, 2003), pesquise e responda: 1. Qual a importância do zinco na prevenção do estresse oxidativo? Resp: O Zinco é um anti-oxidante que atua na estrutura da enzima superóxido dismutase, além de ser um estabilizador celular, impedindo ou diminuindo o estresse oxidativo para que as células não sofra efeitos prejudiciais causadas por espécies reativas do oxigênio …

em um mesmo grupo e diferem devido ao aumento do número atômico. Logo, as propriedades químicas devem depender da estrutura eletrônica do átomo. Quando falamos em poder oxidante e poder redutor estamos analisando o comportamento químico dos elementos da tabela periódica. Por isso, podemos dizer que o poder redutor (ou oxidante) de um elemento está relacionado com as suas propriedades periódicas. A energia de ionização de um átomo é a energia mínima necessária para remover um elétron…