Limpeza Das Areas De Manipulação

Limpeza e Desinfecção nas Industrias de Alimento NUTRIÇÃO E DIETÉTICA Introdução Nos locais onde se manipulam alimentos, a limpeza deve ser excelente, não existindo nenhum vestígio de sujeira, porque esta abriga micróbios (bactérias) que causam as doenças transmitidas pelos alimentos. Para que a limpeza de uma cozinha industrial seja realizada com a máxima perfeição, devemos ter alguns cuidados especiais, utilizando produtos, acessórios e…

para essas infrações variam entre 450 a 900 UFIR. BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE PREPARAÇÕES HOMEOPÁTICAS EM FARMÁCIAS ➢ Recursos Humanos e Organização A farmácia deve possuir uma estrutura organizacional e de pessoal suficiente para garantir que o produto por ela preparado esteja de acordo com os requisitos corretos. ➢ O Farmacêutico O farmacêutico, responsável pela supervisão da manipulação e pela aplicação das normas de Boas Práticas, deve…

deste Regulamento, se define: 2.1. Estabelecimento de Alimentos Elaborados / Industrializados:é o espaço delimitado que compreende o local e a área que o circunda, onde se efetiva um conjunto de operações e processos que tem como finalidade a obtenção de um alimento elaborado, assim como o armazenamento e transporte de alimentos e/ou matéria prima. 2.2. Manipulação de Alimentos: são as operações que se efetuam sobre a matéria prima até o produto terminado, em qualquer etapa do seu…

ANEXO IV BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS ESTÉREIS (BPMPE) EM FARMÁCIAS 1. OBJETIVO Este Anexo fixa os requisitos mínimos relativos à manipulação de preparações estéreis em farmácias, complementando os requisitos estabelecidos no Regulamento Técnico de Boas Práticas de Manipulação em Farmácias e no Anexo I. Este anexo destina-se ainda à reconstituição, transferência, incorporação e fracionamento de qualquer medicamento estéril destinado à utilização em serviços de saúde. Caso a farmácia

fornecedores, avaliação farmacêutica da prescrição, processo de manipulação, conservação de materiais, dispensação de preparações farmacêuticas magistrais e oficinais, bem como critérios para a aquisição de matéria-prima e material de embalagem, identificação de materiais, controle de qualidade, descarte dos resíduos de manipulação e matérias-primas vencidas. O manual descreve as diretrizes da farmácia quanto às Boas Práticas de Manipulação e inclui os programas de procedimentos…

1 CONCEITO Segundo o Conselho Federal de Farmácia: "manipulação compreende o conjunto de operações farmacotécnicas, realizadas na farmácia, com a finalidade de elaborar produtos e fracionar especialidades farmacêuticas". Farmácia de Manipulação é o estabelecimento de saúde onde os medicamentos são preparados de acordo com a necessidade do cliente, mediante receita emitida por profissional autorizado. Os medicamentos são preparados por farmacêuticos e equipes técnicas especializadas,…

Condições gerais A farmácia, destinada à manipulação de produtos magistrais e oficiais, está localizada, foi projetada e adaptada, para contar com uma infra-estrutura adequada às operações desenvolvidas, para assegurar a qualidade das preparações. A farmácia possui extintores de incêndio, conforme plano de prevenção de incêndios. Anualmente é feita a recarga dos extintores. A farmácia possui os seguintes ambientes: SETOR DE ATENDIMENTO Descrição da área Área destinada ao atendimento de…

Boas Praticas de manipulação SUMÁRIO 1 OBJETIVO 5 2 ORGANIZAÇÃO E PESSOAL 6 3 ORGANOGRAMA 7 4 RESPONSABILIDAS E ATRIBUIÇÕES 8 4.1 Diretores Administrativos 8 4.2 Gerências Comerciais 8 4.3 Responsabilidades Técnica 8 4.4 Recepcionista 9 4.5 Auxiliar de laboratório 9 4.6 Analistas de Controle de Qualidade 9 4.7 Auxiliar de Serviços Gerais 10 4.8 Almoxarife 10 4.9 Compras 10 4.10 Visitadores médico 10 4.11 Vestimenta 11 …

PROJETO DE FARMÁCIA A Farmácia não irá possuir outras filiais e se aplicará no Grupo I e II de atividades desenvolvidas pela farmácia, manipulação de medicamentos a partir de insumos/matérias primas, inclusive de origem vegetal e de substâncias de baixo índice terapêutico, devendo seguir o Regulamento Técnico e os Anexos I e II. Será uma Farmácia particular sem contrato com qualquer empresa franqueadora, se responsabilizando em cumprir todos os regulamentos contidos nos Anexos referidos acima

Profª. Geisa L. A. de Siqueira Alunos: Jorge Rosa Pereira Junior. CURITIBA 2014 Objetivo da Atividade online Identificação de Erros Estruturais e de Manipulação: Identificar através da demonstração de fotos de estabelecimentos na Área de Alimentos contendo falhas e erros estruturais e de manipulação para os alunos descreverem as não conformidades, ações corretivas e itens da legislação. Foto 01 Não Conformidade: Vias de acesso interno do estabelecimento…