Leito De Secagem

SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO NA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES 1 1 ROSA, E.D. , TSUKADA, M. & FREITAS, L.A.P. 2 1 DEPTO DE ENGENHARIA - LABMAQ DO BRASIL LTDA. Via Anhanguera Km 304, Condomínio Industrial Dinagro, Bloco H Jardim São José, 14097-140, Ribeirão Preto, SP Email: engenharia@labmaqdobrasil.com.br; 2 Prof.Dr., FCFRP, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, USP Via do Café s/n, CEP 14040-903, Ribeirão Preto, SP. Email:…

http://catalogohospitalar.com.br/camara-climatica-345.html Leito Fluidizado A fluidização baseia-se fundamentalmente na circulação de sólidos juntamente com um fluido (gás ou líquido) impedindo a existência de gradientes de temperatura, de pontos muito ativos ou de regiões estagnadas no leito; proporcionando também um maior contato superficial entre sólido e fluido, favorecendo a transferência de massa e calor. A eficiência na utilização de um leito fluidizado depende em primeiro…

temperatura inferior à de ebulição. Como são produzidos (obtidos)? Esta desidratação é realizada atraés de calor produzido artificialmente em condições de temperatura, umidade e corrente de ar cuidadosamente controladas. O ar é o mais usado meio de secagem dos alimentos. O mesmo conduz calor ao alimento, provocando evaporação da água, sendo também o veículo no transporte do vapor úmido literalmente do alimento. Quais são os principais tipos? EQUIPAMENTOS DE DESIDRATAÇÃO Existem…

micro-organismos tais como bactérias, fungos e protozoários, que a transformam em gases, água e novos micro-organismos. Os flocos biológicos em excesso, chamado de excesso de lodo, são retirados dos sistemas de tratamento e submetidos a processos de secagem natural ou mecanizada. Os principais processos são: Lagoas anaeróbias e fotossintéticas; Os processos aeróbios são normalmente representados por lodos ativados e suas variantes: aeração prolongada; lodos ativados…

desejado de um gaseificador é o gás o mais puro possível e com bom poder calorifico. Há gaseificadores de : * Leito fixo * Contracorrente (updraft); * Co – corrente (downdraft); * Fluxo cruzado (Cross – Flow); * Leito fluidizados * Borbulhante; * Circulante; * Leito arrastado; * Plasma; Aplicações da gaseificação. Gaseificadores de leito fixo São reactores verticais, eficientes trabalham com combustíveis de alta densidade e…

..............................15 Figura 6: Medidor de vazão....................................................................16 Figura 7: Reator anaeróbio.....................................................................17 Figura 8: Leitos de secagem. ….............................................................19 Figura 9: Planta geral de uma ETE.........................................................20 Figura 10: Vista da estação de tratamento de…

CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK)  CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM KIL JIN PARK GRAZIELLA COLATO ANTONIO RAFAEL AUGUSTUS DE OLIVEIRA KIL JIN BRANDINI PARK http://www.feagri.unicamp.br/ctea/projpesq.html Campinas, Março de 2007. OBS.: Os autores agradecem a citação deste documento nas referências bibliográficas. CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK) SUMÁRIO NOMENCLATURA.............

Emprego de aditivos, reguladores de pH Biológicas • Emprego de enzimas e microrganismos Seleção do Método: Natureza do alimento Tempo de conservação Custo do processo Os agentes de deterioração envolvidos Processamento por aplicação de calor 1. Secagem Reduzir peso e volume Facilitar o uso Aumentar vida útil Diversificar a oferta Objetivos Figura 1: Exemplos de alimentos desidratados 1.1. Propriedades do ar úmido - Psicrometria Umidade absoluta Umidade de saturação…

CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK) ® CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM KIL JIN PARK GRAZIELLA COLATO ANTONIO RAFAEL AUGUSTUS DE OLIVEIRA KIL JIN BRANDINI PARK http://www.feagri.unicamp.br/ctea/projpesq.html Campinas, Março de 2007. OBS.: Os autores agradecem a citação deste documento nas referências bibliográficas. CONCEITOS DE PROCESSO E EQUIPAMENTOS DE SECAGEM (PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK)…

Resistência à abrasão • Não podem lascar • Possuir superfície lisa (superfície que amoleça na presença de calor, tende atornar-se rugosas e não são aceitáveis para revestimento pelicular). Na drageificação pela aplicação de elevado teor de sólidos e a secagem é mais lenta, a imperfeição podem ser disfarçadas. • Deve ter forma adequada. A forma esférica dos comprimidos é ideal para o revestimento -> facilidade de rolamento na turbina de revestimento com o mínimocontato entre eles. A…