Micotoxicose

microrganismos, insetos, ácaros ou roedores (SILVA, 2000). Os microrganismos provocam alterações nos alimentos, tais como fermentação, putrefação, modificação na aparência ou pode simplesmente utilizá-los como veículo de disseminação de doenças. As micotoxicoses são também importantes na deterioração de alimentos por microrganismos (no caso, fungos). As alterações por microrganismos ocorrem geralmente em frutas, hortaliças, carnes leites e ovos. Essas alterações podem causar doenças…

esses 16 episódios, a necrópsia revela claramente um agente de doença infecciosa, cuja origem etiológica é prontamente diagnosticada. Neste caso, muitas vezes não descobrindo outros fatores predisponentes, como micotoxinas. Desta forma, as micotoxicoses crônicas ocorridas no campo, na maioria das vezes passam desapercebidas ou confundidas com outros males, levando a severas perdas econômicas que, felizmente, hoje em dia começam a ser quantificadas, sendo então, implementadas…

23 2.11 Tratamento 28 2.12 Sequelas 29 2.13 Critérios de Cura 30 2.14 Profilaxia 31 3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 32 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 33 1 INTRODUÇÃO Os fungos (reino Fungi) são os causadores de vários quadros clínicos como alergias, micotoxicoses (causada pelo produto do metabolismo dos fungos), micetismos (intoxicação causada por cogumelos) e micoses (ZAITZ et al., 2012). As micoses são ocasionadas por fungos patogênicos cujos alvos mais frequentes são a pele e as unhas,…

Intoxicações por plantas em ruminantes no Brasil e no Uruguai: importância econômica, controle e riscos para a saúde pública. Pesqui. Vet. Bras., 21: 38-42. Riet-Correa, F., M.C. Mendez and A.L. Schild. 1993. Intoxicações por plantas e micotoxicoses em animais domésticos. Editorial Hemisfério Sul. Montevideo. 340 p. Riet-Correa, F., A.L. Schild, M.C. Mendez and R.A.A. Lemos. 2001. Doenças de ruminantes e eqüinos. Vol.2. Editora Varela. São Paulo, SP. 573 p. Rizzini, C.T. and…

Lea and Febiger, Philadelphia, p.607-615. Barros C.S.L. 1993. Intoxicações por plantas que afetam o sistema muscular. Intoxicação por Senna occidentalis, p.201-213. In: Riet-Correa F., Méndez M.C. & Schild A.L (Ed.), Intoxicações por Plantas e Micotoxicoses em Animais Domésticos. Hemisfério Sul do Brasil, Pelotas, RS. 340p. Barros C.S.L., Barros S.S., Santos M.N. & Metzdorf L.L. 1988. Miopatia nutricional em bovinos no Rio Grande do Sul. Pesq. Vet. Bras. 8(3/4):51-55. Basaraba R.J.,…

valores médios da atividade sérica de GGT foram superiores aos valores de referência e também aos relatados por BRUM (2006). Diversos estudos relataram valores aumentados de GGT, tanto nos casos naturais como nos experimentais da 17 micotoxicoses (MORRIS et al., 2002) e ainda na intoxicação por saponina (LEMOS et al., 2002). Os valores de bilirrubina direta encontrou-se aumentados FRENCH et al. (1999) associaram o aumento da bilirrubina à colestase ou lesão hepática grave.…

qualidade de alimentos para cães e gatos. Lavras: UFLA/FAEPE, 2005. 105p. SAAD, F.M.O.B.; FRANÇA, J. Alimentação natural para cães e gatos. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, p.52-59, 2010 (supl. especial). SANTIN, E.; BONA, T.D.M.M. Micotoxicoses em cães e gatos: é ou não um problema no Brasil. In: CONGRESSO INTERNACIONAL, 1., SIMPÓSIO SOBRE NUTRIÇÃO DE ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO, 8., 2009, Campinas. Anais… Campinas: Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2009. p.71-78. SANTOS,…

Desempenho e características de carcaças de frangos decorte recebendo extrato de leveduras na dieta. Ciência Animal Brasileira, América do Norte, 2006. SAFNEWS. Mananoligossacarídeos (MOS). Informativo mensal, março 2001. SANTURIO, JM. Micotoxinas e Micotoxicoses na Avicultura. Revista Brasileira de Ciência Avícola, v. 2, 2000. SCAPINELLO, C; FURLAN, A.C.; OLIVEIRA, P.B.; FARIA, H.G.; PEDRO, M.R.S. Desempenho de coelhos em crescimento alimentados com levedura de recuperação…

Tabela 31 – exemplos de fungos aplicados à industria alimentícia  Acção patogénica ¬ Aspergiloses – algumas espécies de Aspergillus têm acção patogénica  Aspergilose cutânea  Aspergilose pulmonar  Otomicose aspergilar  ... ¬ Micotoxicoses – algumas espécies de Aspergillus e Penicillium por produção de micotoxinas (aflotoxinas...) Tabela 32 – exemplos de agentes patogénicos Adriana Carreira Página 61 BASIDIOMYCOTA Características gerais Exósporos – baisdiósporos –

entre 45ºC e 57ºC, são devidos aos fungos, já que a temperatura de 45ºC é suficiente para matar os insetos (adultos) O aumento de temperatura, acima do nível letal para a maioria dos fungos (55ºC), pode provocar calor até o ponto de ignição. Micotoxicoses são doenças de animais e do homem, causadas pela ingestão de rações e alimentos contaminados por fungos que produzem toxinas. A aflatoxina, substância tóxica produzida pelo fungo Aspergillus flavus é grande causadora de contaminações…