Niacina Artigos

é de fácil aceitação pelo público-alvo. Porém, apresenta ainda custo elevado, diferentemente das outras formas, e requer que a população seja orientada. Neste tipo de fortifica- ção geralmente são adicionados suplementos às refeições." Retirado do artigo: Fortificação de alimentos: uma alternativa para suprir as necessidades de micronutrientes no mundo contemporâneo. Nutrientes utilizados. Ferro: nutriente importantíssimo para o crescimento e desenvolvimento das crianças, bem como…

O uso de insetos na alimentação humana e seus benefícios Msc. Chef Rossano Linassi[1] Ao ler este artigo você deve estar se perguntando por que consumir insetos ao invés de “alimentos convencionais”? Com certeza é uma pergunta pertinente. A alimentação é paralela à existência do homem sobre o planeta, e ela envolve não somente as necessidades físicas do indivíduo, mas também aspectos anímicos, mentais, sociais e culturais. Entre as diversas populações do mundo a alimentação é muito diversificada

O que fazer para aumentar os níveis do HDL, conhecido como “colesterol bom”? Avalie este artigo Comentar Imprimir Assinar Enviar Recomendar Tweetar +1 O que é HDL? O HDL colesterol, conhecido como “colesterol bom” ou lipoproteína de alta densidade, é um tipo de colesterol que ajuda a limpar o excesso de colesterol da parede das vasos sanguíneos. Ele leva esta gordura que está sobrando – a qual pode ser usada para formar as placas de gordura que causam doenças coronarianas…

transformar nossos pratos em deliciosos manjares, são ideais para temperar ensopados e potencializar o sabor de qualquer receita que nós preparemos. Neste artigo te mostramos diferentes tipos de ervas aromáticas para cozinhar, como alecrim, louro, hortelã, tomilho e salsa e te explicamos as características da cada uma delas. Esperamos que este artigo de umComo seja interessante para você, não hesite em aromatizar seus pratos com as ervas adequadas. Existem muitos tipos de ervas…

armazená-las, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado (principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de reposição diária. A Vitaminas hidrossolúveis: Vitamina C Vitaminas do complexo B: Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B6, Vitamina B12, Ácido pantotênico, Folatos, Biotina. Solúveis em água; não precisam de transportadores; excesso ingerido é eliminado pela urina. 2. VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS 2.1.…

aumento no treino com exercício. 3. Niacina A niacina, ou vitamina By pode existir em alimentos e suplementos em duas formas, como ácido nicotínico ou como nicotinamida. No organismo a niacina funciona como um componente das coenzimas de dinucleotídeo nicotinamida adenina (NAD) e como NAD fosfato (NADP). Essas coenzimas funcionam como aceptores e doadores de hidrogênio e são essenciais em numerosas reações de oxidorredução dentro do corpo. A niacina em sua forma de…

estrutura é constituída por três partes: um anel de nicotinamida, um anel de adenina e dois grupos de açúcares fosfatados unidos. O anel nicotinamida contém um sítio no qual a oxidação e a redução ocorrem. Ácido nicotínico é outro nome para a vitamina niacina. A porção adenina-açúcar-fosfato da molécula é relacionada estruturalmente como os nucleotídeos. COENZIMAS FUNCIONAM COMO REAGENTES DE TRANSFERÊNCIA DE GRUPOS Reações bioquímicas de transferência de grupo do tipo: …

arroz ou leite de aveia em vez de leite de vaca. * Manteiga. Ao saltear, utilize água, caldo vegetal, margarina vegetal ou vinho em vez de manteiga. Nos artigos de pastelaria, utilize óleo vegetal. * Queijo. Utilize queijo de soja ou flocos de levedura de cerveja, os quais estão disponíveis em lojas de produtos naturais. * Ovos. Em artigos de pastelaria, experimente sucedâneos de ovo – um produto seco composto maioritariamente por fécula de batata. Em alternativa, utilize 1…

trabalho solicitado pelo Prof. MSc.Diego Dias Carneiro na disciplina Tecnologia de Produção de Bebidas tem o objetivo de abordar os valores nutricionais, os benefícios e os malefícios que o consumo de refrigerante pode ocasionar. De acordo com o artigo 45 do Decreto nº 2.314, de 4 de setembro de 1997 da ANVISA: Refrigerante é a bebida gaseificada, obtida pela dissolução, em água potável, de suco ou extrato vegetal de sua origem, adicionada de açúcares. O refrigerante deverá ser…

descobriu- se a participação dessa vitamina na manutenção dos ossos. Já uma pesquisa conduzida no Children’s Hospital Oakland Research Institute, nos Estados Unidos, confirma sua importância na prevenção de várias doenças. Depois de analisar centenas de artigos científicos publicados desde os anos 1970, o bioquímico Bruce Ames sugere que uma dieta capaz de garantir a quantidade recomendada de vitamina K todos os dias é uma maneira de garantir um futuro muito mais saudável. Quem se…