misturador de bolacha

CENTRO UNIVERSITARIO ANHANGUERA SANTO ANDRÉ ATPS FUNDAMENTOS DOS ELEMENTOS DE MAQUINAS MISTURADOR DE MASSA DE BOLACHA Atividade pratica supervisionada apresentada junto ao curso de Tecnologia em fabricação mecâ- nica(fundamentos dos elementos maquinas), Professor orientador Abner Jacinto SANTO ANDRÉ Setembro/2013 COMPONENTES DO GRUPO: Francisco Rossini ; RA:56321112113 André Luiz ; RA:5660119513 Marcio do Vale Amorim; RA:4997011962 Dario Pereira; RA:5670138211 André Mauri ; RA:3724699682 Paulo Robertos; RA:3726699349 AGRADECIMENTOS: Meu agradecimento especial ao Prof. Abner Jacinto, pelo exemplo e dedicação ao trabalho

melhorias nos processos e rapidez nas produções, principalmente as empresas de pequeno porte que, muitas vezes, ainda possuem um processo manual em suas instalações. Para aplicar esses conceitos, nosso grupo de trabalho solucionou o problema de produção de uma empresa de fabricação de bolachas. O processo utilizado por essa empresa na mistura de ingredientes, ainda é feita de maneira manual, causando refugos de massa de bolacha ou uma mistura não homogênia. Portanto, construimos um…

RA:1015810651 Rafael de Santana. RA:1030907346 Wagner Moreno. RA:1099238874 Sumário. 1 MISTURADOR DE BOLACHAS 2 Tanque Atmosférico 2.1 Características Principais Tipo Vertical Operação Atmosférico Volume Útil 1503,6 L Volume Real 1827,1 L Volume Total 1827,1 L Adicional de volume 21,510 % Tampo Superior Tampo Plano Tampo Inferior Tampo Cônico Sobre-espessura Interna…

Para aplicar esses conceitos um grupo de trabalho irá solucionar o problema de produção de uma empresa de fabricação de bolachas. O processo utilizado por essa empresa na mistura de ingredientes, ainda é feita de maneira manual, causando refugos de massa de bolacha ou uma mistura não homogênia. O grupo de trabalho deverá construir um misturador de componentes da massa de bolachas, para isso deverá elaborar um memorial de calculo de cada passo apresentado a seguir e finalizar com uma…

MISTURADOR DE COMPONENTES DE MASSA DE BOLACHA CAMPO GRANDE/MS 2014 BRUNO DOS SANTOS FÉLIX - R.A.: 3200488238 – 7º Semestre BRUNO FELIPE LEONEL – R.A.: 1185405601 – 8º Semestre ELIAS FÉLIX CANAZZA – R.A.: 1108322601 – 8º Semestre FABIANO TEIXEIRA – R.A.: 1107308066 – 8º Semestre WESLEY DE SOUSA SANTANA – R.A.: 1153363787 – 8º Semestre MISTURADOR DE COMPONENTES DE MASSA DE BOLACHA Relatório de Motorredutores e Caixa de redução apresentada como ATPS –…

identificar vários seguimentos necessitando de melhorias nos processos e rapidez nas produções, principalmente as empresas de pequeno porte que, muitas vezes, ainda possuem um processo manual em suas instalações. Para aplicar esses conceitos um grupo de trabalho irá solucionar o problema de produção de uma de fabricação de bolacha. O processo utilizado refugos de massa de bolacha ou uma mistura não homogenia. O grupo de trabalho deverá construir um misturador de componentes de massa…

trabalho tem como objetivo, demonstrar a tecnologia do processamento de biscoitos. DEFINIÇÃO Biscoito ou bolacha é o produto obtido pelo amassamento e cozimento conveniente de massa preparada com farinhas, amidos, féculas fermentadas, ou não, e outras substâncias alimentícias (Resolução - CNNPA nº 12, de 1978). CLASSIFICAÇÃO Conforme a Resolução - CNNPA nº 12, de 1978, os biscoitos ou bolachas são classificados de acordo com os ingredientes que os caracterizam ou forma…

em suas instalações. Para aplicar esses conceitos um grupo de trabalho irá solucionar o problema de produção de uma empresa de fabricação de bolachas. O processo utilizado por essa empresa na mistura de ingredientes, ainda é feita de maneira manual, causando refugos de massa de bolacha ou uma mistura não homogênia. O grupo de trabalho deverá construir um misturador de componentes da massa de bolachas, para isso deverá elaborar um memorial de calculo de cada passo apresentado a…

ETAPA 1 Essa atividade é importante para aprender a desenvolver os cálculos necessários para a construção de um sistema moto-redutor. Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos. PASSOS Passo 1 (Equipe) Definir quais serão os dados que a equipe irá utilizar para calcular todo o projeto da máquina. Somar os últimos algarismos dos RA´s dos integrantes do grupo e identificar o RPM do misturador na tabela abaixo: Final Somatória = Valor RPM 1 e 2 16 rpm 3…

emulsificante para evitar que a água livre forme glúten com a farinha, o que prejudicaria a qualidade do biscoito. O emulsificante geralmente é a lecitina, ao nível de 0,75 – 1,0 % sobre o teor de gordura. Os agentes químicos usados na aeração destes biscoitos são bicarbonato de sódio 0,4% e em alguns casos bicarbonato de amônia 0,1 a 0,2 % na base da farinha. Mistura O método de mistura geralmente usado neste tipo de biscoito é o de creme dois estágios: 1 estágio O creme é…