Melhorias De Um Restaurante

1 INTRODUÇÃO O objetivo deste apresentar soluções, para o Restaurante Smak. Um restaurante conceituado com tradição Polonesa,localizado no vale da Felicidade, fundado pela família Partala. Após a morte do seu esposo Irena assumiu os negócios da família, com o propósito de dar continuidade ao restaurante e manteve a tradição. Mesmo sem experiência assumiu um desejo antigo de tornar o restaurante SMAK o melhor da região. Com poucos recursos, e após identificar alguns problemas

em um restaurante da cidade de São Paulo, especificamente no setor produtivo, cozinha. A demanda foi definida através de entrevistas com os funcionários do restaurante, onde 50 % responderam ser as condições dos utensílios e a falta de divisão de tarefas, o ponto fundamental para má qualidade de serviços. A aquisição de novos utensílios e uma organização na divisão das tarefas se faz necessária para que as tarefas possam ser realizadas em tempo hábil para atender a demanda do…

sector da restauração de serviço rápido, com mais de 30 000 Restaurantes em todo o mundo e com 129 restaurantes em Portugal, sendo 82% geridos por empresários locais, os Franquiados. Presente um pouco por todo o país, desde Braga até ao Funchal, esta cadeia representa a criação de mais de 6000 postos de trabalho (directos e indirectos). Todos os anos a McDonald’s™ dá mais de 20 mil horas de formação aos seus funcionários e cada restaurante investe por ano, em média, cerca de cinco…

103Loja 04Bairro: Lagoa da conceição Cidade: Florianópolis- SC | Responsável pela empresa: | Shozo Sugo Junior | Tipo de sociedade: | LTDA | Tipo de empresa: | Micro empresa | Área de atuação: | Local | Setor e ramo do negócio | Bares e Restaurantes | Número de funcionários: | 14 Funcionários | Faturamento 2010: | R$ 2.009.918,06 | Organograma da empresa: | Em anexo abaixo | * Organograma Sushi Roots: 3. INFORMAÇÕES ESTRATÉGICAS DIRECIONAMENTOS…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI Pelotas 2012 NARA REGINA APOLINÁRIO OLIZ estudo de caso RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte…

Introdução: Este trabalho tem por objetivo uma analise com base no texto restaurante Fellini onde no contexto estudado podemos aprofundar conhecimento ,com mais clareza nas funções exercidas por um gestor e suas atribuições no cargo de gerenciamento e como ele pode desenvolver sua empresa com qualidade e melhoria. Desafio 1: Em relação as funções adotadas na empresa Fellini podemos ressaltar as principais áreas funcionais: | Rh | finanças | Marketing | | Planejamento |…

específicas quando comparadas à consultoria tradicional. Buscando melhorias de controle interno e organização da empresa para uma melhor obtenção dos seus resultados. Mostraremos quadros de análises importantes para uma organização como o Forças (Strengths), Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Ameaças (Threats). – SWOT OU FOFA, e 5W2H, quadro de ação de atitudes a serem tomadas para melhorias no ambiente da empresa. CARACTERIZAÇÃO DA MPE…

Credenciamento Portaria MEC 3.613, de 08.11.2004 - D.O.U. 09.11.2004. RELATÓRIO DE CONSULTORIA RESTAURANTE DU CHEF Jeniffer Lessa Porto¹ Mauro Voltz² Thiago Borba da Silva³ Vivian Fick4 RESUMO O presente artigo discorre sobre a prestação de serviço de consultoria empresarial realizado para uma empresa do ramo alimentício, atuante no litoral norte do Rio Grande do Sul, que almeja maximizar os resultados, tendo em vista a manutenção do faturamento nos períodos de baixa temporada

INTRODUÇÃO A Implantação de um restaurante tipo bufê com cobrança a peso voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir a demanda necessitada de um produto alimentício de excelente qualidade e preço baixo, menores que os da concorrência visando atingir lucro operacional da clientela de todo valor aquisitivo da área comércio do Rio de Janeiro, com uma ampla pesquisa realizada nos restaurantes de regiões vizinha, visando os pontos fortes e fracos e com…

Tecnologia A importância do uso de estratégias de marketing para obtenção de vantagem competitiva em restaurantes: o caso do Camarões Potiguar Ana Patrícia Rodrigues Leite Luana de Oliveira Fernandes Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN RESUMO O objetivo deste trabalho é analisar a importância do uso de estratégias de marketing para obtenção de vantagem competitiva em restaurantes. Para isso, o estudo apresentou como método a pesquisa exploratória e descritiva,…