Oxidação De Aldeídos

4. Aldeído Trata-se de um grupo de compostos orgânicos que contém o grupo funcional carbonila (HC=O). São produzidos pela oxidação de álcoois. Fórmula Geral: CnH2nO, ou R-CH=O é o radical, vulgarmente “o restante” da molécula. Exemplo: Aldeído Prof. Alison Souza Funções Orgânicas 5 5. Cetona É um grupo funcional que contém o grupo R-C=O-R’ ou R1-C=O-R2, com dois radicais R e R’ ou R1 e R2 que podem ser iguais ou diferentes. Fórmula Geral: assim como o aldeído CnH2nO

OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM ALIMENTOS E SISTEMAS BIOLÓGICOS: MECANISMOS GERAIS E IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E PATOLÓGICAS 3 ARTIGO DE REVISÃO OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM ALIMENTOS E SISTEMAS BIOLÓGICOS: PA MECANISMOS GERAIS E IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E PATOLÓGICAS LIPID OXIDATION IN FOOD AND BIOLOGICAL SYSTEMS: GENERAL MECHANISMS AND NUTRITIONAL AND PATHOLOGICAL IMPLICATIONS Carlos Kusano Bucalen FERRARI1 RESUMO Descreve e analisa os avanços no conhecimento das reações de oxidação de…

Conta-gotas • Proveta • Dextrosol (glicose) • Lamparina de aquecimento - Objetivo: O objetivo deste experimento é diferenciar a função orgânica aldeído da função orgânica cetona, somente a o aldeído reage com o Reativo de Tollens (solução de nitrato de prata amoniacal), o aldeído apresenta hidrogênio ligado ao carbono da carbonila, proporcionando a oxidação, já a cetona apresenta o carbono da carbonila ligado a outro carbono, sendo menos reacionária, portanto não reage com o…

pela oximercuração-desmercuração..............10 Figura 7 - Álcoois a partir dos alcenos através da hidroboração-oxidação................11 Figura 8 – Redução do ácido carboxílico a álcool......................................................11 Figura 9 – Redução de éster a álcool.........................................................................12 Figura 10 – Redução de aldeído e cetona a álcool....................................................12 Figura 11 – Redução de…

para ácidos carboxílicos - Resultados Ácido Oxidação com bicromato Teste de tollens Reação com FeCl3 Reação com AgNO3 Formico Positivo Positivo Acético Negatvo Negativo Positivo/ Solido branco Salicílico Positivo/ Formação sólido roxo A Partir dos Resultados obtidos, observou-se a não oxidação dos ácidos carboxílicos frente a agentes oxidantes, pois não há ligações C-H a serem quebradas para ocorrer a oxidação, com excessão do Acido formico, uma…

Aldeído Compostos em que o carbono da extremidade da cadeia faz uma ligação com um átomo de hidrogênio e uma ligação dupla com um átomo de oxigênio. São formados na oxidação de álcoois primários. Fórmula geral: R—COH Se caracteriza pela presença, em sua estrutura, do grupamento H—C=O (formila ou formilo), ligado a um radical alifático ou aromático. A fórmula bruta dos aldeídos corresponde a um álcool com dois átomos de hidrogênio a menos. Álcool: -OH Aldeído: C-H=O (Com conexão no…

No entanto, esta fórmula não abrange todos os compostos. Por isso mesmo, estes são, por definição, aldeídos e cetonas poli-hidroxilados ou compostos que podem ser hidrolisados até os produzirem. Os monómeros destes compostos são os monossacarídeos, os quais podem ser classificados segundo número de átomos de carbono presentes na molécula (pentoses, hexoses, etc.) e segundo a presença de um aldeído ou cetona, sendo assim aldoses ou cetoses. Relativamente ao poder redutor…

ciência química, um dos seus grandes eixos é o estudo da ocorrência das reações químicas. Várias situações comuns podem ser compreendidas ao estudar estas transformações que envolvem a transferência de elétrons, ou seja, os processos de oxidação e redução (REDOX). Oxidação é o processo químico em que uma substância perde elétrons, partículas elementares de sinal elétrico negativo. O mecanismo inverso, a redução, consiste no ganho de elétrons por um átomo, que os incorpora a sua…

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3-Sulfonação 1.4 Alquilação 1.5 - Acilação 2)REAÇÃO DE ADIÇÃO 2.1-Hidrogenacão 2.2-Halogenacão a )adição de X2 b)adição de HX 2.3-hidratacão de alcenos e alcinos 3)REAÇÃO DE COMBUSTÃO 4)REAÇÃO DE OXIDAÇÃO 5)REAÇÃO DE REDUÇÃO 6)REAÇÃO DE ESTERIFICACÀO 7) REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO 8) REAÇÃO DE ELIMINAÇÃO São reações que acontecem, principalmente, com os alcanos já que estes já estão…