Jambú

dos imigrantes que permaneceram na região após a colonização. Além disso, outros povos deixaram suas contribuições tais como japoneses, italianos e libaneses. Pato no Tucupi O pato no tucupi é um prato popular da região norte composto por pato, jambu e tucupi (líquido extraído da mandioca brava). Outros temperos também são acrescentados. Como acompanhamento, o prato pode ser servido com farinha de mandioca e arroz. Doces do Norte Os doces da região norte são populares e criados a…

imigrantes portugueses e dos índios. Alguns dos muitos pratos característicos da região são: feijoada paraense, o tucupí, pirarucu de casaca, a maniçoba e outros. Outro prato famoso é o Tacacá: um caldo quente que tem dentro camarão seco, tucupí, jambu e goma. Já na área de doces a principal contribuição do norte para o Brasil é o açaí, bolo de mandioca , as castanhas-do-Pará, bijú e outros. A culinária típica dessa região esta muito ligada com as frutas e especiarias únicas da região norte

08 no México. Lançamento do Chronos Spilol, o primeiro cosmético antisinais que utiliza um ativo originário da biodiversidade brasileira, extraído do jambu (Spilanthes oleracea), planta da Amazônia; Obtenção da certificação NBR ISO 9001. 2006: Fim dos testes em animais; Inauguração do Centro de Tecnologia e início da venda direta em Paris; Inauguração da primeira Casa Natura do Brasil, em Campinas (SP);

na boca, principalmente, por ser a língua o maior causador de problemas bucais. A substância que usamos para diminuir um pouco a sensibilidade da língua é de origem natural. Extraído de uma planta chamada- SPILANTHES ACMELLA, conhecida também como JAMBU, que é encontrada na Amazônia e também no Pará. E o nome da substância é SPILANTOL. É anti-tártaro, anti-cárie e anti-placa. Combate a gengivite. Tem ação antibacteriana. Promove a limpeza eficiente dos dentes. Acaba com a sensibilidade…

coentro, cebolinha, hortelã, manjericão, endro, etc.Também podemos classificar as ervas como frescas e secas. A principal diferença é que as frescas são mais aromáticas e as secas, mais contundentes ao paladar. As principais ervas brasileiras são: jambu, chicória-do-pará, alfavaca-do-pará, etc. As castanhas são boas fontes de gordura para o desenvolvimento de uma boa receita. E é por isso que são muito utilizadas na cozinha doce e salgada. O óleo de castanha-so-pará merece atenção por…

Linguísticos e Literários: Saberes e Expressões Globais ISSN 2175 389X Foz do Iguaçu, 2011 Perto do Hotel Amazonas ele parou diante da banquinha de tacaná da dona Deúsa, tomou duas cuias, sorvendo com calma o tucupi fumegante, mastigando lentamente o jambu apimentando, como se quisesse recuperar um prazer da infância (HATOUM, 2000, p. 114). Foram descansar sob os garranchos de uma quixambeira, mastigaram punhados de farinha e pedaços de carne, beberam na cuia uns goles de água…

influenciada pela cultura indígena, baseada na mandioca e em peixes. A carne de sol é bastante consumida pela população. Nas cidades de Belém e em Manaus, o tacacá é tomado direto na cuia indígena, espécie de sopa quente feita com tucupi, goma de mandioca, jambu (um tipo de erva), camarão seco e pimenta de cheiro. O tucupi é um caldo da mandioca cozida e espremida no tipiti (peneira indígena), que acompanha o típico pato ao tucupi, do Pará. Outros elementos da culinária nortista são:…

Cubos Frango assado Isca de carne. Ac.guarnição Arroz/canja/sopa Salada. Beterraba/Feijão verde. Vargem/cenoura Batata/vagem Cenoura/feijão verde e batata Batata e cenoura Salada/DM/ Laxante. Repolho/couve. Acelga/F.verde Repolho/jambu Acelga/F.verde Repolho/ couve. Nº02 SUGESTÃO COMPOSIÇÃO PERCAPITA ALIMENTOS PREPARAÇÃO PERCAPITA Arroz Longo Tipo 1/Papa/Dieta Pastosa 60gr Feijão Mulatinho e carioca/AC. Prato…

monoculus O Tucunaré tem a carne branca e um tanto seca é realçada pela gordura em algumas partes do corpo, o que acaba por torná-la tenra e de sabor inigualável, tanto ao forno, frita ou na caldeirada. Pode-se comê-la também no tucupi, cozida com jambu. De qualquer forma é um verdadeiro requinte da culinária da região. Têm como características em comum a pele amarelada e um circulo no rabo semelhante a um olho. Atingem cerca de 1,20 mts de comprimento e até 15 a 16Kg. É possível…

incluem: - a maniçoba, popularmente chamada de "feijoada paraense". Prato feito das folhas da mandioca processada, a "maniva", e cozidas por 7 dias e carne de porco, como na feijoada; - o pato no tucupi, feito de tucupi, pato regional e folhas de jambu acompanhado de arroz branco e farinha d'água; - o picadinho de jacaré (prato feito com a carne do jacaré); - o pirarucu de casaca, preparado com farofa (feita de farinha d'água, ou farinha de mandioca), azeitonas, ovos e vinagrete com…