Limpeza Das Areas De Manipulação

APRESENTAÇÃO Este segundo MANUAL DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS, com o tema HIGIENE E APRESENTAÇÃO PESSOAL, tem por primeiro objetivo apresentar conceitos e orientações básicas para todos aqueles agentes sociais que atuam na área de alimentação de instituições que atendem segmentos carentes da sociedade. O material que está sendo aqui apresentado é o resultado dos diversos treinamentos ministrados às instituições que estão cadastradas no Programa Mesa Brasil SESC São Paulo. Trata-se, pois,

Fitoterápica Período de Estágio: Farmácia Raízes: 03/11/2010 a 03/12/2010 Trabalho acadêmico apresentado à disciplina de Estagio IV do oitavo período do curso de Farmácia, com o objetivo de vivenciar a prática farmacêutica quanto a manipulação de medicamentos. Orientador: Profº. MSc. Weuller Filho de Moraes Anápolis 2010 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. HISTÓRICO DA INSTITUIÇÃO 03 3. DESCRIÇÃO DA INSTALAÇÃO 03 4. RAMO DE ATUAÇÃO DA INSTITUIÇÃO 04…

Secretaria Municipal da Saúde Coordenação de Vigilância em Saúde VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO – LANCHONETE E SIMILARES RAZÃO SOCIAL_____________________________________________________________________________ NOME FANTASIA_____________________________________________________________________________ ENDEREÇO______________________________________Bairro______________Distrito__________________…

TREINAMENTO Boas Práticas de Manipulação de Alimentos Tonylson do Nascimento Diniz Técnico em Segurança do Trabalho Introdução às Boas Práticas de Manipulação Introdução às Boas Práticas de Manipulação O que são Boas Práticas? São práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores de alimentos desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. Introdução às Boas Práticas de Manipulação…

Individual): todo dispositivo de uso individual de fabricação nacional ou estrangeira destinada a proteger a saúde e a integridade física dos trabalhadores. HIGIENIZAÇÃO: procedimentos de limpeza e sanificação. LIMPEZA: é a eliminação da terra, restos de alimentos, pó ou outras matérias indesejáveis MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: são as operações que se efetuam sobre a matéria-prima até o produto terminado, em qualquer etapa do processamento, armazenamento e transporte PRAGA: Todo agente…

Outubro de 2007 dispõe sobre a regulamentação técnica para as Boas Práticas de Manipulação em Farmácias(BPMF) fixando os requisitos mínimos exigidos para o exercício das atividades de manipulação de preparações magistrais e oficinais das farmácias, desde suas instalações, equipamentos e recursos humanos, aquisição e controle da qualidade da matéria-prima, armazenamento, avaliação farmacêutica da prescrição, manipulação, fracionamento, conservação, transporte, dispensação das preparações,…

Pontos Positivos Utensílios e ambiente onde se encontravam devidamente higienizados conforme o anexo número: 2.4.3.2. As instalações, os móveis, os equipamentos e os utensílios devem estar higienizados quando do reinício das atividades de manipulação de alimentos. Paredes livres de sujidades, quadros devidamente limpos conforme o anexo de número: 2.4.6. As paredes devem possuir acabamento liso, impermeável, lavável, de cor clara e resistente aos impactos, à higienização e ao…

INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS OBJETIVOS Estabelecer nas atividades diárias o uso dos procedimentos legais para limpeza e higienização do nosso estabelecimentoconforme exigido pela legislação sanitária vigente de nosso município. DEFINIÇÃO • RECEBIMENTO/COMPRA • ARMAZENAMENTO EM CÂMARA FRIA • GELADEIRA/FREEZER/BALCÃO FRIGORÍFICO •MANIPULAÇÃO • ÁREA DE EXPOSIÇÃO DE VENDA • RESÍDUOS • MANIPULADORES • HIGIENIZAÇÃO PROCEDIMENTO RECEBIMENTO/COMPRA • As…

final. Encaminhe a atividade via Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA). Faça uma pesquisa em uma farmácia de manipulação de sua cidade, cite e analise os processos existentes e a estrutura formal deste estabelecimento. Em seguida, elabore o fluxograma para estas atividades e identifique o tipo de organograma utilizado. (10,0 pontos) R: Qualitá Farmácia de Manipulação, localizada está localizada em Itajaí, em uma Rua extremamente comercial. Quanto sua estrutura física, o…

sua classe de risco.a) deve haver espaço suficiente para a execução segura do trabalho, assim como para limpeza e manutenção;  As paredes, o forro e os pisos são lisos, fáceis de limpar, impermeáveis aos líquidos e resistentes aos produtos químicos e aos desinfetantes geralmente usados no laboratório;  os canos e os tubos estão visíveis e fixados à parede de forma que permitam a limpeza adequada;  as superfícies das mesas de trabalho são impermeáveis à água e resistentes à ação…