Sistema McDonald S

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO Fundação Instituída nos termos da Lei nº 5.152, de 21/10/1966 – São Luís - Maranhão. CURSO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS O Sistema McDonald´s (Adaptado do livro Administração: teoria e prática no contexto brasileiro, de Filipe Sobral e Alketa Peci) Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz um pedido em um caixa do McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No entanto, o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu. O McDonald´s possui um processo operacional cientificamente estruturado, que vem passando por contínuas modificações, como resultado do crescimento da empresa e da sua adaptação com o contexto. O McDonald`s foi criado em 1941, quando Dick e Mac McDonald abriram seu restaurante drive-in, baseado na padronização dos métodos de preparação de hambúrgueres, com especificações exatas de produto e equipamentos customizados. Por meio de um sistema de franquias, estabelecido em 1955, conseguiram expandir não apenas nos Estados Unidos, como em vários países. O processo operacional do McDonald`s tem como objetivo alcançar a consistência e a uniformidade em todas as lojas. Os tempos e os movimentos de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food são rigorosamente cumpridos pelos funcionários. A forma como se colocam os dois hambúrgueres na…

Treinamento McDonald´s Visando sempre a qualidade total o McDonald´s preocupa-se sempre na perfeição se seus produtos, serviços e no atendimento tendo como objetivo principal a transmissão aos seus clientes da qualidade, serviço e limpeza .Para isso investe sem titubear naquilo que a empresa vê como essencial para manter sempre seu alto padrão e ser sempre à primeira no mercado em seu ramo de atividade que é sua Filosofia de Treinamento. Tudo já se inicia no recrutamento, cerca de 66%…

DESAFIOS DA ADMINISTRAÇÃO NO McDONALD‟S BRASIL O sistema McDonald‟s Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz o seu pedido em um caixa do McDonald‟s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No entanto, o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu. O McDonald‟s possui um processo operacional…

Exercício: A Evolução do Pensamento da Administração Estudo de Caso – Desafios da Administração no McDonald´s Brasil O Sistema McDonald´s Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz seu pedido em um caixa do McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No entanto, o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da…

Desafios da administração no McDonald´s Brasil O sistema McDonald´s Seja em São Paulo, Lisboa, Moscou ou Nova York, o cliente que faz seu pedido em um caixa do McDonald´s vai encontrar o mesmo produto, caracterizado pela mesma qualidade, rapidez no serviço e preços baixos. No entanto o cliente não se dá conta do processo produtivo que está por trás da preparação do Big Mac, da batata frita e até mesmo da bebida que escolheu. O McDonald´s possui um processo operacional…

Cidade/SP 2013 McDonal´s Brasil “Líder no segmento de serviço rápido de alimentação, o McDonald´s se destaca pela qualidade dos produtos, pelo atendimento e pela responsabilidade social.” História Em 1955, Ray Kroc abre o 1º restaurante da rede com o nome da família McDonald´s, em Dês Plaines, Illinois (EUA). O McDonald´s é a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. Presente em mais de 119 Países,…

1. Introdução Neste trabalho falaremos sobre o McDonald´s. Falaremos como o McDonald´s se tornou a maior e mais conhecida empresa de serviço rápido de alimentação do mundo. Presente em mais de 119 países, a rede possui mais de 33 mil restaurantes, onde trabalham 1,7 milhões de funcionários que alimentam diariamente mais de 64 milhões de clientes. Abordaremos o seu crescimento mundial, métodos usados para que se tornasse padronizado em todos os lugares, o crescimento em cada…

características podem ser utilizados para analisar o caso do McDonald´s. Quais princípios da escola clássica da administração se manifestam da administração do McDonald´s? Dê exemplos. Qual a relação entre a força de trabalho pouco qualificada do McDonald’s e o movimento de administração cientifica? Por que, atualmente, o McDonald´s oferece um cardápio mais diversificado de produtos do que o cardápio original de dez itens? Cite alguns stakeholders no texto. Disciplina: FUNDAMENTOS…

O trabalho dentro da loja de McDonald´s: regimes de visibilidade que revelam a imaterialidade da produção. Viviane Riegel* Resumo O sistema de produção de McDonald´s compreende uma diversidade de empresas e processos. A mercadoria chega às suas lojas para preparação final e montagem, que ocorrem por meio de procedimentos estabelecidos em manuais, constantemente acelerados, seguindo a lógica que dá visibilidade à experiência fast food da marca. O objetivo desse artigo, portanto, é…

quantidades corretas de condimentos, tempo de preparação, método e pesos corretos. O restaurante conta com um cardápio simples e direto. Sanduíches de carne bovina, frango e peixe; acompanhamentos: McFritas, saladas, McNuggets dentre outros; diversas bebidas e deliciosas sobremesas. Os processos de produção são descritos em uma ferramenta de treinamento chamada de Lista de Verificação, onde os procedimentos e os básicos operacionais são explicados passo a passo, quantidade de molhos,…