Oleo Oleico

Acidez do Óleo de Canola São Luis-MA 2013 Alessandro Sousa Deysy Kelly Jarlisson Nascimento Renato Prado Rafael Araujo Wilson Pereira Acidez do Óleo de Canola Relatório técnico apresentado como requisito Parcial para obtenção de uma das notas na disciplina Bromatologia, no Curso de agroindústria, no Ifma-Maracanã, Ministrada pela Professora Dr (a) Eliane São Luis-MA 2013 RELATÓRIO 1 . Introdução Óleo de canola é o…

de origem com mesmo número de carbonos, acrescidos do número de insaturações e do sufixo enoico. Precedendo seu nome, vêm enumeradas as posições das duplas ligações, contadas a partir do carbono carboxílico. Temos como exemplos: Nome usual: ácido oléico Hidrocarboneto de origem: octadeceno Nome sistemático: ácido 9-octadecenoico Abreviatura: C18 : 1 ( 9 ) Função nutricional Os lipídeos da dieta representam a forma mais concentrada de energia química disponível para o homem, contendo o…

quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal fonte natural de ácidos graxos são gorduras e óleos, suas hidrólises alcalinas são os principais processos aplicados à produção de sais de ácidos graxos, popularmente conhecidos como sabões. Resumidamente, temos: Óleo ou gordura +base forte --> sabão + glicerol As bases mais utilizadas nas reações de saponificação são o hidróxido de sódio (NaOH), que produz…

São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água. Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema de…

carnuda. (REVISTA ADITIVOS E INGREDIETES). Das frutas da oliveira e da semente é extraído o óleo chamado de azeite, que é feito através da prensagem do fruto ou do processamento da semente. O azeite de oliva contém 90% de ácidos graxos insaturados, e seu principal componente é o ácido monoinsaturado oléico, e contém 10% de ácidos graxos poliinsaturados (MORETTO; FETT, 1998). A azeitona contém ácidos oléico, linoléico, palmítico e esteárico, sais minerais, traços de vitamina A e D e…

2 - OBJETIVOS DA EXPERIÊNCIA 2.1 – ASS EM COMPRIMIDOS O objetivo dessa experiência é medir o teor de acido acetilsalicílico em comprimidos. 2.2 – ÓLEOS E GORDURAS Determinar através de titulação a acidez de óleos e gorduras. 2.3 - LEITE Determinar a quantidade de acidez no leite e no iogurte. 2.4 – FRUTAS Determinar a acidez de frutas e produtos de frutas. 3 - MATERIAL

O ÓLEO DE LORENZO O ÓLEO de Lorenzo. Produção de Doug Mitchel e George Miller. Direção de George Miller. EUA: Distribuidora Universal Pictures. 129 min. 1992. Lorenzo Odone é um garoto de 6 anos que começa a ter estranhos comportamentos. É diagnosticado com hiperatividade, o que intriga a todos, pois ele é uma criança superdotada e sempre foi calmo. Quando ele apresenta um quadro de surdez e desequilíbrio corporal, seus pais, Augusto e Michaela, o levam a vários médicos. Depois de uma…

[pic]Universidade Federal de Goiás Faculdade de Farmácia Determinação do Índice de Acidez de Óleos e Determinação do Índice de Peróxido Aluna: Jaqueline Vieira de Almeida Professor: Dr. Eduardo Ramirez Asquieri Professora: Dra. Daniela Castilho Orsi Professora: Fernanda Garrote Marques Turma: A1 Trabalho nº03 Como exigência da discipli-

5.1. Procedimento parte A 5.2. Procedimento parte B 5.3. Procedimento parte C 5.4. Procedimento parte D 6. EXPECIFICAÇÕES DAS MATÉRIAS–PRIMAS 10 E DO PRODUTO 6.1. Hidróxido de potássio 6.2. Etanol 6.3. Biodiesel 6.4. Óleo de soja 7. ANÁLISES QUÍMICAS DE LABORATÓRIO 13 7.1. Viscosidade 7.2. Índice de acidez 7.3. Etanol 7.4. Ponto de entupimento do filtro 7.5. Corrosividade 8. IMPACTOS AMBIENTAIS

Universidade da Amazônia Curso de Ciências Contábeis Disciplina: Metodologia do Trabalho Cientifico Professor: Marcus Vinnicius Leite Aluno: Felipe Bruno Mesquita Gonçalves Matrícula: 1411060750 O Óleo de Lorenzo O filme relata a história de um menino, Lorenzo Odone, que na sua infância começou a demonstrar sintomas de uma rara doença genética e incurável, a ALD (Adrenoleucodistrofia). A forma clássica dessa doença se manifesta entre 4 e 10 anos de idade e que gera…