Macro Ambiente Do Restaurante

17 Definição do Negócio 17 Definição de Público-Alvo 17 Análise da Macro Ambiente 18 Factores críticos de sucesso 19 Análise da Situação Atual 19 Markting mix 19 Propaganda e Promoção 20 Cardápio 21 Plano financeiro 23 Pressupostos gerais 23 Conclusão 39 Bibliografia 40 Anexo 41 Índice Imagens Localização Geográfica 1 8 Logotipo empresa 2 8 Estrutura organizacional 3 8 Espaço físico empresa 4 8 Restaurante 5 8 Introdução No âmbito da disciplina de…

organizacionais, macro e micro ambientais. O estrutura física é arcaica e disfuncional, há falta de gestão de recursos humanos causando um alto custo operacional pela grande quantidade de residentes e baixa quantidade de funcionários qualificados de nível superior. Como toda organização, o hospital também sofre com o efeitos negativos da economia nacional principalmente por sua maior parte da receita estar vinculada ao SUS. Concomitantemente aos problemas o hospital esta…

1.1 Descrições da situação pesquisada 04 1.2 Levantamento e Consolidação dos dados obtidos 05 2 RELATÓRIOS DO PROJETO 06 2.1 Estudos da viabilidade da proposta de implantação de um Supermercado 06 2.2 Levantamentos das situações micro e macros ambientais, com base na Matriz06 2.3 Descrições orçamentárias do valor previsto para o projeto a ser implantado 07 2.4 Planejamentos estratégico e tático para que os objetivos de curto e médio prazo 12 sejam alcançados. PAGEREF…

nessa empreitada, nos lançando no mercado alimentício. Produto/Serviço A Oficina do Chopp é um restaurante e choperia comidas típicas e tem como objetivo trazer para seu público um cardápio com variadas opções de pratos quentes e frios, bebidas nacionais e importadas e o chopp mais gelado da região, para agradar as pessoas com paladares diferenciados. As principais características do restaurante e choperia Oficina do chopp é ter um bom atendimento, espaço arejado e confortável;…

da área têm apontado a interdependência entre ambos os constructos (SCHEIN, 1992; BASS; AVOLIO, 1993). O presente artigo se propôs a discutir as relações entre a cultura organizacional e a liderança desempenhada pelos gestores, no contexto de 37 restaurantes de uma capital brasileira. Como referenciais teóricos foram abordados os conceitos de cultura organizacional, sendo adotado para essa pesquisa o conceito de cultura como variável; os conceitos de liderança transformacional e…

Philip Kotler, "Marketing 3.0", anuncia uma nova onda, portanto a "quarta onda", voltada para a criatividade, a cultura, a tradição e o meio ambiente, pelo aquecimento global do planeta e também pela capacidade dos profissionais de marketing detectarem as ansiedades e os anseios humanos, profundamente enraizados na criatividade, cultura, tradição e meio ambiente. Bem, aqueles que passam pelas escolas e em especial pelos livros do mestre Kotler, irão ler, que exatamente esta é uma das…

estudo foi a primeira vez que o número de smartphones superou a venda dos feature phones, chegando a 54% do share do mercado. Tendo em vista estes dados e sabendo que 13 milhões de brasileiros usam os smartphones para procurar informações sobre restaurante, bares e pub’s. Lançaremos no mercado tecnológico, uma nova concepção de turismo e lazer. Nosso projeto será um aplicativo Easy cup tour que estará disponível para as plataformas dos sistemas IOS e Android, o qual consiste em…

2013, têm contribuído para o crescimento desse mercado. A pesquisa da Mintel revela que 73% dos consumidores brasileiros têm comido fast-food em um snack-bar nos últimos seis meses, enquanto que quase a metade, 48%, dos consumidores visitaram um restaurante de fast-food de uma cadeia internacional no mesmo período de tempo. Atualmente, cerca de um em cada 10 brasileiros, 9%, come em uma loja de fast-food pelo menos uma vez por dia. “Os principais fatores que alavancam o crescimento do…

sucesso ou um fracasso. Ela fornece orientações gerais para a organização. Formular uma estratégia é a combinação dos três processos principais seguintes. O primeiro processo é realizar uma análise da situação da organização - interna e externa, micro e macro-ambiental. Isso significa descobrir tanto o que está acontecendo com seus concorrentes quanto com cada parte da organização. O segundo processo envolve a definição de objetivos, tanto de curto prazo quanto de longo prazo. Isto…

Ferreira2 RESUMO Este artigo buscou caracterizar e identificar inovações no ramo da cadeia produtiva de orgânicos. Para isso foi realizado um estudo de caso em um restaurante que trabalha com produtos de origem orgânica. Trata-se de uma pesquisa exploratória e qualitativa que utilizou como método de pesquisa o estudo de caso no restaurante Recanto das Ervas, visando compreender o quanto a cadeia produtiva brasileira é bastante diversificada, sobretudo no que se refere aos produtos…