Manual Pop Controle De Pragas

Manual de boas práticas Responsabilidade da empresa: •Inclui implantação e manutenção do programa de boas práticas. •Mantém documento arquivado para comprovar o treinamento do responsável pelas atividades de manipulação de alimentos. Controle de água para consumo:•Abastecimento de água: •>a água precisa ser potável; •>o estabelecimento precisa controlar essa potabilidade por meio de análises laboratoriais. •Reservatório de água: •>possui reservatório de água; •>permanece…

PROCEDIMENTOS DE REGULARIZAÇÃO DAS INDÚSTRIAS E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Ana Maria Freitas Ferreira Tânia Maria de S. Agostinho Quais estabelecimentos estão sujeitos ao controle e fiscalização sanitária ? Requisitos para regularização do estabelecimento Apresentação do projeto arquitetônico e memorial descritivo (com prévia licença ambiental) Vistoria para concessão do Alvará Sanitário (condicionada ao cumprimento de normas de Boas Práticas de Fabricação-BPF e…

ESCOLA ESTADUAL TÉCNICA EM SAÚDE NO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE Curso técnico em nutrição e dietética MANUAL DE BOAS PRÁTICAS – Bar e Restaurante PORTO ALEGRE Julho de 2013 ISABEL CRISTINA DE SOUZA Manual de Boas Práticas Trabalho de Conclusão de curso realizado para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética, da Escola Técnica em Saúde no HCPA, na competência e habilidade de Higiene Alimentar. …

de alimentos, e também sobre a lista de verificação das boas práticas. Foi criada com intuito de introduzir um melhor controle higiênico-sanitário dos alimentos. Para ser aplicada deve-se considerar conceitos de procedimento operacional padronizado, limpeza, desinfecção, higienização, antissepsia, controle integrado de pragas, programa de recolhimento de alimentos, resíduos e manual de boas práticas de fabricação. Cada empresa tem um prazo de 180 dias para se adequar aos conceitos. 4.1.…

sabonete líquido inodoro anti-séptico ou sabonete líquido inodoro e anti-séptico, toalhas de papel não reciclado para as mãos ou outro sistema higiênico e seguro para secagem. X 1.10.10 Presença de lixeiras com tampas e com acionamento não manual. X 1.10.11 Coleta freqüente do lixo. X 1.10.12 Presença de avisos com os procedimentos para lavagem das mãos. X 1.10.13 Vestiários com área compatível e armários individuais para todos os manipuladores. X…

OPERACIONAS PADRONIZADOS – POP´s I - OBJETIVO: Estabelecer os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; Controle de potabilidade…

e a melhoria da qualidade de vida dos usuários” § 1º do artigo 1º da Resolução Anvisa RDC 44/09 Manual de Boas Práticas Farmacêuticas • Descreve de modo generalizado as atividades e a estrutura do estabelecimento farmacêutico • Descreve a estrutura física e organizacional e estabelece as diretrizes da qualidade adotadas • Pode ser apresentado aos seus clientes e fornecedores Manual de Boas Práticas Farmacêuticas Exemplo 1. 2. 3. 4. Informações do estabelecimento…

composto de POP’s – procedimentos operacionais padrão, IT´s – instruções de trabalho, informações, regras e ações a serem seguidas por todos os funcionários e visitantes, visando garantir que produto final chegue ao consumidor com segurança. Este manual tem como base à portaria 368/MAPA e RDC 275/ ANVISA. JORNADA DE TRABALHO A fazenda funciona de segunda à sexta, das 6:30 às 15:30 horas com uma de intervalo para almoço, das 12:00 às 13:00 horas, e no sábado das 6:30 às 10:30 horas,…

presente relatório técnico-científico é resultado da vivência no estágio de Nutrição Social que possibilitou promover aos alunos a prática do exercício da nutrição em saúde publica no âmbito da Vigilância Sanitária através das experiências em análise de Manuais de Boas Práticas de Fabricação, elaboração de parecer técnico e visita de inspeção sanitária aos estabelecimentos de saúde. Todas as atividades foram realizadas de 11/03/14 à 08/04/14 período que contemplou o primeiro módulo do…

das Mesas...................................................................................................12 Tabela 7 Controle de Pragas..................................................................................................14 LISTA DE SIGLAS FACE Faculdade de Administrao, Contabilidade e Economia PUCRS Pontifcia Universidade Catlica do Rio Grande do Sul POP Procedimento Operacional Padro SOP Standard Operating Procedures AB Alimentos e Bebidas SUMRIO TOC o 1-3 h z…