Metabolismo Celular E Fermentação

PROTEÍNAS PROTEÍNAS São as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. São substâncias formadas por macromoléculas resultantes da condensação de grande número de moléculas de aminoácidos São polímero de aa’s PROTEÍNAS ≠ CHO e Lípidios  Proteínas contém N. O teor de N varia de 15 a 19, média é de 16. Contêm: Carbono,…

INTRODUÇÃO 1 2. FERMENTAÇÃO............................. 2 2.1. IMPORTANCIA DA FERMENTAÇÃO PARA A HUMANIDA....................... 2 2.2. A FERMENTAÇÃO NA HISTÓRIA..................................................................... 2 2.3. TIPOS DE FERMENTAÇÃO................................................................................. 3 2.3.1. Fermentação Lática............................................................................................. 3 2.3.2. Fermentação…

inseridos em outros organismos como genes repórteres. 4. O sistema de hibridação em levedura combina genes de bactérias com genes de outros organismos já estudados e os insere em uma célula de levedura para estudar interações protéicas em um ambiente celular. E também vista na area da computação. A MICROBIOLOGIA MODERNA Atualmente, a microbiologia, como as demais áreas das ciências médicas, segue o caminho do DEVE-SE ESPECIALIZAR O MÁXIMO QUE SE PUDER. Assim, encontramos os…

Krebs (CK) 1. Em que organela o ciclo do ácido cítrico ocorre? Descreva essa organela e indique onde o CK ocorre. Ocorre na matriz mitocondrial da mitocôndria, organela responsável pela produção de energia 2. Qual é a função do CK no metabolismo? Aumentar a sobrevida da glicose e aumentar a produção de energia. 3. Quais são as outras denominação para esse ciclo? 4. Qual é a ligação da glicólise com o CK? 5. Em condições aeróbicas, o piruvato é transportado para dentro da

MICROBIOLOGIA, IMUNOLOGIA E PARASITOLOGIA Profa. Dra. Eleonora Picoli Metabolismo bacteriano Conjunto de reações responsáveis pela manutenção das funções bacterianas básicas. Tipos de metabolismo Fermentação ausência de O2 quebra parcial da molécula de carboidrato, gera diferentes produtos finais. Metabolismo bacteriano  Putrefação  decomposição de proteínas  ocorre na ausência de O2,  produto final  ácido sulfídrico. Metabolismo bacteriano Respiração Aeróbica  Quebra de…

H+ do citoplasma para o meio extracelular, fazer um gradiente eletromotriz e manter o pH adequado para o funcionamento da bactéria. b) Qual das duas cepas possui a atividade hidrólitica maior? Sabendo que estas bacterias da flora oral fazem fermentação, qual seria a vantagem desta atividade mais alta? E a desvantagem? A segunda cepa. Estas bactérias promovem a solubilização da matéria orgânica, ou seja, a quebra dos polímeros transformando-os em compostos menores. Das proteínas…

Aspectos Funcionais das Catequinas do Chá Verde no Metabolismo Celular e Sua Relação Com a Redução da Gordura Corporal Serviço de Atendimento ao Profissional - Trabalhos Científicos RESUMO O chá é uma bebida amplamente utilizada, perdendo apenas para a água como a bebida mais consumida no mundo. O chá verde é rico em polifenóis, principalmente catequinas. Entre uma variedade de efeitos benéficos à saúde atribuídos ao consumo do chá verde, grande atenção tem sido focalizada no seu…

respectivamente: as leveduras e os cogumelos, cujas células são impregnadas externamente por quitina, um polissacarídeo nitrogenado. Esses seres são heterotróficos (não sintetizam o próprio alimento), incorporando os nutrientes necessários ao seu metabolismo através da absorção de substâncias após digestão extracorpórea (sapróbios), realizada por enzimas sintetizadas e secretadas sobre a matéria orgânica contida no ambiente. Os fungos pluricelulares apresentam estrutura formada…

ESTUDO DIRIGIDO DE BIOQUÍMICA 1. Conceitue metabolismo e diferencie anabolismo de catabolismo. Metabolismo é uma atividade celular altamente dirigida e coordenada, que envolve sistemas multienzimáticos. É a soma de todas as transformações químicas que ocorrem no organismo ou na célula. Divide-se em anabolismo, que é a fase biossintética e consumidora de energia, e em catabolismo que é a fase degradativa e liberadora de energia. 2. O que é uma reação exergônica e endergônica?…

FABRICAÇÃO DE CERVEJA 1-INTRODUÇÃO: Fermentação etimologicamente significa o estado de ebulição, relativo à condição de borbulhamento gasoso, típico dos sucos e caldos de frutas ou cereais, que, espontaneamente na aparência, se transformam em produtos; os quais, em muitos casos, passaram desde milênios, a constituir bebidas fermentadas, como hidromel, cerveja, vinho, cidra, aguardente e outras. Bioquimicamente, a fermentação é uma manifestação fisiológica da célula viva, podendo ser definida