Mistura Racêmica

(HEUDORF & ANGERER, 2001 e SODERLUND et al,, 2002 ). Os piretróides ocorrem naturalmente como mistura de formas estereoisoméricas, onde assumiu-se que, combinando todas as informações estereoisoméricas dentro de uma única categoria, todas as propriedades do piretróide estariam reunidas. A atividade biológica dos piretróides é dependente da estrutura química e configuração estérica. A mistura racêmica apresenta toxicidade variante na razão cis/trans e com as características do…

indiretos, é impossível separar uma mistura de destrógiro mais levogiro, em qualquer proporção, por qualquer método convencional de separação de misturas como destilação, recristalização ou qualquer processo cromatográfico.” Romero, José Ricardo. Fundamentos de estereoquímica dos compostos orgânicos. ed. Ribeirão Preto: Holos, 1998 108p. : il. ; 23. Pag. 15 2.2. Racematos Uma mistura racêmica é uma mistura em quantidades iguais de…

especulares ou isómeros quirais ou antipodas. Neste tipo de isomeria os compostos diferem na forma como desviam o plano da luz polarizada, sendo um levógiro (-) e o outro dextrógiro (+). Uma mistura constituída por enantiómeros presentes em quantidades iguais diz-se mistura racémica. [pic] [pic] R-Cloroetanol S-Cloroetanol [pic] [pic] D-Glicose ou glicose D L-Glicose ou glicose L [pic] [pic] Ácido aminado D Ácido aminado L …

para a direita, usando-se apenas a letra “d”ou o sinal “-”.(isomeria ativa) Isomeria optico Levógiro = São as substâncias que desviam o plano da luz polarizada para a esquerda, usando-se apenas a letra “l”ou o sinal “+”.(isomeria ativa) Mistura racêmica = é uma mistura de dois enanciomeros, com quantidades iguais, sendo um dextrógiro (d-) e o outro levógiro (l-). Ele será incapaz de desviar o plano da luz polarizada. (isomeria inativa) Substâncias com dois átomos de carbono assimétricos…

enantiômeros e todos do tipo L-aminoácido. •A estereoespecificidade é extremamente importante na Bioquímica (enzimas). No sistema sensorial é bastante sensível em distinguir os quirais. • Limoneno (L = limão; D = laranja) • Talidomida • Misturas racêmicas (isômeros D e L) Estereoespecificidade BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS Conformação e Configuração COMPOSTOS BIOLÓGICOS CARBOIDRATOS DISSACARÍDEOS – OLIGOSSACARÍDEOS - POLISSACARÍDEOS •Ligação Glicosídica…

cetona). Composto Nome Oficial CH3-CH2-CH=CH-OH butenol CH3-CH2-CH2-CH2-CH=CH-OH hexenol Aldeídos Possuem o grupo carbonila, C=O, ligado a pelo menos um átomo de hidrogênio. Composto Nome Oficial HCHO metanal CH3-CHO etanal Obs: a mistura de 40% de metanal e 60% de água é conhecida como formol. Cetona Possui o grupo carbonila, C=O, entre dois átomos de carbono. Composto Nome Oficial CH3-CO-CH3 propanona CH3-CH2-CO-CH3 butanona Obs: a propanona é conhecida…

para uma Reação SN1 1. A velocidade da reação depende somente da concentração do haleto de alquila. 2. A velocidade da reação é favorecida pelo pequeno volume do substituinte alquila. 3. Na substituição de um haleto de alquila quiral, uma mistura racêmica de produtos é obtida. Diagrama da Coordenada de Reação para uma Reação SN1 O carbocátion, intermediário da reação, conduz à formação de dois produtos estereoisoméricos O Efeito do Grupo de Saída Sobre uma…

simultaneamente em uma única etapa, a velocidade da reação depende das duas etapas reagentes, o nucleófilo e o substrato. Estereoquimica – Sn1 ocorre a racemização, ou seja a formação de 50% de um enantiômero e 50% do outro, desta forma a mistura chamada de mistura racêmica é opticamente inativa, ou seja, não gira o plano da luz polarizada. Por SN2 como ocorre o ataque do nucleófilo pelo lado oposto ao da saída do GA, haverá 100% de inversão de configuração. Rearranjo – No SN1…

deve-se situar nas proximidades da neutralidade ou na faixa levemente ácida. * Deve-se evitar que o pH se torne francamente ácido com a adição de neutralizantes como carbonato de cálcio ou hidróxido de cálcio, amônio, carbonato de amônio ou mistura de sódio, potássio e carbonato de amônio. * É importante manter o pH constante, pois conforme a acidez aumenta, ocorre uma inibição da fermentação. Fatores de crescimento: * As bactérias láticas são reconhecidamente exigentes para certos

halogênio, sem assistencia do nucleófilo, em seguida se tem a formação do carbocátion, estrutura intermediária, sendo possível que ocorra o rearranjo dessa estrutura. Nas reações do tipo Sn1 pode ocorrer inversão da configuração, formando uma mistura racêmica, porém predomina a formação do composto de configuração inverta. Isso pode ser explicado através do par iônico íntimo, na dissociação do haleto de alquila o cátion e o ânion formados continuam próximos um do outro, se o nucleófilo…