Manual De Boas Práticas Para Padaria

Como montar uma padaria EMPREENDEDORISMO Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Robson Braga de Andrade – Presidente do CDN Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretora Técnica Heloísa Regina Guimarães de Menezes Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora Mirela Malvestiti Coordenação Luciana Rodrigues Macedo

ATIVIDADES PRATICAS SUPERVISIONADAS Administracao 2a Serie Teorias da Administracao A atividade pratica supervisionada (ATPS) e um procedimento metodologico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: „Ï Favorecer a aprendizagem. „Ï Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. „Ï Promover o estudo, a convivencia e o trabalho em grupo. „Ï Desenvolver os estudos…

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS ADM E CCO 2ª Série Teorias da Administração A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas e supervisionadas e que tem por objetivos: Favorecer a aprendizagem. Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz. Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo. Desenvolver os estudos independentes,

Panificadora Berbet LTDA – ME Vita Pão Paneteria Manual de Boas Práticas de Fabricação Elaborado Por Wellington Moreira Corrêa Graduando em Engenharia de alimentos Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Universidade de São Paulo Limeira/SP – Brasil 2014 Sumário 1. Objetivo ................................................................................................................................. 3 2. Destino ...........................................

objetivos de resfriar produtos, criou-se a fabricação de gelo. 2.1 ANÁLISE DO SETOR O setor de alimentação é bastante competitivo, mas há certo grau de complementaridade entre os estabelecimentos. Podemos encontrar bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, frigoríficos, supermercados e postos de gasolina convivendo lado a lado, criando-se polos de alimentação e opções diversificadas para o consumidor. O mercado de gelo é bastante amplo dado à diversidade de tipos de opções para…

executados adequadamente. Dirigir e liderar pessoas; estabelecer prioridades e sequência de atividades planejar a estratégia da empresa. 2. Gerente(Administra todas as áreas e ajuda no caixa): Desempenha atividades que envolvem: -Observar as práticas da concorrência quanto a preços, ofertas, etc., apresentado sugestões para incrementar as vendas. -Analisar sugestões dos clientes sobre o atendimento recebido da loja e os produtos oferecidos. -Anotar as consultas de clientes…

salarial varia entre um (1) a dois (2) salários mínimos por mês, de acordo com o tempo na empresa e a responsabilidade adquirida, funcionando em regime de CLT (Consolidação das Leis do Trabalho). Não há na empresa um plano de carreira e salário. A padaria funciona no horário de 06h às 20h (segunda à sábado).Aos domingos o horário é reduzido das 08h às 12h.Os empregados almoçam na própria Panificadora e o intervalo para essa refeição é de 11h30min às 14h30min. A única pausa existente é…

EMPREENDEDORIMO PLANO DE NEGÓCIOS Turma de Sexta- Feira e Sábado: N10 – 01º Semestre Lauro de Freitas - Bahia Junho /2012 EMPREENDEDORISMO PLANO DE NEGÓCIOS PARA A IMPLATAÇÃO DE UMA PADARIA DE CONVENIENCIA Turma de Sexta-Feira e Sábado: N10 – 01º Semestre Relatório apresentado como atividade avaliativa da disciplina de Empreendedorismo do Curso de Gestão de Gestão de Recursos Humanos do

ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDADE 4 ATPS: Atividades Práticas Supervisionadas Curso: Administração Disciplina: Teoria Geral da Administração CAMPINAS 2013 Etapa 1 Passo 1 1- Definição de Administração: Administrar é o processo de tomar, realizar e alcançar ações que utilizam recursos para alcançar objetivos. A principal razão para o estudo da administração é o seu impacto sobre o desempenho das organizações. É a forma como são administradas que tornam as organizações mais

Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ensino Superior do Norte do RS Nutrição LEGISLAÇÃO DOS ALIMENTOS CHECK-LIST DE PADARIA Alunos: Emeli Jacomini, Jeniffer Peixoto, Mariana P. Klesener e Karine Brasil. Professora: Silvania Bottaro Palmeira das Missões, RS, Brasil. 2013 1. Introdução O consumo de refeições fora do lar desenvolveu-se progressivamente há algumas décadas, promovendo o desenvolvimento dos serviços…