Organização No Setor Da Hospitalidade

comercial. Apresenta, ainda, as três fases do ciclo de gerência hoteleira: o planejamento, a organização e o controle.


 * Luiz Claudio de A. Menescal Campos é formado em Administração pela Universidade de Standford, USA, e consultor para hotéis e serviços A TÍTULO DE HISTÓRIA Hotelaria é uma indústria de bens de serviço. Como qualquer indústria, possui suas características próprias de organização e sua finalidade principal é o fornecimento de hospedagem, alimentação, segurança,…

Universidade Anhembi Morumbi, SP. ³ Orientadora, Docente e Pesquisadora, ligada ao Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi, SP. 2 para a eficácia das ações a partir de 2007, ano de implantação do comitê no hotel paulistano. Palavras-chave: Sustentabilidade ambiental. Hotelaria. Comitê Hyatt Earth Introdução Este trabalho visa estudar o que é sustentabilidade ambiental, sua aplicação no setor hoteleiro e a partir da utilização deste conceito, analisar a…

Sistema de software e informatização A utilização da informática vem crescendo e se tornado um fator importante na hotelaria. Segundo Candido e Viera (2003),existem muitos fornecedores e vendedores de programas para satisfazer as necessidades no setor hoteleiro. Por meio destes programas o trabalho é facilitado, organizando o sistema da empresa, trazendo inovações e alternativas que enriquecem o atendimento ao cliente, bem como procedimentos que possibilitam a descoberta de erros e…

Vamos construir um planeta mais inteligente O hotel The Dragon usa tecnologia de cartões inteligentes para proporcionar uma experiência personalizada de primeira classe. Visão Geral The Dragon Hangzhou, China www.dragon-hotel.com Setor • Viagens & Transportes Solução • IBM Global Technology Services – Integrated Technology Services Localizado no centro comercial e cultural da cidade de Hangzhou, China, o hotel The Dragon oferece uma pitoresca vista para o Lago Oeste e o Monte

América Central, México, Venezuela Segmento de atividade Indústria de higiene pessoal e limpeza Nº funcionários 12.228 2 Telecomunicações 58.966 3 4 5 6 7 8 9 10 Tecnologia da informação (software) Hospitalidade (restaurantes) Indústria de bebidas e tabaco Hospitalidade (hotéis) Tecnologia da informação (software) Transporte (embalagem e transporte de mercadorias) Serviços de alimentação Indústria de higiene pessoal e de limpeza 1.599 88.316 1.200 6.676 2.838…

Merchandising é a soma de ações promocionais e materiais de ponto-de-venda que controla o último estágio da comunicação mercadológica Acrescenta que no mercado atual as técnicas de merchandising são utilizadas largamente pelas empresas em diversos setores da economia. Quando os primeiros supermercados começaram a aparecer, o merchandising passou a ser desenvolvido no intuito de dar destaque às mercadorias contribuindo, com o layout da loja, até a disposição dos produtos e suas promoções.…

Atualmente o setor de serviços ocupa posição de destaque na economia dos países dos países desenvolvidos, observado pelos indices de mão de obra empregada no setor, geração de riquezas e alta participação no PIB, representando a maior parcela do PIB mundial. O setor de serviços é um dos mais dinâmicos da economia e os números de mão de obra empregada e participação no PIB crescem a taxas mais elevadas do que outros setores da economia. Os principais fatores deste dinamismo do…

mercado competitivo, a análise S.W.O.T. se mostra a mais adequada, por ser uma ferramenta de gestão empresarial utilizada para o estudo interno e externo da empresa, onde podemos identificar os fatores que influenciam o funcionamento e adaptação da organização, antecipação às mudanças e fortalecimento da competitividade, fornecendo informações úteis ao processo de planejamento estratégico. Essa análise diminui os riscos de insucesso das ações organizacionais, evidenciando fatores…

indústria da hospitalidade. Uma das maneiras de oferecer essas experiências extraordinárias aos hóspedes é por meio da diferenciação. Proporcionar um ‘bom serviço’ é – ou ao menos deveria ser - uma das maiores preocupações das organizações de serviços. Alguns autores indicam que um “bom serviço” é frequentemente traduzido por um serviço mais personalizado. A personalização de serviços caracteriza-se como fonte de vantagem competitiva, uma vez que pode interferir na lucratividade da…

externas. 5. Explique o conceito de cenário. 6. Explique as variáveis do ambiente geral. 7. Explique as variáveis do ambiente de tarefa. 8.e Conceitue diferenciação integração. 1 Resposta: Correio do Estado e Folha do Povo, ambientadas no setor de informação, ambas com diferentes características e mesmo propósitos vender informação. Cada uma com sua definição. Folha do Povo tem a característica de trazer informações precisas e em tempo hábil juntamente a sua página no site,…