Just In Time Restaurante

óptica de Davis et al. (2001, p. 74), “um processo em lotes produz o mesmo item várias vezes, geralmente, em tamanhos de lotes especificados”. Como Exemplo Oficinas de reparo para automóveis e aparelhos eletrônicos, laboratórios de analise químicas, Restaurantes etc. Processo por Jobbing Em processos de jobbing, cada produto tem de compartilhar os recursos de operação com diversos outros, possui baixo volume e alta variedade. Como exemplo se pode citar Ferramentas, moveis por…

pelas montadoras se instalam junto às plantas das indústrias automotivas, objetivando reduzir custos em estoques, processos, transporte e facilitar a integração entre os parceiros. Inicialmente, essas empresas faziam entregas em pequenos lotes (just-in-time). Atualmente, são fornecidos componentes e subconjuntos completos, podendo estes, estarem já na seqüência de montagem. Características Sua principal característica é que a montadora permanece como diretora de todo o projeto …

reduciendo sus costes de inventario,compra sólo lo necesario para producir sólo lo que vende, todo supervisado por el área de PVO. Palabras clave: PepsiCo, el TAG, SOP, jit. Lista de abreviaturas PepsiCo-companhia Pepsi TAG-time auto gerenciável JIT – Just in time PVO – planejamento de vendas e operações Conteúdo Introdução 9 1 fundamentos da administração 10 1.1A organização 10 1.2Pepsico no Brasil 11 1.3 principais concorrentes 11 1.4Forma de Administrar 12 …

o cliente dando maior margem de contribuição para o estabelecimento. O cardápio define todo o conceito do restaurante. É através dele que se decide o que será produzido e como será produzido, quais equipamentos, layout da cozinha e quem irá produzir. Não existe diferença entre menu, carta e cardápio. IMPORTÂNCIA: Definir conceito / Definir fluxo na cozinha / Definir se o restaurante é de chef ou não Hospitalidade e cardápio – Cardápio espelhado nos convidados, acolhimento e…

MANUFACTURING INTRODUÇÃO Sistema Toyota de produção, onde os fabricantes eliminam o desperdício para oferecer produtos de qualidade na hora certa. No coração do sistema Toyota de produção está os conceitos de automação inteligente e de produção Just-in-time. HISTORIA O conceito de automação inteligente, chamado “Jidoka” nasceu nos teares criados por Sakichi Toyoda, o fundador do grupo Toyota. Por exemplo, a tradicional tecelagem, onde sempre foi um trabalho manual. O tecelão…

material, informação ou cliente permanece fixo em uma determinada posição e as máquinas, equipamentos, instalações e pessoas se deslocam até o local executando as operações necessárias. Este é o caso de estaleiros, construção de um navio ou avião, restaurante à la carte. Por processo, ou funcional: no layout por processo, ou funcional, todos os processos e equipamentos do mesmo tipo são localizados na mesma área e também operações ou montagens semelhantes são agrupadas na mesma área. O…

pelas montadoras se instalam junto às plantas das indústrias automotivas, objetivando reduzir custos em estoques, processos, transporte e facilitar a integração entre os parceiros. Inicialmente, essas empresas faziam entregas em pequenos lotes (just-in-time). Atualmente, são fornecidos componentes e subconjuntos completos, podendo estes, estarem já na seqüência de montagem. Características Sua principal característica é que a montadora permanece como diretora de todo o projeto …

5 A Logística de Transporte e Armazenagem 5 Compromissos da Empresa 6 Estruturas Operacionais 6 Matérias Primas Utilizadas 7 2ª _ Planejamento das Necessidades de Materiais - MRP 7 MRP – Método a ser Implantado 7 JUST IN TIME – Ferramenta Eficaz 8 Utilização do JUST IN TIME 8 3ª _ Utilizações da Ferramenta EDI 9 Vantagens no Uso do EDI 9 Dificuldades na Implantação 10 4ª _ Equipamentos de Movimentação 10 Equipamentos Observados 11 Referencial Teórico 12 Conclusão 13…

Exemplos Serviços Exemplos Longa duração,Volume unitário, Produtos customizados Projeto de Construção , Estaleiro, Fábrica Consultoria, Desenvolvimento de software Curta duração, baixo volume, Produto customizado Alfaiataria, Comunicação visual Restaurante, Oficina de reparo de carros Administração da Produção - Petrônio Garcia Martins e Fernando Piero Laugeni – Editora Produtividade da Produção/Operações Conceito de Produtividade OUTPUT INPUT PRODUTIVIDADE = OUTPUT INPUT…

flexível, empregando equipamentos pouco especializados e mão-de-obra polivalente, visando atender diferentes pedidos dos clientes e flutuações da demanda. Ex: produtos têxteis em pequena escala, sapatos, alimentos industrializados, ferragens, restaurantes, etc. Processos por projeto Tem como finalidade o atendimento de uma necessidade específica dos clientes, com todas as suas atividades voltadas para esta meta. Ex: navios, aviões, usinas hidroelétricas, etc., e na prestação de…