Metodo De Soxhlet

DISCUSSÃO 5 4. CONCLUSÕES 10 5. BIBLIOGRAFIA 11 1. OBJECTIVO Pretende-se com este trabalho dominar a técnica de extracção contínua utilizando um Soxhlet. Pretende-se ainda determinar o teor de gordura (lípidos) numa amostra de farinha de milho. Pretende-se com este trabalho realizar uma extracção sólido-líquido utilizando um extractor de Soxhlet, de forma a determinar o teor de gordura (lípidos) numa amostra de farinha de milho. 2. TRATAMENTO DE RESULTADOS…

Eucalyptus globulus trituradas no liquidificador, gelo, frasco plástico transparente de capacidade volumétrica de 500 mL, dois tubos de ensaio, e um conta-gotas. . Os métodos de destilação podem ser: destilação com água, destilação com arraste à vapor sob baixa pressão e destilação com arraste à vapor com alta pressão. O método de destilação com água é o mais simples e consiste em uma reservatório (dorna no caso de indústrias e balão de destilação no caso de laboratório) onde a…

..............................................................................7 4.4 – Procedimento............................................................................................................7 5 - Determinação de proteína total ( Método de Kjeldahl)...............................................7 5.1 – Materiais...................................................................................................................7 5.2-Equipamentos.................................

ESPECÍFICO Determinar o teor de lipídios de uma dieta. MATERIAIS E MÉTODOS * Balão de Soxhlet * Papéis de filtro * Algodão * Grampeador * Balança analítica * Dessecador * Hexano A análise de lipídeos consiste em três etapas: extração, esterificação e identificação e quantificação, sendo realizada apenas a primeira delas na análise dos dias 9 e 16 de abril. Primeiramente, os balões de Soxhlet foram pesados. O balão correspondente a este relatório foi…

Disciplina Bromatologia Lista de Exercícios sobre Lipídeos 1- O método de Bligh e Dyer é um método de extração de gordura a frio que utiliza uma mistura de três solventes: clorofórmio, metanol e água. Qual a função de cada um desses solventes? 2- Faça uma comparação entre os métodos de Goldfish e Soxhlet. 3- Para se identificar rancidez hidrolítica é usado o Índice de Acidez de uma amostra. O Índice de Acidez revela o estado de conservação do óleo. Um estudante foi para o…

ficam armazenados na forma de óleo essencial em pequenas vesículas das folhas, pétalas e cascas, devido a sua volatilidade, esse odor escapa pelos poros das vesículas da planta e disseminam o aroma característico de cada planta no ambiente. Alguns métodos utilizados para a extração desses óleos essenciais são: Prensagem, maceração à frio, arraste de vapor e extração contínua. A prensagem ocorre em um cilindro onde é colocada uma quantidade muito grande da planta que quer se extrair, um…

Se a substância for mais solúvel no solvente orgânico do que na água, recorre-se ao método descontínuo. Caso contrário, utiliza-se o método contínuo. A escolha do solvente é feita a partir da facilidade de dissolução da substância e da facilidade com que se pode isolar o soluto extraído, isto é, do baixo ponto de fusão do solvente para sua posterior evaporação. . O MÉTODO DESCONTÍNUO Nesse método não é conveniente separar as substâncias da mistura com muito solvente de uma só vez.

OUTUBRO – 2013. SUMARIO: 1. INTRODUÇÃO---------------------------------------------------------------------04 2. OBJETIVOS------------------------------------------------------------------------05 3. MATERIAIS E MÉTODOS------------------------------------------------------06 4. DISCUÇÃO-------------------------------------------------------------------------11 5.…

analisador de humidade electrónico (balança de humidade). Relativamente à avaliação em teor de cinzas utilizou se o método de incineração simples por via seca (450º). Já para a avaliação de gordura utilizou-se a metodologia de extração segundo Soxhlet. Para a avaliação de compostos azotados utilizou se o método de Kheldahl e para a avaliação de hidratos de carbono utilizou se o método indirecto (por subtracção). Introdução A bromatologia, ciência que estuda os alimentos, é uma…

Material e métodos 2.1. Material Farinha de milho. 2.2. Métodos Foram pesadas duas amostras de farinha de milho em capsula de metal de respectivos números 1 e 22 para determinação de umidade, após pesadas anotando os valores foram colocas em um dessecador e deixado um determinado tempo, como na figura1. Figura 1: Ilustração de amostra dentro do dessecador. Em seguida foram pesadas duas amostras em cartucho de papel filtro para a determinação de lipídios, pelo método de extração