Manual De Merendeira

exemplo, quando armazenados em local inadequado ou próximo a algum produto químico pode ter sua qualidade violada. Por isso se faz necessário a maior atenção com o armazenamento de produtos alimentícios. Este trabalho teve por objetivo tornar as merendeiras conscientes da importância da boa higienização, seja ela pessoal ou de ambiente. Pode-se observar durante a realização deste, que algumas nunca tiveram qualquer tipo de esclarecimento sobre o assunto abordado, mesmo porque…

Itália e com o apoio do Ministério da Saúde e da Coordenação Nacional da Pastoral da Criança, em parceria com o Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional e as 10 prefeituras dos municípios participantes do Projeto. Cozinheiras, merendeiras, lideranças comunitárias, agentes de saúde e famílias foram capacitados para promover hábitos alimentares saudáveis e a valorização de alimentos regionais. Qualificando a alimentação de crianças menores de 5 anos, o Projeto alcançou…

orientar de forma que faça cumprir as metas que o PNAE traçou em seu programa para as escolas, sendo o principal deles oferecer uma merenda de qualidade aos alunos. Contudo, o papel do diretor (a), supervisor (a), nutricionistas, técnicos (as) e merendeiras (os), tanto quanto auxiliares, é fundamental, pois eles são os que recebem as mercadorias e certificam se os produtos são de qualidade e acompanham todo processo de produção até chegar ao consumidor final. Portanto: O PNAE…

01 (um) pátio recreativo que serve como refeitório, sala de professor e reuniões de pais. Hoje, a escola funciona os dois turnos do 6° ao 9° ano contêm no total 145 (centro e quarenta e cinco alunos), 11 (onze) professores, 03 (três) merendeiras, 03 (três) merendeiras, 03 (três) auxiliares de serviços gerais, 01 (um) diretor, 01 (um) vice-diretor, 04 (quatro) pessoas de apoio na secretaria, 02 (dois) porteiros, 01 (um) vigilante, 01 (um) coordenador pedagógico. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA…

Prefeitura Municipal de Vila Velha Estado do Espírito Santo Secretaria Municipal de Educação Coordenação de Alimentação Escolar MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NAS UNIDADES ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE VILA VELHA E PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS Em conformidade com a Resolução RDC n º 216/04 Prefeitura Municipal de Vila Velha Estado do Espírito Santo Secretaria Municipal de Educação Coordenação de Alimentação Escolar ÍNDICE I. INTRODUÇÃO II. OBJETIVO 4 …

de uso artístico ou profissional; Massas plásticas, exceto argilas de modelar ou aquelas claramente definidas pelo fabricante na embalagem do produto como de uso artístico ou profissional; Merendeiras e seus acessórios (porta-sanduiche, garrafa térmica, dentre outros, desde que vendidos junto a merendeira); Normógrafos; Pastas com aba elástica, confeccionadas em plástico ou papel cartão; Réguas; Tesouras de ponta redonda; Tintas (guache, nanquim, plástica, aquarela, pintura a…

Alimentação Saudável nas Escolas: Promovendo a saúde e construindo a Segurança Alimentar e Nutricional. Manual de Capacitação para Preparadores da Alimentação do Escolar Mutuípe, setembro de 2005 Alimentação Saudável nas escolas: construindo a Segurança Alimentar e Nutricional para os escolares do ensino fundamental de Mutuípe – Bahia- Projeto SANMUTUIPE. Subprojeto: Alimentação Saudável Coordenadora do Projeto SANMUTUÍPE- Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos Vice…

MANUAL DO ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO SOCIAL E MERENDA ESCOLAR Anápolis 2014 ROTEIRO DE ESTÁGIO - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR 1º ciclo: 17/02/2014 a 04/04/2014 – ATIVIDADES 07/04/2014 a 11/04/2014 2º ciclo: 14/04/2014 a 30/05/2014 – ATIVIDADES 02/06/2014 a 06/06/2014 1. CRONOGRAMA SEMANA ATIVIDADE 1ª Diagnóstico da instituição e aplicação do checklist 2ª Avaliação de cardápio de 5 dias e Propor cardápio de 1 semana 3ª Avaliação do estado nutricional

..................... 53 Alimentação Saudável nas escolas: construindo a Segurança Alimentar e Nutricional para os escolares do ensino fundamental de Mutuípe – Bahia- Projeto SANMUTUIPE. Subprojeto: Alimentação Saudável APRESENTAÇÃO Este manual tem como objetivo instrumentalizar os preparadores da alimentação do escolar da rede municipal para a participação na construção de um projeto de Segurança Alimentar e Nutricional para o município de Mutuípe – Ba, a partir do…

de abril de 2012, dispondo sobre a denominação de Hildete Pereira Brito. O quadro de funcionários da empresa é composto por 10 funcionários, dentre eles: coordenadora, secretária, orientadores sociais, oficineiros, assistente social, psicóloga, merendeiras e zeladoras. O CIAS atende cerca de 50 (cinquenta) usuários, procurando mantê-los alimentado enquanto permanecer no equipamento, independentemente de sua condição socioeconômica. A Secretaria Municipal de Assistência Social por…