Mestrado Em Bioquimica

produzida pelo microrganismo. THYS, Roberta. Microbacterium sp. kr10. Porto Alegre, RS: UFRGS, janeiro, 2004. Dissertação de mestrado. 2 Os benefícios da bromelina: uma enzima extraída do abacaxi. SOUZA, Manoel; SAMPAIO, Aloísio; LEONEL, Sarita.Disponível em: http://www.todafruta.com.br/portal/icNoticiaAberta.asp?idNoticia=19499.Acesso em 07/12/12. 3Lehninger princípios de bioquímica. 3LENHINGER, A. ; NELSON, D. ; COX, M. 3ªed. São Paulo, 2002. 4Bioquímica básica. Autolab- Análises…

transição que dura em torno de três meses, suscetível à ocorrência de crises. Maldonado relata que algumas mulheres ficam mais sensíveis e confusas, aparecendo também em algumas mulheres, ansiedade e depressão que pode também ser trazido por mudanças bioquímicas. A autora também expõe que profissionais demonstram que o contato físico, após o nascimento, é crucial para o fortalecimento do vínculo afetivo entre os dois, diminuindo assim o grau de depressão e ansiedade. Maldonado relaciona…

Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos TA 514 – Bioquímica de alimentos Aula 06: Efeito da Temperatura na Atividade Enzimática Grupo IX Campinas, abril de 2014 1. Resultados e Discussões Após realizar as leituras de absorbância das amostras em espectrofotômetro com comprimento de onda 620nm calculou-se a atividade relativa de cada uma, bem como as Unidades de Atividade de α­amilase para a enzima -amilase fúngica comercial solução

Alimentos Organização e Normas e Qualidade Análises Microbiológicas de Alimentos Fundamentos da Física Química Analítica TOTAL TERCEIRO MÓDULO DISCIPLINA Programas de Qualidade Análises de Alimentos Gastronomia Regional Princípios de Bioquímica de Alimentos Métodos de Conservação de Alimentos Inglês instrumental Principais Operações Unitárias da Indústria de Alimentos Interpretação de Projetos em Unidades de Alimentação TOTAL CARGA HORÁRIA 30h 45h 30h 45h 30h…

caráter multidisciplinar é consequência do tipo de informações necessárias para o domínio da industrialização, conservação e comercialização de alimentos. Em geral, os dois primeiros anos são de formação básica com aulas de matemática, química, bioquímica, físico-química e termodinâmica. Depois, o currículo enfatiza as disciplinas mais técnicas ligadas à produção e à conservação dos vários tipos de alimento. Os conteúdos das áreas de economia e administração dão fundamento para o…

DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR TEOR DE FENÓIS E DE FLAVONÓIDES NO CALDO DE QUATRO VARIEDADES DE CANA DETERMINADOS POR ESPECTROFOTOMETRIA Equipe: Diego César Borges Lara dos Santos Silva Ludmila Albino Gomes Silvino José Baptista Victor Dose Lage de Almeida Mini Projeto submetido ao curso de Bioquímica da UFV como avaliação parcial da Disciplina Bioquímica Metabólica (BQI 201). Professores:…

promoção a saúde em linguagem de fácil entendimento e compreensão. • desenvolver material educativo sobre nutrição e saúde. Objetivo específico de pesquisa • coletar dados para o desenvolvimento de monografias de especialização, dissertações de mestrado, de teses de doutorado, além da elaboração de artigos e textos científicos. Objetivo específico de extensão • promover intervenção nutricional para atletas. • realizar orientações sobre nutrição e saúde para familiares, técnicos e…

Biológicas (UEM), é mestre e doutoranda em Biologia Comparada (UEM). Apucarana, Paraná – BR. Análise Qualitativa de Proteínas em Alimentos Vol. 35, N° 1, p. 34-40, FEVEREIRO 2013 39 Referências BERG, J.M.; TYMOCZKO, J.L. e STRYER, L. Bioquímica. Trad. A.J.M.S. Moreira. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008. BROWN, T.L.; LEMAY Jr., H.E. e BURSTEN, B.E. Química. 7. ed. Trad. H. Macedo. Rio de Janeiro: LTC, 1999. CAMPOS, C. A verdadeira origem do sumo sacerdote. 2008.…

para água de lavagem das raízes e 3,68 m3 t-1 de raízes água de extração da fécula (CEREDA, 1994). Tais efluentes se caracterizam por apresentarem carga orgânica em termos de Carbono Orgânico Total (COT) em torno de 2.604 mg L-1, Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO) de aproximadamente 11.484 mg L-1 e pH cerca de 6,18 (FEIDEN & CEREDA, 2003). Portanto, tal atividade causa sérios problemas ambientais, por gerar resíduos e efluentes altamente poluentes e em quantidades significativas.

Bióloga, MSc – Laboratório de Bioquímica e Fisiologia Pós-colheita/ CPTA/INPA Roberto Maeda Engenheiro Agrônomo – Laboratório de Bioquímica e Fisiologia Pós-colheita/ CPTA/INPA Jerusa de Souza Andrade Engenheira Agrônoma, DSc – Laboratório de Bioquímica e Fisiologia Pós-colheita/CPTA/INPA Nei Pereira Junior nei@eq.ufrj.br Engenheiro Químico, PhD – Laboratório de Desenvolvimento de Bioprocessos do Departamento de Engenharia Bioquímica da EQ/UFRJ Sônia Maria da Silva