Just In Time Restaurante

estrangulamento, entre outras vantagens do trabalho em parceria. Uma outra vantagem, deve-se ao fato deste mecanismo de ligação fábrica – cliente permitir o atendimento adequado a diversos pontos de venda menores, como quiosques, cafeterias ou restaurantes, com uma elevada taxa de entrada e saída de produtos, tendo estes, normalmente, um curto prazo de validade (alimentação) ou um pequeno período de comercialização. PALAVRAS-CHAVE: DISTRIBUIÇÃO, ABASTECIMENTO,ESTOQUE,.…

padronizados, isto é, baixíssima variação nos tipos de produtos finais. Esses conceitos predominaram até meados da década de 1960. PRODUÇÃO ENXUTA: introduzida a partir de meados de 1960, com o surgimento de novas técnicas produtivas, como o JIT(Just in Time), Engenharia simultânea, Tecnologia de grupo, Consórcio modular, células de produção, desdobramento da função qualidade, comakership, sistemas flexíveis de manufatura, manufatura integrada por computador e benchmarking. 2) O gerente…

possibilidade de rever a operação constituída e manejala conforme o conteúdo aprendido em aula. 4 A ORGANIZAÇÃO A empresa RESTAURANTE E CHURRASCARIA BARANZZELLI (Eliomar Baranzelli ME), fica situada na Rua 14, 147 - Estádio - Rio Claro/SP. É uma empresa de pequeno porte, que trabalha como churrascaria e restaurante, atendendo no sistema self-service. O restaurante està enquadrado como uma empresa de pequeno porte com faturamento mensal de R$ 50.000, com otima visibilidade de…

Ferramentas pra Gerenciamento de Estoque ........................ ... 06 2.3.1.Curva ABC ...................................................................... ... 06 2.3.2. MRP (Material Requerements Planning) ....................... ... 07 2.3.3. JUST IN TIME - JIT ....................................................... ... 09 2.3.4. Kanban ......................................................................... ... 09 2.3.5. PEPS (Primeiro a entrar, Primeiro a sair – FIFO)…

INCORRETO afirmar: Resposta Selecionada: a. Aspectos tangíveis do serviço são bens utilizados para o serviço ser prestado de forma adequada. Resposta Correta: c. Nos serviços puros, a produção sempre precede o consumo, como no caso de um restaurante. Feedback da resposta: É nos bens puros que a produção sempre precede o consumo. Nos serviços puros a produção e o consumo sempre serão simultâneos. • Pergunta 2 0,2 em 0,2 pontos Vários conceitos são formulados para…

PROCESSO O cliente poder fazer diversos caminhos Recursos com função similar ficam agrupados Sequência de operações não é fixa Ex: supermercados, lojas ARRANJO FISICO POSICIONAL O cliente não sai do lugar Os recursos vão ao cliente Ex: restaurantes, oficinas mecânicas FUNCIONAL Vantagens: Autoridade clara Membros da equipe tendem a ser familiarizado entre si Mais especialistas Desvantagens Não ter todos os especialistas necessários para trabalhar em um projeto.…

Universidade Veiga de Almeida. Gestão Empresarial GESTÃO DE ESTOQUES DE RESTAURANTES Rio de Janeiro 1 Curso: Gestão empresarial GESTÃO DE ESTOQUES DE RESTAURANTES Projeto Final Coordenador: Prof. Autores: 2 Sumário 1. Introdução ................................................................................................................... 6 2. Base Teórica sobre Gestão de Estoques ................................................................... 7…

geral, os grupos de trabalho ou os trabalhadores ficam a cargo de produzir o produto todo. Exemplo: Móveis Planejados. Processo em Lotes Similar ao processo Job Shop, mas já há especialização e dedicação de funcionários aos equipamentos. Exemplo: Restaurante, Automóveis. Processo em Linha Produção de unidades fluindo de estação de trabalho a estação de trabalho numa taxa preestabelecida. Exemplo: Linha de montagem de brinquedos, Engarrafamento de Cerveja. Processo em Fluxo Contínuo:…

de Materiais; IMAM - Instituto de Movimentação e Armazenagem de Materiais. Anos 80 Surge o primeiro grupo de Estudo de Logística, criando as primeiras definições e diretrizes para diferenciar Transportes de Distribuição e de Logística; JIT - Just in Time ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados ASLOG - Associação Brasileira de Logística Instalação do primeiro Operador Logístico no Brasil (Brasildock’s). Anos 90 Evolução da microinformática e da Tecnologia de Informação,…

do presente trabalho. (Os Autores) LISTA de FIGURAS figura 1- Ray Krock - fundador do McDonald's 2 figura 12 Organograma do Restaurante McDonald's de Itupeva 14 figura 13 Funcionograma do restaurante McDonald's de Itupeva 15 figura 14 Restaurante Burguer King em Chicago 17 figura 15 Restaurante Bob's em Minas Gerais 18 Figura 16 Restaurante Habib's em Campinas 19 figura 21 Modelo de gerenciamento do McDonald's 24 figura 22 Exemplo de Cadeia de Suprimentos 37…