CONTROLE DE QUALIDADE NA MERENDA ESCOLAR

5640 palavras 23 páginas
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CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON Curso Técnico em Alimentação Escolar

Priscila Melgaço de Castro Lucimara Knofel Gomes

Walesca Guzela

Trabalho Interdisciplinar Ensino Técnico

BELO HORIZONTE

2015 Priscila Melgaço de Castro

Lucimara Knofel Gomes

Walesca Guzela

Curso Técnico em Alimentação Escolar

Trabalho Interdisciplinar Apresentado ao curso Técnico de Alimentação Escolar do Centro Universitário Newton Paiva como requisito parcial.
Orientador: Professor Vinícius Silva de Souza.

BELO HORIZONTE

2015 SUMÁRIO

RESUMO......................................................................................................4

INTRODUÇÃO..............................................................................................5

1 PRINCIPAIS DIRETRIZES QUE NORTEIAM O CONTROLE DE QUALIDADE NA MERENDA ESCOLAR.....................................................6

2 A REALIZAÇÃO DO CONTROLE DE QUALIDADE NA MERENDA ESCOLAR...................................................................................................10

3 A FINALIDADE DE APLICAR O CONTROLE DE QUALIDADE NA MERENDA ESCOLAR................................................................................15

4 CONSIDERAÇÕES FINAIS.....................................................................20

5 REFERÊNCIAS........................................................................................21

RESUMO

Este trabalho Interdisciplinar vislumbra compreender o processo do controle de qualidade na merenda escolar realizado no Brasil. De

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