Turismo e Hospitalidade

HOSPITALIDADE URBANA: AMPLIANDO O CONCEITO Autora: Valéria Ferraz Severini Doutora em Arquitetura e Urbanismo pela Universidade São Paulo, Brasil. São Paulo apresenta problemas de hospitalidade urbana É importante gerir o espaço público para torná-lo mais agradável para quem o habita ou o visita. O Vale do Anhangabaú (Figura 1) é um ponto de encontro dos paulistanos principalmente em dias de comemorações cívicas, esportivas e culturais. Já a Avenida Paulista (Figura 2), além de ser uma importante avenida estruturadora da cidade, serve como local para manifestações públicas. Algumas praças da cidade, como a Praça do Patriarca (Figura 3), no centro da cidade, funcionam como áreas de lazer, como palco de manifestações populares e ainda como pontos de referência. Mas a cidade também reserva outros espaços públicos que atendem as necessidades de moradores e turistas. Entre esses espaços estão: calçadões – ruas por onde passam apenas pedestres, como o calçadão da Rua São Bento (Figura 4); amplas calçadas de importantes avenidas, como a calçada da Avenida Paulista (Figura 5) que atrai pedestres, skatistas e corredores; parques urbanos espalhados pela cidade; como por exemplo, o Parque Tenente Siqueira Campos, mais conhecido como Trianon (Figura 6). Seguindo esse pensamento, pode-se afirmar preliminarmente que o espaço da hospitalidade urbana é espaço público. Mas quem deve cuidar dele? A resposta é quase que automática: o prefeito, o secretário de planejamento e de obras

RESENHA DE LIVRO: CASTELLI, Geraldo. Hospitalidade: a inovação na gestão nas organizações prestadoras de serviços. São Paulo: Saraiva, 2010. 250 p. Realizada por Ana Carolina Barbosa Angeli. Tecnóloga em Hotelaria pela Faculdade Hebraico-Brasileira Renascença, especialista em gestão de negócios para Hotelaria na Fundação Armando Álvares Penteado e mestranda em Hospitalidade na Universidade Anhembi Morumbi. E-mail: carolinaangeli@ hotmail.com O autor Geraldo Castelli formou-se em…

A hospitalidade na sociedades arcaicas bem como se denominaria com três deveres; Dar, Receber, Retribuir. O contato humano não se estabelece como uma troca, como um contrato. Começa com uma dádiva que parte de alguém. A retribuição é uma nova dádiva que implica um novo receber e retribuir, gerando dons e contra dons, num processo sem fim. Camargo (2004) cita não conhecer ninguém que receba visita e não goste de ser recebido. O hospede de numa cena converte-se em anfitrião, numa segunda…

apresentado em aula, onde o setor do turismo apropria-se dos valores coletivos representados no Patrimônio Cultural local; II) O turismo cultural pode ser visto como um “entreter profissional” baseando-se no conceito de hospitalidade apresentado em aula; III) No turismo pode-se agregar à ideia de Patrimônio o produto a ser utilizado como atratividade turística; IV) No turismo, na hotelaria e na gastronomia, muitas vezes pode-se ser motivado pelo apelo das representações do Patrimônio…

TRABALHO COMO REQUISITO DE AVALIAÇÃO HOSPITALIDADE E TURISMO SOYANNA MARA COSTA BAHIA QUAL A IMPORTANCIA DA HOSPITALIDADE PARA A LOCALIDADE E PARA O TURISMO? Define-se como um relacionamento global do conhecimento e atitudes. É preciso, destacar que o Turismo e a Hospitalidade vêm se firmando como ciências humanas e sociais, ainda que seus efeitos econômicos sejam os que mais se destacam, merecendo não só a atenção dos pesquisadores e…

_____________________________________________ Instituto de Ensino e Pesquisa Albert Einstein _____________________________________________ Instituto de Ensino e Pesquisa Albert Einstein _____________________________________________ Instituto de Ensino e Pesquisa Albert Einstein Dedico esta pesquisa à mestra, orientadora Professora Doutora Ada de Freitas Maneti Dencker, incentivadora constante nos momentos…

Hospitalidade, Hospitais e Hotelaria Hospitalar Gleice Maria Maciel Caputo Graduada em Turismo com Ênfase em Hotelaria pela Unaerp – Campus Guarujá e Pós-graduada em Gestão da Hospitalidade em Serviços de Saúde pelo Centro Universitário Senac – Unidade Francisco Matarazzo. E-mail: gleicesalman@hotmail.com Introdução O atendimento humano no segmento de saúde melhorou e muito nos últimos anos. A necessidade de adequação da estrutura de serviços aos novos tempos tem sido…

HOSPITALIDADE São Paulo 2014 AMANDA PEREIRA EVERSON CABRAL MARINA MISCHIATTI RAFAELA FERNANDES HOSPITALIDADE Projeto de pesquisa organizado como exigência parcial para a avaliação da Disciplina: Análise e Avaliação de Projetos, do curso de Hotelaria/Turismo, da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação do Prof. Airton José Cavenaghi. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. A HOSPITALIDADE NO…

A HOSPITALIDADE NA PERSPECTIVA DO ESPAÇO URBANO1 THE HOSPITALITY IN THE PERSPECTIVE OF THE URBAN SPACE Lucio Grinover2 RESUMO: As transformações do espaço urbano, ocorridas nas últimas décadas, determinam o questionamento da hospitalidade fundamentada em conceitos que precisam ser revisitados. A partir da prática da hospitalidade na cidade, condicionada por normas de utilização de seus equipamentos e infra-estrutura, percorre-se uma cadeia de eventos sociais, econômicos e…

* Hospitalidade Define-se como um relacionamento global do conhecimento e atitudes. É preciso, destacar que o Turismo e a Hospitalidade vêm se firmando como ciências humanas e sociais, ainda que seus efeitos econômicos sejam os que mais se destacam, merecendo não só a atenção dos pesquisadores e empreendedores, como também maior e melhor tratamento de análises quantitativas e qualitativas. A hospitalidade pode se traduzir como: dar, receber e retribuir, o…