Manual Procedimento Padrao De Higiene

Manual de Boas Práticas de Fabricação para Indústria Fracionadora de Alimentos Guide to Good Manufacturing Practices for Food Cutting Company Laís Aparecida da Silva Engenheira de alimentos laisaps2@ig.com.br Angela de Fátima Kanesaki Correia Universidade Metodista de Piracicaba – UNIMEP afcorreia@unimep.br Resumo Este trabalho teve como principal objetivo a proposta de elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação, com base nas atividades de uma indústria fracionadora

presente relatório técnico-científico é resultado da vivência no estágio de Nutrição Social que possibilitou promover aos alunos a prática do exercício da nutrição em saúde publica no âmbito da Vigilância Sanitária através das experiências em análise de Manuais de Boas Práticas de Fabricação, elaboração de parecer técnico e visita de inspeção sanitária aos estabelecimentos de saúde. Todas as atividades foram realizadas de 11/03/14 à 08/04/14 período que contemplou o primeiro módulo do…

Aquisição de Mercadorias OBJETIVOS Padronizar os procedimentos para aquisição de mercadorias entregues no estabelecimento para minimizar a ocorrência de desvios ou erros, garantindo desta forma a origem e qualidade dos produtos adquiridos e comercializados. AQUISIÇÃO Somente são adquiridos produtos registrados, notificados ou cadastrados na ANVISA, de Distribuidores devidamente legalizados (autorizados e licenciados). PROCEDIMENTO DE RECEBIMENTO - Conferir a nota fiscal quanto…

1 – OBJETIVO Padronizar os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) em termos de redação, emissão e distribuição. 2 – ALCANCE Este POP aplica-se aos colaboradores da ( NOME DA EMPRESA ) em todos os seus níveis. 3 – REFERÊNCIAS Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 - ANVISA Aprova o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de…

recomendadas de higiene. Introdução A higiene, a limpeza e a sanitização de todas as etapas do processamento na indústria são fundamentais para a segurança e qualidade dos alimentos. Devido à diversificação de produtos, as empresas de alimentos para evitar perdas econômicas e problemas de saúde pública, necessitam da implantação de programas rígidos de higiene e sanitização em suas fábricas, quase que específicos para cada produto elaborado. E para que os programas de higiene,…

FARMACIA SANTANA DE CURRAIS NOVOS LTDA CEP: 59380-000. Currais Novos-RN. Fone (Fax) 084-3431-1153 C.N.P.J: 08.145.914/0001-52 Elaborado por: MANUAL DE BOAS PRÁTICAS FARMACÊUTICAS Currais Novos - 2014 - SUMÁRIO 1. DEFINIÇÕES 2. OBJETIVOS DO MANUAL 3. REFERÊNCIAS 4. ESTRUTURA FÍSICA E INSTALAÇÕES 5. PESSOAL 6. FLUXOGRAMA 6.1. AQUISIÇÃO 6.2. RECEPÇÃO 6.3. CONFERÊNCIA 6.4. ARMAZENAMENTO E ESTOCAGEM 6.5. DISPENSAÇÃO 7. CONDIÇÕES

Área de Operações Marta Ferreira Como usar um Manual de Operações 6 de julho de 2014 1 Área de Operações Gerentes, Dentro do nosso processo de estruturação precisaremos implantar procedimentos que nos ajudarão a crescer de maneira sólida. Mas... como tudo, não adiantará nada todo o trabalho que teremos se vocês não colocarem em prática tudo que ensinaremos através deste manual. Ele precisa ser um instrumento vivo na mão de vocês para que possam fazer uso de…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS FARMACÊUTICAS ÍNDICE 1 – OBJETIVO 2 – DEFINIÇÕES 3 - DOCUMENTOS OBRIGATÓRIOS 4 – INFRA ESTRUTURA 5 - PESSOAL: ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES 6 – CAPACITAÇÃO 7 – AQUISIÇÃO E RECEBIMENTOS 8- ORAGANIZAÇÀO E EXPOSIÇÃO DOS PRODUTOS 9 – ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO 10 – PRAZO DE VALIDADE 11 – PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO 1 – Objetivo: Estabelecer os requisitos

MANUAL DE BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO DA COZINHA PEDAGOGICA DO CENTRO DE GASTRONOMIA JOINVILLE Junho 2009 1. INTRODUÇÃO Este manual descreve as operações realizadas nas cozinha pedagogica do centro de gastronomia da UNIVILLE, instruindo de que forma estas etapas devem ser executadas para que possamos garantir a qualidade de nossas operações. Os procedimentos que serão apresentados são baseados nas boas praticas de fabricação, que reduz os riscos de contaminaçãodos…

| | | | | | |Tem delimitação relacionada à modalidade ou tipo de distribuição oferecida| | | | | | |à clientela, assim como ao padrão de atendimento. |X | | | | |1.2.9 |Área para higienização de bandejas | | | | | |