Leite Iogurte Aula Prática

Biológicas (BID 1761) – Prática Educativa – Módulo V. 22/03/10 RESUMO Nutrição - higiene e saúde formam a “trinca” para uma vida saudável, somente as pessoas que pretendem e ou estão alinhadas com um compromisso de viver bem e com qualidade é que procuram se alimentar de forma correta, controlar a ingestão de alimentos, pois estes como fornecedores de nutrientes ao organismo se bem dosados e distribuídos em tudo concorrem para uma vida mais saudável. Somam-se a isso as práticas…

alimentos não saudável; Reconhecimentos de alimentos prejudiciais à saúde; Construção de atitudes e práticas de higiene antes de ingerir os alimentos; Trabalho em equipe; Espírito de solidariedade e amizade; 10. Sensibilização A professora estagiária contará a história “Saladinha de Queixas” - Autora: Tatiana Belinky. 11. Operacionalização/Roteiros de aulas/Atividades 1° dia de aula Quarta-feira – 03/07/13 1° momento Na rodinha - Apresentação da…

queijo Minas Frescal define-se como uma variedade não maturada, obtida por coagulação enzimática do leite com coalho e/ou outras enzimas coagulantes apropriadas, completamente ou não pela ação de bactérias láticas específicas. Por ser produzido apenas com leite e coalho e ter processamento lento este tipo de queijo deve ser consumido rapidamente. Sabe-se que durante a pasteurização do leite, parte do cálcio ligado à proteína é reduzido, afetando diretamente a formação de uma…

Escola de Nutrição Departamento de Tecnologia dos Alimentos (DTA) APOSTILA PARA AS AULAS PRÁTICAS DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Profa. Dra. Valéria Caselato 2012 NORMAS PARA LABORATÓRIO 1. No laboratório é obrigatório o uso de avental e touca (ou rede) nos cabelos. 2. O aluno deverá trazer a apostila de aulas práticas todas às aulas. 3. As práticas serão explicadas no início de cada aula, no laboratório. O aluno que, após as explicações, perguntar o que é…

Natasherle de lima Silva, Maiara Sousa, Aline de Fátima e Idevane Pinheiro. Turma: Agroindústria-Manhã (A) AULA PRATICA DE REQUEIJÃO 1. INTRODUÇÃO O requeijão cremoso é obtido a partir da fusão de uma massa de coalhada dessorada e lavada. Tal massa é proveniente da coagulação ácida é ou enzimática do leite, com acréscimo de creme de leite e/ou manteiga e, ou gordura anidra de leite e, ou butter oil. A industria brasileira adotou, recentemente, o processo de acidificação…

DIDÁTICA DO DOCENTE A realização deste trabalho foi impulsionada pelo interesse em compreender como ocorre a prática pedagógica de professores, bem como conhecer os norteadores de uma prática crítico-reflexiva. O professor já foi visto como um difusor de ideias incontestadas, como um profissional passivo, que apenas deveria repassar conhecimentos aos seus alunos, sem preocupar-se com a prática desenvolvida, nem com a contribuição da mesma para o avanço ou retrocesso da aprendizagem…

.......................................................................................................... 31 Abóbora ............................................................................................................................. 34 Leite .................................................................................................................................... 36 Mel ...........................................................................................................

EXPERIMENTO DE ACEITAÇÃO DO IOGURTE DE POLPA DE FRUTA SABOR AÇAÍ Resumo - O experimento proposto é analise da aceitação do iogurte de fruta sabor açaí utilizando o método de planejamento 2² com ponto central. Foram realizadas analises sensoriais de 5 fatores (cor, sabor, aroma, aceitação e pH), e suas respectivas aceitação com diferentes concentrações de polpa e açúcar.Foram feitas 7 amostras de cada experimento. Quatro dos sete experimentos continham concentrações distintas de…

alimentação brasileira. A compreensão do papel preventivo de uma alimentação equilibrada e da prática regular de atividade física, bem como a escolha de alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais; com redução no consumo de alimentos industrializados são estratégias importantes na promoção de hábitos alimentares saudáveis. Objetivos: ★Trabalhar os diferentes grupos na pirâmide alimentar: cereais, vegetais, leite e derivados, carnes. ★Conhecer melhor as frutas e legumes,…

que a obesidade é um risco e que gera problemas na vida adulta. A escola também tem papel fundamental ao modelar as atitudes e comportamentos das crianças sobre Nutrição. Uma forma de realizar este trabalho é integrar a nutrição à sala de aula, incorporando conceitos de Nutrição às crianças (Schartzman & Teixeira,1998.) Em função deste panorama, o objetivo do presente estudo é detectar a prevalência de obesidade em escolares de 06 a 10 anos, comparando dados de escolas…