Normas Higiene Em Refeitorio

LEGISLAÇÃO APLICADA À SEGURANÇA E SAÚDE NO TRABALHO NORMAS REGULAMENTADORAS • LEMBRANDO: • A regulamentação da prevenção de acidentes no Brasil está prevista na Consolidação das Leis do Trabalho CLT. O efetivo detalhamento dos requisitos prevencionistas estão estipulados nas Normas Regulamentadoras - NRs, e constituem a espinha dorsal da legislação de Segurança do Trabalho e Saúde Ocupacional no Brasil. Estas Normas estão sendo desenvolvidas ao longo do tempo e ainda…

cinzas, óleos usados e graxas, ácidos, borrachas, escórias metálicas, vidros, cerâmicas, entre outros. A destinação, tratamento e disposição final devem seguir as normas da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) que os classifica de acordo com as reações que produzem quando são colocados no solo. 3. CLASSIFICAÇÃO Segundo a Norma ABNT NBR 10 004 de 09/1987, os resíduos sólidos industriais são distribuídos nas seguintes classes: a) Resíduos de Classe I - Perigosos…

em: Levantamento de dados, análise e realização de estudos sobre o mercado objeto da regulação. Elaboração de normas disciplinadoras do setor regulado e execução da política setorial determinada pelo Poder Executivo, de acordo com os condicionamentos legislativos (frutos da construção normativa no seio do Poder Legislativo). Fiscalização do cumprimento, pelos agentes do mercado, das normas reguladoras. Defesa dos direitos do consumidor. Incentivo à concorrência, minimizando os efeitos…

maior controle dos processos do produto, maior credibilidade para a fábrica, vantagens comerciais e diminuição de certos custos. 2. Objetivos; Os objetivos das boas práticas na fabricação de rações (BPF), incluem a definição dos procedimentos de higiene para a fabricação dos alimentos industrializados e destinados ao consumo animal, além de demonstrar a importância da produção de alimentos seguros aos animais, considerando a necessidade de proteção à saúde animal e humana. A…

balcões refrigerados deverão estar à 8ºC e devem manter as refeições frias abaixo de 10ºC. A manutenção da higiene pessoal, ambiental e dos alimentos é condição imprescindível para segurança das operações de restaurantes industriais. Os procedimentos, visando a manutenção da higiene, asseio pessoal, limpeza ambiental e dos alimentos, devem ser rigorosamente observados. HIGIENE E SAÚDE DO MANIPULADOR • Com a finalidade de minimizar os mecanismos de contaminação…

________________________________________________________ 5. Como funciona a escala de serviço? ________________________________________________________ 6. Quais os horários em que as refeições são servidas? ________________________________________________________ 7. Quais são as normas gerais para o funcionamento da UAN?…

HIGIENE E PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE MEL E DERIVADOS Profª Iracema M. de Carvalho da Hora Profª Iracema M.de Carvalho da Hora INTRODUÇÃO COMERCIALIZAÇÃO DO MEL NO BRASIL E NO MUNDO      A produção mundial de mel e derivados é de 1.200.000 toneladas de mel por ano (IBGE, 2009) O Brasil ocupa a posição de 10° produtor mundial. O consumo per capita do mel no Brasil é de 300g/ano. Em outubro de 2009, o valor das exportações brasileiras do produto alcançou US$ 3,62 milhões, um…

T.E. 16. – Setor E.T.A. 17. – Setor Caldeira 18. – Setor Refeitório 19. – Setor ADM 20. – Setor Lavanderia 21. – Setor Posto de Lavagem 22. Plano De Manutenção Predial 23. – Setor Abate 24. – Setor Miúdos 25. – Setor Bucharia 26. – Setor Desossa 27. – Setor Graxaria 28. – Setor Triparia 29. – Setor Quarteios 30. – Setor Sala De Maquinas 31. – Setor Curral 32. – Setor E.T.E. 33. – Setor E.T.A. 34. – Setor Caldeira 35. – Setor Refeitório 36. – Setor ADM 37. – Setor Lavanderia 38. –…

especificidade de uma garagem de ônibus. * Médico do Trabalho. Mestre em Saúde Comunitária (UFBA). Auditor Fiscal do Trabalho. Coordenador do portal Saúde e Trabalho Online (www.saudeetrabalho.com.br) ** Médico do Trabalho. Pós-graduado em Higiene Ocupacional. Auditor Fiscal do Trabalho. *** Psicóloga e Técnica de Segurança do Trabalho. Auditor Fiscal do Trabalho. MATERIAL E MÉTODO Durante o ano de 2001, 3 (três) Agentes da Inspeção do Trabalho da Delegacia Regional do…

eliminar estas situações de riscos, bem como treinar e conscientizar os funcionários quanto a atitudes na segurança do trabalho. B) Preparar programas de treinamento sobre segurança do trabalho, incluindo programas de conscientização e divulgação de normas de segurança, visando ao desenvolvimento de uma atitude preventiva nos funcionários quanto à segurança do trabalho. C) Determinar a utilização pelo trabalhador dos equipamentos de proteção individual (EPI), bem como indicar e…