Manual De Boas Práticas Para Padaria

entrevistas; além de pesquisa bibliográfica e documental e, também, como já dito, pela observação. Este projeto tem por objetivo apresentar soluções para melhorias nos processos de produção, Administração de Pessoas e também auxiliar na área financeira da Padaria Boulangerie de France, que está situada no Shopping Ventura Mall, no Bairro Nova Campinas, na cidade de Campinas, no intuito de aumentar sua competitividade e assegurar sua sustentabilidade no mercado. Voltada ao atendimento…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio Carlos Brito Maciel Diretor Superintendente CRÉDITOS SEBRAE – NACIONAL CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI PROJETO DE FORTALECIMENTO E OPORTUNIDADES PARA MICRO E…

o ambiente limpo e seguro; - Utilizar uniforme corretamente e os equipamentos de segurança; - Respeitar todos os clientes internos e externos; - Executar as funções pertinentes ao cargo; - Promover a excelência no atendimento ao cliente; 2. MANUAL DO COLABORADOR 2.1 APARÊNCIA E HIGIENE PESSOAL 2.1.1 Aparência física e higiene Devemos cuidar da nossa aparência física, mantendo aspectos de higiene com nosso corpo, roupas, sapatos e uniforme. 2.1.2 Cabelo, barba e maquiagem -…

refrigerados para o açougue, padaria, fiambreria, laticínios e hortifrutigranjeiros. 4º) Indicaremos com legenda no projeto como e onde expor as mercadorias para vender mais: Distribuição das mercadorias em cada setor do supermercado (veja exemplo abaixo). 5º) Sugerimos a quantidade de funcionários de acordo com o perfil do supermercado. Relação das pessoas para trabalhar em cada função: Gerente, operadoras de caixas, empacotadores, repositores, açougueiros, pessoal da padaria,…

GRANDE DO SUL CAMPUS DE BENTO GONÇALVES BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO GONÇALVES - RS Bento Gonçalves Novembro de 2010 BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO…

Estudo exploratório descritivo de abordagem quantitativa, com coleta de dados realizado em 2008, que objetivou caracterizar o perfil pessoal e profissional e identificar os riscos ocupacionais (RO) vivenciados por trabalhadores da panificação de 14 padarias em uma cidade interiorana do Estado de São Paulo, Brasil. Os dados foram obtidos por meio de um questionário sobre a identificação pessoal e profissional de trabalhadores e fatores de RO. De 47 entrevistados, a maioria é homem,…

das pessoas, seus fiéis. As Organizações Militares evoluíram das displicentes ordens dos cavaleiros medievais e dos exércitos mercenários dos séculos XVII e XVIII até os tempos modernos com uma hierarquia de poder rígida e adoção de princípios e práticas administrativas comuns a todas empresas da atualidade. O fenômeno que provocou o aparecimento da empresa e da moderna administração ocorreu no final do século XVIII e se estendeu ao longo do século XIX, chegando ao limiar do século XX.…

Operating Procedure) é uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de uma atividade, ou seja, é um roteiro padronizado para realizar uma atividade. A maioria das empresas que empregam este tipo de formulário possuem um Manual de Procedimentos que é originado a partir do fluxograma da organização. Consideradas como o instrumento mais simples do rol das informações técnicas e gerenciais da área da qualidade têm uma importância capital dentro de qualquer…

Análise de Risco Postos de Trabalho Padaria SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO pg 3 2.OBJETIVOS pg 4 2.1 Objetivo Geral pg 4 2.2 Objetivo Específico pg 4 3.MÉTODOS pg 5 4.REVISÃO DA LITERATURA pg 6 5.RESULTADOS E DISCUSSÃO pg 9 6.CONCLUSÃO pg14 REFERÊNCIAS. Pg15 1. INTRODUÇÃO No decorrer da história, os processos produtivos sofreram uma série de modificações devido a influências políticas, econômicas, tecnológicas, entretanto o principal

apresentar aspectos relacionados à segurança e à saúde do colaborador em seu ambiente de trabalho e a observância das documentações obrigatórias de acordo com as Normas Regulamentadoras vigentes. No entanto o intuito também é louvar a empresa pelas boas práticas de SMS e as conformidades ali encontradas. OBJETIVOS Prevenir acidentes e doenças pertinentes nos locais de trabalho com embasamento nas Normas Regulamentadoras, com intuito de…