Micotoxicose

em outra (alergia a distância). Causa vermelhidão e prurido. Ex: Tryxhophyton rubum Micotização: fungo é inalado e coloniza os pulmões, provoca bola fúngica, causa rinite, asma e sinusite. Ex: Aspergillus fumigatus nas cavidades pulmonares. Micotoxicoses: ocorre por ingestão de alimentos embolorados que apresentam toxinas fungicas; provocam problemas intestinais e estomacais. Ex: ingestão de amendoim contaminado por Aspergillus flavus (aflotoxinas). Micetismo (ergotismo): ingestão de …

Estabelecimento de Saúde - Fascículo II - 2010 67 2.7 Infecções Fúngicas da Pele (Micose) 2.7.1 Introdução Micoses são doenças causadas por ação direta de fungos, devidas tanto à patogenicidade como também às micotoxicoses, aos micetismos e às micoalergoses (MINAMI, 2003). Micotoxicoses são provenientes de substâncias tóxicas produzidas por bolores. Micetismos são causados por venenos produzidos por cogumelos. Micoalergoses são alergias produzidas por fungos. A micose pode ser…

Staphylococcus aureus e Bacillus spp. As leveduras apresentam um importante papel na indústria de alimentos, pois são responsáveis pela produção de alguns alimentos, tais como: bebidas fermentáveis e pães. Já os fungos são responsáveis pelas micotoxicoses, provocadas pela ingestão de alimentos contaminados pelas micotoxinas, como é o caso das aflatoxinas produzidas pelos fungos Aspergillus flavus e A. parasiticus. Os helmintos estão relacionados com as teníases (Taenia solium e T.…

Benedito Corrêa INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Micotoxinas são substâncias tóxicas produzidas por fungos (bolores) contaminantes de alimentos ou outros produtos agrícolas, capazes de provocar intoxicações (chamadas micotoxicoses) quando ingeridas pelo homem ou animais. Essas toxinas podem ser liberadas ainda no campo ou após a colheita, no armazenamento, durante o transporte, no processamento do alimento ou em qualquer fase de consumo. O…

parasitoses (ostertagiose, fasciolose, nematodirose, bunostomose, tuberculose (Jorge, 2000), carência em cobre (intoxicação por molibdénio), carência de cobalto (Radostits et al., 2007), aporte de magnésio em excesso, (Brugère-Picoux, 1987), micotoxicose, abcessos hepáticos e outras doenças hepáticas do tipo crónico, abcessos internos (Kimberling, 1988). O isolamento de Map em meios seletivos de cultura é o método mais conclusivo de identificação. As dificuldades de cultura devem-se…

antígenos destes, em indivíduos atópicos, causando reação de hipersensibilidade do tipo 1, mediada por IgE, mastócitos e mediadores químicos, como histamina. Toxicoses, decorrentes de micetismo (ingestão de fungos venenosos, como Amanita muscaria) ou micotoxicoses (ingestão de alimentos contaminados com toxina pré-formada). Micotoxinas são metabólitos secundários, não essencias para a sobrevida do fungo, mas proporcionam a este uma vantagem competitiva contra outros microrganismos.…

nervoso central, olhos e em outros órgãos. Geralmente é diagnosticada em indivíduos imunodeprimidos, debilitados ou em tratamento com drogas imunossuspressoras. A aspergilóse alérgica não têm sido muito estudada no Brasil. Micotoxicoses têm sido também descritas, principalmenteem animais. A aspergilose pulmonar é uma das manifestações clínicas mais importantes. Foi uma das primeiras micoses viscerais descritas na literatura médica.…

principais características e metodologia de identificação. Virologia: principais DNA e RNA-vírus; importância de cada família, gênero e espécie; metodologia de identificação. Micologia: principais micoses superficiais, profundas, oportunistas e micotoxicoses. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: 1. ALTERTHUM, F., TRABULSI, L. R. Microbiologia. 5.ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 760p. 2. BIER, O. Microbiologia e imunologia. 24.ed. São Paulo: Melhoramentos, 1985. 1234p. Avenida: Hygino Muzzy…

Laboratórios de Diagnóstico das Universidades de Pelotas e Santa Maria e as Faculdades de Veterinária da UFRGS e da Universidade Estadual de Santa Catarina. Não foram incluídas as intoxicações por plantas e as micotoxicoses que foram descritas no livro “Intoxicações por plantas e micotoxicoses em animais domésticos”, editado em 1993 pela Editorial Hemisfério Sur do Uruguai. Somente foram incluídas as intoxicações diagnosticadas na região depois da edição desse livro anterior. PDF…

(queijos, cerveja, vinho, pão, missô, molho de soja, etc.). - São produtores de antibióticos, enzimas, vitaminas, hormônios de crescimento vegetal. A SPECTOS N EGATIVOS D OS F UNGOS - Doenças (micoses) no homem, animais e plantas - Micotoxicoses - Alergias - Biodeterioração M ICOTOXINAS São toxinas produzidas por fungos. a•u•x•i•l•i•a•r d•e f•a•r•m•á•c•i•a 89 Se os fungos crescerem em alimentos, sejam grãos (amendoim, milho, soja, trigo, sorgo, etc.) ou…