Mineral Selenio

Pesquisa – A bioquímica da célula Substancias inorgânicas: Água e sais minerais Diferentemente dos carboidratos, lipídios e proteínas, os sais minerais são substâncias inorgânicas, ou seja, não podem ser produzidos por seres vivos. Sua maior parte está concentrada nos ossos. Entre os mais conhecidos estão o cálcio, o fósforo, o potássio, o enxofre, o sódio, o magnésio, o ferro, o cobre, o zinco, o selênio, o cromo, etc. Estas substâncias inorgânicas possuem funções muito…

constipação e regula a absorção de glicose no sangue • Fonte de inibidores de agentes anticancerígenos e antivirais • Reduz os sintomas da menopausa, pela ação do fitoestrógeno que atuma no corpo da mulher como se fosse o estrógeno • Rico me proteínas e minerais Consumo : diário 60 gr em forma de grão ou tofú ou 200 ml em forma de leite de soja Brócolis ( sua família : couve flor , repolho etc) O consumo de vegetais crucíferos como repolho, couve-flor, brócolis e couve de…

classificados em antioxidantes enzimáticos ou não-enzimáticos (Quadro 3) (Sies, 1993). Quadro 3. Principais agentes de defesa antioxidante. Não-enzimático α-tocoferol (vitamina E) β-caroteno Ácido ascórbico (vitamina C) Flavonóides Proteínas do plasma Selênio Glutationa Clorofilina L-cisteína curcumina Enzimático superóxido dismutase catalase NADPH-quinona oxidoredutase glutationa peroxidase enzimas de reparo sobrevivência no ambiente aeróbico (Barnett & King, 1995). Os organismos…

licopeno, selênio, vitamina A, vitamina C, vitamina E, entre outros, são enormes. Além de diminuir o risco de desenvolver certas enfermidades, estudos relatam que os antioxidantes também possuem efeito antienvelhecimento. O antioxidante beta-caroteno é encontrado em muitos alimentos como a batata doce, cenoura, melão, abóbora, damasco, manga, couve, espinafre, entre outros. O licopeno é um potente antioxidante encontrado no tomate, melancia, goiaba, mamão, damasco, e outros alimentos. O…

metionina e triptofano são particularmente significativas. Além do mais, os índices de vitamina B12 são apreciáveis bem como possuem fatores não identificados de crescimento. É possível que um destes tenha sido o selênio, uma vez que a farinha de peixe contendo os solúveis é rica em selênio solúvel. Comercialmente as farinhas de peixe são classificadas em função da matéria-prima com que são fabricadas bem como em função do país onde são elaboradas. A maior quantidade das farinhas…

Acta Veterinaria Brasilica, v.2, n.3, p.53-60, 2008 FONTES DE MINERAIS PARA POEDEIRAS [Sources of minerals to heins] José Anchieta de Araujo1,*, José Humberto Vilar da Silva2, Alda Lucia de Lima Amâncio3, Carolyny Batista Lima3, Elton Roger Alves de Oliveira1 1 Alunos do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - PPGZ/CCA/UFPB, Areia, PB. Professor do DAP/CCHSA/UFPB, Bananeiras – PB e PPGZ – CCA/UFPB, Areia, PB. 3 Alunas do Doutorado Integrado em Zootecnia - CCA/UFPB/UFRPE/UFC. 2

Gabarito da lista de Vitaminas e minerais: 1. "c" 2. a) Lipossolúveis: vitaminas A, D, E, K / Hidrossolúveis: vitaminas do complexo B e vitamina C. b) As vitaminas lipossolúveis são encontradas em alimentos associados aos lipídios, já as vitaminas hidrossolúveis são mais encontradas em frutas, hortaliças (legumes e verduras) e nos alimentos integrais. c) O excesso de vitaminas hidrossolúveis pode ser expelido pela urina, porém interfere no processo de absorção e excreção de outros…

folhas de coentro. Benefícios funcionais dos ingredientes Semente de Chia: As sementes de chia são um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do mundo, porque são uma excelente fonte de fibra, com antioxidantes e minerais, e a fonte vegetal conhecida mais rica em ácidos gordos Omega 3. Ainda mais rica do que a Quinoa, por exemplo. Estas sementes são originárias da planta do deserto Salvia Hispanica, da família da menta, no sul do México. Há sementes…

em ácidos graxos e selênio. A aveia ajuda na regulação intestinal, por apresentar quantidades significativas de fibras, facilita a digestão e controla a pressão intestinal. Visando os aspectos funcionais desses alimentos e pelo grande consumo de biscoitos tipo cookie pela população mundial, o trabalho traz a proposta de utilizar triturados de aveia e castanha-do-pará na formulação do produto, com a finalidade de enriquecer os cookies, por apresentarem nutrientes como o selênio, vitamina…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO UFRJ MINERAIS E VITAMINAS SEMINÁRIO DE COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS NUTRIÇÃO 2012.1 GRUPO: Augusto César, Caroline Mairink e Gabriela Leal PROFESSORES: Elaine e Vera Valente MINERAIS Minerais são substâncias inorgânicas, isto é, não produzidas pelo organismo humano. Entre minerais sem função conhecida e minerais essenciais, são classificados em Macrominerais e…