O Que é Maracuja

direcionado pesquisas nesse sentido. Na prática, as frutas utilizadas para saborização de iogurtes são muito variadas e refletem os gostos dos consumidores desde os clássicos iogurtes de morango e de banana até os mais exóticos de maçã com caramelo, maracujá e frutas silvestres (ORDONEZ, 2005). Leites fermentados são produtos preparados a partir do leite ou creme de leite pasteurizado, algumas vezes enriquecidos com leite em pó desnatado e adicionados de outros ingredientes como…

chocolate picado. Mexa até dissolver e virar um ganache. Espere esfriar sem endurecer. Chup chup Mousse de maracujá 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 colheres de açúcar (ou mais dependendo da fruta) Polpa do maracujá(você pode substituir a polpa por 2 envelopes de Suco Mid de Maracujá ou 2 colheres de pó para sorvete) 1 colher de sopa rasa de Liga Neutra 1 colher de sopa de Emulsificante Bate tudo no liquidificador e…

Fornecimento dos produtos de bebida quente mais em conta do mercado; * Balcão atendimento dependendo do local, consultar valor. Se tiver balcão ou mesa adequada para o bar não precisa; * Máquina de Frozen (uva, laranja, limão, tangerina, pêssego, maracujá, goiaba, manga e abacaxi) escolher 2 sabores R$ 130,00; * Gelo seco efeito fumaça R$ 80,00(lagoa azul, sex on the beach); * Acompanhamento para fazer as compras para agilizar tudo sem perda de tempo, indicando onde e que produtos…

sobre o bolo e tornando a enrolá-lo. Cubra com o restante do creme e decore com as raspas de chocolate. Pavê de Chocolate com Maracujá ingredientes 200 ml de água 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (sopa) de açúcar polpa de 1 maracujá 1 ½ lata de leite condensado (600 g) 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro (450 g) 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml) 150 g de chocolate meio amargo derretido 150 g de chocolate branco derretido 1 ½ pacote de biscoito doce sem…

Total Valor porção Nome da preparação culinária: Suco de Abacaxi com Hortelã Ingredientes Medida Caseira Padrão Peso Bruto (g) Valor (R$) Peso Líquido (g) F.C PC(VN) (g) PC (g) Valor (R$) Polpa de Maracuja 1 xic cha 100 100 1 100 Folha de hortelã 3 folhas 6 6 1 6 Agua 1 copo 166 166 1 166 Açucar 1 col sopa 28 28 1 28 Total Valor porção Nome da preparação culinária: Frutas…

Informações adicionais para Elaboração do Orçamento de 2011 1. Projeção de Vendas Produto Maracujá Limão Preço Unitário 5,00 2,00 Volume de vendas em unidades 1° Trimestre 750 500 2° Trimestre 1.000 500 3° Trimestre 1.500 1.250 4° Trimestre 750 750 2 Custos Diretos Quantidade de Matéria-prima estimada Matéria-prima “Ácida” 2/un para cada unidade do produto Maracujá Matéria-prima “Bárica” 1/un para cada unidade do produto Limão Custos Estimados Matéria-prima “Ácida” $0,50 por

béquer de 500 mL; 1 béquer de 1000 mL; 1 conta-gotas; 1 colher de amido; 1 comprimido efervescente de 1g de vitamina C; 1 fonte de calor (aquecedor elétrico); 2 pipeta de 100 mL; 2 seringas; Sucos em pó artificial (caju, tangerina, goiaba, maracujá, laranja e amido); Tintura de iodo a 2% (Lugol). 3.2 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 1- Colocou-se em um béquer de 500 mL, 200 mL de água destilada. Em seguida, aqueceu-se o líquido até uma temperatura próxima a 50 ºC; 2- Após,…

meio amargo) condensado, creme suflê de suspiro) - Mousse de Manga (suco de manga, creme de leite, - Suflê Capuccino (suflê com creme de leite, chocolate e leite condensado, gelatina e geléia de framboesa) café) Mousse de Maracujá (suco maracujá natural, creme de leite, leite condensado e gelatina) - Pavê de Coco e Abacaxi (biscoito champagne, creme de manteiga, creme de leite, abacaxi e coco) - Pavê Tropical (creme de leite e coco, bolacha champagne,…

Torta de Maracujá Receita enviada por Vaquinha Mococa [pic][pic][pic][pic] 40min 8 porções 0 opiniões (opine) • Ingredientes • Massa: • 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado • 60g de margarina • Recheio: • 1 lata de creme de leite Mococa sem soro • 1 xícara (chá) de suco de maracujá • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor • 2 colheres (sopa) de água • 2 gemas de ovo • 2 claras de ovo em neve • 6 colheres…

............................................................................................. 10 4.2.3 Cacau ............................................................................................................................. 10 4.2.4 Maracujá ................................................................................................................... 11 4.2.5 Coco ..................................................................................................................